Οινόραμα 2025, Βορειόραμα (Μέρος 1ο)

Σε μια καλή μέρα μπορώ να δοκιμάσω πάνω από 500 κρασιά. Όμως ξέρεις ότι όταν φθάνει η ώρα του Οινοράματος πρέπει να επιλέξεις, αφού ακόμα και αν ξεροσταλιάζεις στους χώρους του Ζαππείου από το πρωί ως το βράδυ, δεν θα καταφέρεις να δοκιμάσεις τις 2500 και πλέον ετικέτες της μεγαλύτερης οινικής έκθεσης.

Έτσι πρέπει κανείς να πάει διαβασμένος και προετοιμασμένος, με την φετινή μου επιλογή να επικεντρώνεται στα κρασιά της βόρειας Ελλάδας. Το γεγονός ότι κάποιους παραγωγούς τους είχα δοκιμάσει σε άλλες στιγμές δεν έκανε τα πράγματα ιδιαίτερα ευκολότερα, αφού ο δυναμικός αμπελώνας με κράτησε πλήρως απασχολημένο για 2 ολόκληρες ημέρες. Συνεπώς κάθε κρασί της παρακάτω λίστας ανήκει στην (δική μου) αφρόκρεμα και προφανώς αποτελεί σύσταση προς δοκιμή.

Λευκά κρασιά

Alpha Estate, Chardonnay Tramonto 2023: Όμορφο τώρα, ακόμα καλύτερο σε 3-5 χρόνια, αυτό το βαρελάτο Chardonnay από το Αμύνταιο διαθέτει cool climate οξύτητα και μέτριο σώμα ενώ συμπληρώνει τον χαρακτήρα βρεγμένου μαλλιού με βουτυράτη αίσθηση. (8/10)

Αρβανιτίδης, Ασύρτικο 2022: Το βαρελάτο Ασύρτικο από τον Ασκό και την Αρεθούσα έχει αποκτήσει ένα ξηροκαρπάτο χαρακτήρα, τον οποίο όμως υποστηρίζει με εντυπωσιακό flavor και ιδανικά ενσωματωμένη οξύτητα. Υπέροχο αν καταναλωθεί εντός του ‘25 (8/10)

Αργυράκης, Chronos Λευκό 2020: Ένα έντονα βαρελάτο blanc de noir από 40χρονα αμπέλια του Τριλόφου που έχει φέρει το καπνιστό, ξηροκαρπάτο ραφινάρισμα σε επίπεδα Meursault, συνεπικουρούμενο από άφθονη ορυκτότητα και εξαιρετικό μάκρος. (8,5/10)

Ζοίνος, Debina Respect 2021: Σεβασμός όχι μόνο για την ιδιαίτερη ποικιλία της Ζίτσας αλλά και την οινοποίηση που σαν καρπό δίνει ένα orange εκπληκτικής σταθερότητας. Και ναι, τα κρασιά του είδους μπορούν να είναι καθαρά και ισορροπημένα! Παντοδύναμο. (8/10)

Κεχρή, Το Δάκρυ του Πεύκου 2019: Όχι το εγχώριο ανάλογο ενός Chassagne Montrachet δεν είναι ούτε κάποιο Chardonnay ούτε κάποια βαρελάτη Σαντορίνη. Εϊναι αυτή η ξηροκαρπάτη, επική Ρετσίνα με την ελάχιστη ρητίνη και την υπέροχη οξύτητα! (8/10)

Κίκονες, Chardonnay 2023: Αν η τυπικότητα του Chardonnay περιλαμβάνει λευκόσαρκα φρούτα, χαμηλή οξύτητα και βουτυράτη γεύση τότε αυτή η ακριτική πρόταση είναι για σεμινάριο! Ένα λευκό όχι εντυπωσιακό αλλά ιδιαίτερα ισορροπημένο και αρμονικό. (8/10)

Λαζαρίδη Κώστα, Αμέθυστος Λευκός 2024: Το εμβληματικό αυτό λευκό με εντυπωσίασε για μια ακόμα φορά. Πεντακάθαρο και γεμάτο λευκόσαρκα φρούτα, διαθέτει πλουσιότερο σώμα από άλλες χρονιές, εντυπωσιακό μάκρος και δυναμικό 4ετίας. (8/10)

Λαλίκος, Omen 2021: Ο καβαλιώτης παραγωγός δηλώνει παρών σε κάθε λίστα μου. Αυτή τη φορά με το Omen που με τα αρώματα ραβεντιού, φρούτων του πάθους και σπαραγγιού και το ελαφρύ γλυκόξινο στόμα θυμίζει βαρελάτο νεοζηλανδέζικο Sauvignon! (8/10)

Magoutes, Vieilles Vignes Blanc 2024: Μια ακόμα φοβερή cuvee από το οινοποιείο της Σιάτιστας. Ντροπαλό στα αρώματα της τσουκνίδας, αυτό το blanc de noir Ξινόμαυρο καταφέρνει να συνδυάζει αδυσώπητη οξύτητα με απαλό flavor αρμπαρόριζας. (8/10)

Τέχνη Οίνου, Πλάνο Μαλαγουζιά 2024: Δεν θυμάμαι ποτέ να έχω βάλει 8,5 σε μια Μαλαγουζιά, όμως αυτή η εσοδεία του Δραμινού οινοποιείου είναι απλά εκπληκτική! Μια βόμβα αρμπαρόριζας με απόλυτη ισορροπία και τέλεια χωνεμένη οξύτητα. (8,5/10)

Ροζέ κρασιά

Alpha Estate, Ροζέ “Σκαντζόχοιρος” 2024: Το προερχόμενο από τα 700 μέτρα ροζέ είναι ακόμα νέο οπότε τανίνες και οξύτητα τραβάνε δικούς τους δρόμους. Όμως είναι δυνατό, ιδιαίτερα μακρύ και πλούσιο στο φρούτο, αρετές που θα το καταστήσουν υπέροχο το ’26. (8/10)

Βιβλία Χώρα, Βίβλοινος 2023: Αν και δεν περνά βαρέλι το πυκνό αυτό ροζέ όχι μόνο δίνει μια αίσθηση ξύλου αλλά την τονίζει και με μια καπνιστή τζούρα τύρφης! Κατά τα άλλα διαθέτει μπουκέτο ποτ πουρί, ενώ είναι πληθωρικό, τανικό και ισχυρό στην δομή. (8/10)

Βογιατζή, Μιας Πεταλούδας Τίναγμα 2024: Αν αναζητάτε όξινα νευρικά ροζέ κοιτάξτε αλλού. Αν όμως θέλετε μια ήρεμη, απαλή αλλά ιδιαίτερα επίμονη γεύση, τότε το γεμάτο γιασεμί και πετροκέρασο ροζέ από το Βελβεντό δεν έχει αντίπαλο! (8/10)

Γρηγοριάδης, Barbera Rose 2024:H ποικιλιακή «περιέργεια» θα αρκούσε για να φέρετε αυτό το ροζέ από την Χαλκιδική στο ποτήρι σας. Όμως σαν bonus θα λάβετε καθαρότητα καρπουζιού, άψογη ισορροπία και μια τέλεια δόση οξύτητας! Όμορφο… (8/10)

Δημόπουλος, Ροζέ 2024: Και πάλι εξαιρετικό αυτό το ΠΟΠ Αμύνταιο ροζέ, φυσικά από Ξινόμαυρο. Προσφέρει πετροκέρασο και φτέρη στην μύτη, φοβερή δύναμη που πατά πάνω σε άφθονες τανίνες στο στόμα και μια αλμυρή αίσθηση που δίνει μισό βαθμό! (8,5/10)

Λαζαρίδη Κώστα, Αμέθυστος Ροζέ 2024: Ακόμα και από το χρώμα καταλαβαίνει κανείς ότι η ιστορική ροζέ ετικέτα βρίσκεται εγγύτερα στο Domaine παρά ποτέ! Αν το τελευταίο σας φαίνεται υπερβολικά αυστηρό, ο τρέχων Αμέθυστος σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει! (8/10)

Λαζαρίδη Κώστα, Domaine Ροζέ 2024: Το Δραμινό best seller blend τερματίζει το κοντέρ της αυστηρότητας όντας φειδωλό στα αρώματα ορυκτών και φραγκοστάφυλου, όξινο και σχετικά τανικό. Όμως ταυτόχρονα είναι κρυστάλλινο, μακρύ και τόσο κλασάτο… (8,5/10)

Κυρ Γιάννη, L’ Esprit du Lac V.V. 2024: Ο καρπός των παλαιάμπελων από το Αμύνταιο μεταμορφώνεται σε ένα ροζέ που ξεχωρίζει ανάμεσα στα άλλα της περιοχής λόγω του γλυκού του αρώματος και της στρογγυλάδας του. Πάντως είναι και αυτό τανικό! (8,5 /10)

Noema, Eruption 2024: Το ροζέ αυτό από το Αμύνταιο αποδεικνύει για μια ακόμα φορά ότι είναι ένα από τα κορυφαία της Ελλάδας. Καρπούζι και λουλούδια κάνουν πάρτι σε μύτη και flavor, ενώ η πληθωρική του δομή συνοδεύεται από γλυκόξινο μάκρος. (8,5/10)

Τίτου, Νεγκόσκα 2023: Οι Γεροβασιλείου- Τσακτσαρλής ξεκλειδώνουν το δυναμικό του κουκλίστικου κτήματος της Γουμένισσας. Ντροπαλά «παγωμένα» αρώματα φύλλων ντομάτας και φραγκοστάφυλου, όξινη γεύση αλλά και γεμάτη την ίδια στιγμή.  (8/10)