Έχοντας αποφασίσει να αφιερώσω το μεγαλύτερο μέρος των φετινών μου επισκέψεων στον αμπελώνα της βόρειας Ελλάδας, στο πρώτο μέρος παρουσίασα τα λευκά και τα ροζέ που μου κέντρισαν περισσότερο το ενδιαφέρον.
Διόλου τυχαία η επιλογή, αφού άφησε χώρο για ένα πλήθος ερυθρών, κατηγορία άλλωστε η οποία αριστεύει στο επάνω κομμάτι της χώρας. Ακόμα και έτσι πάντως η λίστα περιλαμβάνει ένα πολύ μικρό ποσοστό των κρασιών που δοκίμασα, μιας και υπολογίζω ότι τα κόκκινα πρέπει να ήταν πάνω από 250. Συνεπώς οι προτάσεις που ακολουθούν αντιπροσωπεύουν λιγότερο από το 10% του συνόλου, μια πραγματική ελίτ άξια ένθερμης σύστασης για δοκιμή.
Η κορυφαία 4αδα που ολοκληρώνει το αφιέρωμα αποτελεί επιβράβευση στα οινοποιεία που κατάφεραν να με κερδίσουν με την προσπάθειά τους και το υψηλό επίπεδο όλης της γκάμας τους.
Ερυθρά κρασιά
Alpha Estate, Ξινόμαυρο “Σκαντζόχοιρος” 2022: Το ομώνυμο αμπελοτόπι που βρίσκεται στα 690 μέτρα δεν προσφέρει μόνο εξαιρετικό ροζέ αλλά και ένα πανέμορφο ΠΟΠ ερυθρό. Ελαφρύ και όξινο, μοσχοβολά φραγκοστάφυλο και φράουλα. Ανοίξτε το από το ΄28. (8/10)
Αρβανιτίδης, Merlot 2023: Ο πάντα αξιόπιστος παραγωγός από τον Ασκό μας είχε συνηθίσει σε ένα ήρεμο, τρυφερό Merlot. Όμως το ’23 είναι μια βόμβα γλυκού φρούτου με βαρύ σώμα και πυκνή δομή. Ένα blockbuster ερυθρό για την επόμενη 5ετία. (8/10)
Αργυράκης, Άτι 2021: Οι τρομερές επιδόσεις του παραγωγού από τη Βέροια δεν θα μπορούσαν να εξαιρούν ένα Ξινόμαυρο! Το δικό του είναι εκρηκτικό στο μπουκέτο βρεγμένων φύλλων και δαμάσκηνου, ελκυστικά γλυκόπιοτο αλλά και στιβαρότατο. (8/10)
Βιβλία Χώρα, Όβηλος 2020: Συνεπές στο ώριμο στυλ γυμναστηρίου το Cabernet Sauvignon αυτό διαθέτει γλυκό, πυκνό φρούτο, άφθονες τανίνες αλλά και τυπικότητα χόρτων και κέδρου. Σχετικά μακρύ, θα κερδίσει από μεσοπρόθεσμη παλαίωση 3-5 ετών. (8/10)
Βογιατζή, Τσαπουρνάκος Επετειακός 2019: Η ξεχωριστή εμφιάλωση των 2 καλύτερων βαρελιών του Τσαπουρνάκου τερματίζει την ωριμότητα του φρούτου, την συμπύκνωση μελανιού, την ένταση του flavor και την γευστική δύναμη. Τρέξτε! (8,5/10)
Γρηγοριάδης, Barbera 2024: Και τα 3 ερυθρά του Γιώργου Γρηγοριάδη αριστεύουν σε μάκρος, συμπύκνωση, και σαρκώδη αίσθηση. Όμως η cuvee του από την Πιεμοντέζικη πριγκίπισσα Barbera διαθέτει την έξτρα οξύτητα που την καθιστά ποθητή! (8,5/10)
Γρηγοριάδης, Cabernet Franc 2020: Άλλη μια υπέροχη πρόταση από τον πιο εντυπωσιακό νέο παραγωγό της χώρας, με πυκνή τυπικότητα ιβίσκου και γκαζόν να πατά πάνω σε μέσου βάρους μαλακό στόμα. Λίγη παραπάνω οξύτητα πάντως θα ανέβαζε επίπεδο... (8/10)
Γρηγοριάδης, Refosco 2024: Το γεγονός ότι αυτή η cuvee η οποία προέρχεται από την ποικιλία της ΒΑ Ιταλίας ωριμάζει σε inox δεν απαγορεύει συμπύκνωση μαύρων μούρων και δαμάσκηνου, πλούσιο σώμα, όμορφες τανίνες και σαρκώδες τελείωμα. (8/10)
Θυμιόπουλος, Άτμα 2021: Η ουβερτούρα στο στυλ Θυμιόπουλου είναι γραμμένη με Ξινόμαυρο και Μανδηλαριά. Αέρινος χαρακτήρας βύσσινου και βιολέτας, εντυπωσιακά ζουμερό φρούτο, λίγες τσιμπημένες τανίνες και καθόλου τσιμπημένη τιμή! (7,5/10)
Θυμιόπουλος, Γη και Ουρανός 2023: Μια επική Νάουσα που κόβει την ανάσα με το μπουκέτο μούρων, βιολέτας, μαύρου πιπεριού και σανταλόξυλου. Απίθανο πάντως και το στόμα με ωραία χωνεμένη οξύτητα, λεπτοϋφασμένες τανίνες και μεγάλη επίγευση. (9/10)
Κίκονες, Ιππέας 2018: Από τα κρασιά του Θρακιώτικου οινοποιείου πάντα ξεχωρίζω το Bordeaux blend Ιππέας. Το ’18 προσφέρει στάχτη, γραφίτη και καμφορά στη μύτη καθώς και μια στιβαρή, μέσου βάρους γεύση. Ένα αρμονικό κρασί σε όμορφη φάση. (8/10)
Λαζαρίδη Κώστα, Αμέθυστος Ερυθρός 2022: Συνέπεια που πρέπει να αποτελεί παράδειγμα για κάθε παραγωγό διαθέτει το blend Cabernet, Merlot και Αγιωργίτικου. Η αρωματική ένταση ξύσματος μολυβιού συνδυάζεται με ζουμερό, βανιλάτο γευστικό χαρακτήρα. (8/10)
Λαζαρίδη Κώστα, Αμέθυστος Cava 2021: Το σπουδαίο Cabernet Franc είναι και πάλι εντυπωσιακό και ικανό 15ετούς παλαίωσης. Γεμίζει το ποτήρι με νότες γραφίτη και κοκκκινόμαυρων φρούτων αλλά και μακριά, τανική αυστηρότητα. (8,5/10)
Κεχρή, Γένεσις Ερυθρό 2022: Ένα 7,5/10 σε μια λίστα από την οποία πολλά 7,5+ έμειναν έξω θα πρέπει να διαθέτει εξαιρετικό value. Το εκφραστικό, επιθετικούτσικο πλην αξιοσημείωτα μακρύ (για την κατηγορία) Γένεσις των 8€ διαθέτει ακριβώς αυτό! (7,5/10)
Κυρ Γιάννη, Δύο Ελιές 2021: Το κλασικό αυτό blend από το Γιαννακοχώρι είναι ιδιαίτερα σκληρό τα τελευταία χρόνια. Όμως το ΄21 υποστηρίζει τις αδυσώπητες τανίνες με ιδιαίτερο μάκρος, πληθωρικό σώμα και πυκνή, εκφραστική μύτη πίσσας και λουλουδιών (8,5 /10)
Magoutes, Ξινόμαυρο 2020:, Στα μάτια μου το «απλό» Ξινόμαυρο κερδίζει στο photo finish το εξαιρετικό, premium Parcel Selection. Εκρηκτική μύτη ντομάτας, φράουλας και βοτάνων, τρομερό υφάλμυρο μάκρος και εκπληκτικές old school/ μοντέρνες ισορροπίες. (9/10)
Nico Lazaridi, Χρυσός Λέων Cabernet Sauvignon 2023: Το inox αυτό ερυθρό μπορεί να βρεθεί και σε μονοψήφια τιμή. Εντάξει, δεν διαθέτει ανταγωνιστική συμπύκνωση, ωστόσο η καλή οξυτητα και οι αντιληπτές τανίνες το προικίζουν με καλό μάκρος. (7,5/10)
Noema, Epitome 2018: Εκτός από κορυφαία Ξινόμαυρα ο παραγωγός από το Αμύνταιο κάνει θαύματα και με το Cabernet Sauvignon! Γεμάτο νότες γλυκού φρούτου και ζαμπόν, το Epitome είναι πληθωρικό, φυτικό και γεμάτο ποιοτικές τανίνες. +5 χρόνια. (8/10)
Η κορυφαία βορειοελλαδίτικη τετράδα του Οινοράματος
Κώστα Λαζαρίδη Κτήμα: Το οινοποιείο της Δράμας σε κάνει να ξύνεις αμήχανα το κεφάλι σου κάθε φορά που δοκιμάζεις τη γκάμα του. Η συνέπεια της δεν έχει αντίπαλο, αρετή που γίνεται ακόμα πιο σεβαστή αν συνυπολογιστούν οι μεγάλοι (για τα εγχώρια δεδομένα) όγκοι. Όλα τα παραπάνω το καθιστούν ως το «μεγαλύτερο» ανάμεσα στα μεγαλύτερα…
Magoutes: Αν δεν έχετε εντρυφήσει στα κρασιά του Magoutes, τότε σίγουρα έχετε χάσει κάτι σημαντικό όχι μόνο από τον βορειοελλαδίτικο αλλά εν γένει από τον εγχώριο αμπελώνα. Η αγριάδα και το μάκρος των κρασιών του παραγωγού από τη Σιάτιστα κόβει την ανάσα, ενώ η ανάδειξη της καλύτερης ετικέτας του αποτελεί Γόρδιο δεσμό…
Γρηγοριάδη Οίνος: Η αίσθησή μου ότι ο Γιώργος Γρηγοριάδης είναι το πλέον αξιοπρόσεκτο νέο πρόσωπο στο εγχώριο κρασί όχι μόνο δεν φθίνει αλλά ενισχύεται χρόνο με τον χρόνο. Γιατί ο οινοποιός από την Χαλκιδική διορθώνει όλες τις μικροατέλειες της συλλογής του, της οποίας ηγούνται τα πυκνά, σαρκώδη, εντυπωσιακά (αν και λίγο ομοιόμορφα) κόκκινα.
Αργυράκη Οινοποιείο: Πολλά έχουν αλλάξει από την πρώτη μου επαφή με τα κρασιά του παραγωγού από τον Τριπόταμο Βεροίας. Η δουλειά της Σμυρνιάς οικογένειας είναι εντυπωσιακή, ενώ η γκάμα της δεν έχει πλέον αδύναμους κρίκους. Επιπλέον ο αχαλίνωτος ενθουσιασμός έχει εν πολλοίς ραφιναριστεί οδηγώντας τις επιδόσεις ακόμα υψηλότερα.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση