Στον υπέροχο χώρο του TAF The Art Foundation στο Μοναστηράκι, φιλοξενήθηκε φέτος ο ενδέκατος ελληνικός τελικός του κορυφαίου διαγωνισμού Havana Clum Coctail Grand Prix για το 2016. Οι δέκα φιναλίστ κλήθηκαν να παρουσιάσουν στο μεταμορφωμένο TAF μια πρωτότυπη δική τους συνταγή με Havana Club και στην συνέχεια και στην συνέχεια να χωριστούν σε δυο ομάδες και να δημιουργήσουν ένα Havana Club Cocktail με υλικά που βρίσκονταν μέσα σε ένα mystery box!
Το επίπεδο των διαγωνιζόμενων ήταν κατά κοινή παραδοχή
αρκετά υψηλό και η αναπάντεχη τρικλοποδιά του mystery box φαίνεται ότι δεν
δυσκόλεψε καθόλου τους αξιόλογους bartenders.
Μεγάλος νικητής του εθνικού τελικού αναδείχθηκε ο Αλέξανδρος Τζωρτζάκης από το μπαρ Plastelina Alcohol & Music Democracy στο Ηράκλειο της Κρήτης με τo cocktail El Requerdo στο οποίο ανάμειξε Havana Club Seleccion de Maestros, Havana Club Anejo 7 Anos αρωματισμένο με ανανά και blue cheese, σπιτική μαρμελάδα από αποξηραμένα βερίκοκα και lime juice.
Η κριτική επιτροπή αποτελείτο από διεθνείς περσόνες του bartending, όπως η ambassador του International Havana Club Meimi Sanchez, ο κορυφαίος mixologist Ben Reed και ο σπουδαίος Alejandro Bolivar από το θρυλικό El Froridita της Αβάνας. Εντυπωσιάστηκαν από τα blending του Τζωρτζάκη και τον στέλνουν με την σειρά τους στην Αβάνα, όπου θα εκπροσωπήσει την χώρα μας στον παγκόσμιο τελικό του Havana Club Grand Prix 2016 στις 30 Μαΐου έως και τις 4 Ιουνίου με στόχο, τι άλλο, την παγκόσμια διάκριση.
Αλέξανδρε, τα θερμά μας συγχαρητήρια και καλή επιτυχία!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση