Η παλιά διαφήμιση μπορεί να έλεγε «40 χρόνια φούρναρης» όμως οι Tyrrell’s μπορούν να καυχηθούν «167 χρόνια οινοποιοί», με την οικογένεια να συνεχίζει να γράφει ιστορία βαδίζοντας πάνω στο μονοπάτι που χάραξε ο Άγγλος Edward Tyrrell το 1858.
Ερχόμενος στην New South Wales την εποχή της φρενίτιδας του στερεού χρυσού εγκαθίσταται σε μια έκταση 130ha αναζητώντας τον υγρό χρυσό, με την «παράγκα» που έχτισε εκεί να κοσμεί ως σήμερα το κτήμα αποτελώντας μνημείο μιας πορείας που βοήθησε στην ανάδειξη της Hunter Valley ως μιας από τις σπουδαιότερες οινοπαραγωγικές περιοχές της Αυστραλίας.
Οι Tyrrell’s δεν είναι μόνο ένας από τους παλαιότερους παραγωγούς της χώρας αλλά και ιδιοκτήτες των περισσότερων υπεραιωνόβιων αμπελώνων της γεννήτορας του Αυστραλέζικου κρασιού κοιλάδας Hunter, όπως είναι το Old Hillside (φωτό) με το κομμάτι των (ακόμα παραγωγικών) κλιμάτων Shiraz που φυτεύτηκαν το 1867! Βέβαια η συλλογή των κρασιών του δεν προέρχεται μόνο από την New South Wales αλλά και από την περιοχή Heathcote της Victoria, στην οποία κατέχει άλλα 26ha.
Δίχως αμφιβολία η πλέον εμβληματική ετικέτα της γκάμας είναι το μυθικό Semillon Vat 1, ένα από τα πλέον διάσημα και ικανά για παλαίωση λευκά κρασιά του κόσμου. Και αν κάποιος θέλει να προβάλει τις αντιρρήσεις του τα νούμερα είναι αμείλικτα, αφού με 5500(!) μετάλλια και 330 τρόπαια στην συλλογή του, το Vat 1 είναι το πλέον βραβευμένο κρασί όλης της χώρας! Το σχεδόν υποτροπικό κλίμα της Hunter όχι μόνο δεν είναι ακατάλληλο αλλά αντίθετα αποδεικνύεται ιδανικό για την γρήγορη ωρίμανση της ιδιαίτερης ποικιλίας. Έτσι η φλούδα δεν προλαβαίνει να χοντρύνει, με αποτέλεσμα το Semillon της περιοχής να μην έχει ανάγκη του βαρελιού προκειμένου να «ηρεμήσει». Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι το οινοποιημένο σε ανοξείδωτη δεξαμενή Vat 1 δεν ωριμάζει. Το αντίθετο μάλιστα, αφού ο καλύτερος καρπός των 80χρονων αμπελιών παλαιώνει στη φιάλη για 5 ολόκληρα χρόνια πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.
Έχοντας «σφάξει» ένα 20χρονο Vat 1 Semillon στα 50στα μου γενέθλια ήμουν σίγουρος ότι η μίνι κάθετη δεν θα με έφερνε μπροστά σε καμία έτοιμη χρονιά· και δεν έπεσα έξω. Με την τρέχουσα εσοδεία να είναι το 2018 , θα περάσουν πολλά χρόνια μέχρι το 2024 (9/10) με το λουλουδάτο χαρακτήρα αγγελικής και την τυπική τρομακτική οξύτητα να καταστεί διαθέσιμο. Όμως δεν ισχύει το ίδιο και με το εκπληκτικό 2016 (9,5/10), ένα έργο τέχνης ζωγραφισμένο με πετρόλ το οποίο είναι απερίγραπτα φίνο αλλά και τόσο μακρύ όσο και νέο που θα ανταμείψει τουλάχιστον άλλα 20 χρόνια παλαίωσης!! Το ίδιο απίστευτα φρέσκο είναι και το ήδη 12χρονο 2013 (9/10) το οποίο είναι λιγότερο …Riesling αλλά περισσότερο αυστηρό, λουλουδάτο και νέο.
Δεν είναι εύκολο να επιτρέψει κανείς στην πραγματικότητα μετά το ονειρικό αυτό Semillon, όμως το πανέμορφο Vat 47 Chardonnay 2021 (8,5/10) διευκολύνει το ταξίδι. Προερχόμενη αποκλειστικά από το παλαιό αμπελοτόπι Short Flat, η βαρελάτη αυτή premium cuvee είναι πυκνή και εκφραστική στα αρώματα λευκού σπαραγγιού, βανίλιας και ορυκτών αλλά και ιδιαίτερα αρμονική στο στόμα. Αν πάντως κάποιος θέλει μια πιο προσιτή επαφή με την μαστοριά του Tyrrell’s μπορεί να στραφεί στο μερικώς ωριμασμένο σε βαρέλι Hunter Valley Chardonnay 2023 (8/10), το οποίο προέρχεται από πολλά κομμάτια της υποπεριοχής Pocolbin. Προφανώς εμφανίζεται πιο ξυλώδες, σφικτό και σύντομο από το υπερδιπλάσιας τιμής Vat 47, ωστόσο είναι εντυπωσιακά καθαρό, ισορροπημένο, ευχάριστο και ήρεμο.
Το Hunter Valley Shiraz 2023 (8/10) είναι το red ego του Chardonnay αφού προσφέρει παρόμοια ευχαρίστηση, ποιότητα και τιμή. Αν και προέρχεται από 40χρονά αμπέλια της Hunter δεν ωριμάζει σε βαρέλι και ως εκ τούτου είναι λίγο πικρό, γεγονός το οποίο μάλλον θα αλλάξει σε 2-3 χρόνια. Κατά τα άλλα το άρωμά του είναι γεμάτο τριαντάφυλλο, βατόμουρο και κανέλα ενώ η γεύση του είναι μαλακή και γλυκόπιοτη.
Δεν νομίζω ότι κανείς μπορεί εύκολα να πιστέψει ότι το Rufus Stone 2022 (8,5/10) μπορεί να ζητά τόσο λίγα και να προσφέρει τόσα πολλά! Προερχόμενο από την Victoria, το σκουρόχρωμο πληθωρικό Shiraz οφείλει το όνομά του στον βασιλιά William II (Rufus) ο οποίος το 1100 σκοτώθηκε -κατά λάθος;- από το βέλος του Sir Walter Tyrrell. Μπολιασμένο με αρώματα μαύρων φρούτων, ευκαλύπτου, ναφθαλίνης και καμφοράς διαθέτει πλούσιο σώμα, στρογγυλάδα και άφθονο φρούτο, όχι όμως και άξεστο στυλ γυμναστηρίου.
Για τους φίλους των αναγωγών το Rufus Stone θα ήταν ένα Cote Rotie, την στιγμή που το Old Hillside Shiraz 2019 (9/10) περισσότερο θα παρέπεμπε σε ένα Chateuneuf du Pape. Αυτό το απίθανο single vineyard ερυθρό από το νεότερο(!) κομμάτι με 50χρονα αμπέλια παλαιώνει σε 2 παλιά βαρέλια των 2700lt αποκτώντας ένα πιο «κόκκινο» χαρακτήρα γεμάτο με γλυκά μπαχαρικά. Το στόμα του είναι ιδιαίτερα πλούσιο, όμως την ίδια στιγμή η παρουσία του είναι τρυφερή, γλυκόπιοτη και πολύ μαλακή. Ένα μεγάλο κρασί που κανείς μπορεί να αποκτήσει με λιγότερα από 40€!
Η εκτεταμένη συλλογή των Tyrrell’s μοιραία άφησε εκτός ποτηριού μου πολλά άλλα διαμάντια του, όπως τα ρηξικέλευθα για την εποχή τους Pinot Noir. Όμως δεν χρειάζεται να δοκιμάσεις όλες τις ετικέτες του για να καταλάβεις γιατί το ιστορικό οινοποιείο που εξακολουθεί να λειτουργεί κάτω από την ίδια ιδιοκτησία έχει κάνει το κρασί της Hunter Valley –και κατ’ επέκταση της Αυστραλίας- γνωστό σε ολόκληρο τον κόσμο.
Τα κρασιά του οινοποιείου Tyrrell’s εισάγονται από την Oak, 210 6858078.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση