Το ξηρό σύκο γνωστό για την πλούσια διατροφική του αξία, όπως σίδηρο, ασβέστιο κ.ά. αποτελεί μέρος της διατροφής μας εδώ και αιώνες καθώς υπάρχουν μαρτυρίες για αποξήρανση σύκων ήδη από τον 14ο π.Χ. αιώνα. Το Αγρόκτημα Ασκάδα που βρίσκεται στην περιοχή της Κύμης παράγει αποκλειστικά ξηρό σύκο φυσικού τύπου, χωρίς επεξεργασία ατμών θείου, με τον παραδοσιακό τρόπο, ενώ όλη η διαδικασία γίνεται χειρωνακτικά. Διατίθεται σε συσκευασία των 440 γρ. σε κενό αέρος. Η Κύμη είναι γνωστή για τα σύκα της ως αποτέλεσμα του ιδιαίτερου μικροκλίματος της περιοχής. Προτείνω να προσθέστε τα ξηρά σύκα σε μια πράσινη σαλάτα με κομμάτια από κίτρινο αλμυρό τυρί και γλυκόξινη σάλτσα και δεν θα το μετανιώσετε.
Εκτός από τα ξηρά σύκα βιολογικής καλλιέργεια το Αγρόκτημα Ασκάδα διαθέτει και παράγωγα αυτών όπως σύκο energy bar, συκόμελο, μαρμελάδα ξηρού σύκου κ.ά.
Ελληνικά καλούδια, Χατζηχρήστου 8, Ακρόπολη, τηλ. 210 92 24 060.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση