Μπορεί να έφυγε πρόσφατα από το πόστο του στο Osterman, ωστόσο ο Γιάννης Κοροβέσης αυτή την φορά προχωρά σε μια επαγγελματική κίνηση ανατρεπτική και διαφορετική από εκείνες που θα περιμέναμε ως το επόμενό του βήμα.
Σύντομα πρόκειται να αναλάβει τον ρόλο του αποκλειστικού συνεργάτη σε θέματα μπαρ για τον Όμιλο Τραστέλη, μια κίνηση που υποδεικνύει πως αναζητούσε το “βήμα παραπέρα” μιας και δεν θα δουλεύει απλώς ως bartender αλλά θα έχει την γενικότερη επίβλεψη για κάθε μπαρ των εστιατορίων του Ομίλου.
Η βάση του για το καλοκαίρι θα είναι ο κήπος του Fuga στο Μέγαρο Μουσικής στον οποίο θα περνά τις περισσότερες ημέρες του, ενώ κάποιες λιγότερες θα τον συναντάμε και στον 7ο όροφο της Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών, στο μπαρ του βραβευμένου με αστέρι Michelin εστιατορίου Hytra.
Τα cocktail στους διαφορετικούς καταλόγους που θα δημιουργήσει για το κάθε πόστο του θα εναρμονίζονται πλήρως με τις ανάγκες των χώρων, και μάλιστα θα έχουν ως σκοπό όχι μόνο να ανανεώσουν τις επιχειρήσεις αλλά και να τις καταστήσουν ιδανικές ακόμη και αποκλειστικά για ποτό.
Όσο για την Σπονδή, στα προσεχή σχέδια είναι να τον συναντάμε και εκεί κάποιες μέρες σε έναν ρόλο διαφορετικό, ενώ έχουν ήδη προγραμματιστεί διάφορα event και guest από Έλληνες και ξένους bartender, χωρίς να αποκλείεται να δούμε και επιπλέον απρόβλεπτες κινήσεις του που να μας ξαφνιάσουν.
Νεότερα θα έχουμε σύντομα...
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση