Ένα εξειδικευμένο σεμινάριο για το ρούμι στο Baba Au Rum

Ένα εξειδικευμένο σεμινάριο για ρούμι διοργανώνει το Baba Au Rum το οποίο απευθύνεται σε επαγγελματίες του χώρου του αλκοόλ και παρουσιάζεται από τον Leonardo Pinto.

Ο εισηγητής είναι ιδρυτής του εξειδικευμένου blog Isla de Rum και ασχολείται με το ρούμι από το 1997. Το 2004 μας σύστησε για πρώτη φορά στο blog του ενώ έκτοτε έχει καθιερωθεί ως ένας από τους πιο αναγνωρίσιμους rum expert στην Ευρώπη και εργάζεται ως Rum consultant στις μεγαλύτερες εταιρείες. Επιπλέον είναι και δημιουργός του Italian Rum Festival ενώ δηλώνει αφιερωμένος τόσο στο ρούμι όσο και στην Cachaca. Από το 2012 παρουσιάζει το Rum Master, ένα εξειδικευμένο σεμινάριο για επαγγελματίες και connoisseur που θέλουν να μυηθούν στον κόσμο του ρουμιού, ενώ επιπλέον είναι και διεθνής κριτής σε διαγωνισμούς και εισηγητής στα μεγαλύτερα show όπως το Miami Rum Reinassance, το Madrid Congreso del Ron και στο Tales of The Cocktail της Νέας Ορλεάνης. Στις τελευταίες σειρές του βιογραφικού του θα τον συναντήσετε επιπλέον ως κριτή στον θεσμό των World’s 50 Best Bars αλλά και ως τον άνθρωπο που κρύβεται πίσω από ένα ντοκιμαντέρ για το ρούμι που έχει σκηνοθετήσει ο Bailey Prior, 5 φορές νικητής βραβείων Grammy.

Ο Leonardo Pinto, στις 22 Ιουνίου φιλοξενείται στο Baba Au Rum και παρουσιάζει ένα σπάνιο σεμινάριο για το ρούμι με τίτλο: “Inside the revolution of the field”.

Κατά την διάρκειά του θα σημειώσει τα highlight της πορείας του ρουμιού ανά τους αιώνες και θα εξηγήσει την επανάσταση που γίνεται αυτή την περίοδο, ενώ παράλληλα θα δοκιμαστούν και 2 δείγματα (white column rum). Επιπλέον, θα μιλήσει για την παραγωγή του ρουμιού και θα επιμείνει στην παλαίωση όπου θα δοκιμαστούν 4 επιπλέον δείγματα τα οποία θα αναλυθούν περαιτέρω (1 Cuban Aged Rum, 2 Jamaican Aged Rums, 1 Demerara Aged Rum). Στο τρίτο κεφάλαιο του σεμιναρίου του θα αφιερωθεί στο ρούμι Agricole αλλά και γενικότερα στη νομοθεσία του ρουμιού ενώ κάπου εδώ θα δοκιμαστούν και 3 επιπλέον δείγματα (young Agricole, aged Agricole, DOC Venezuela rum).

Το σεμινάριο θα διεξαχθεί στο Baba Au Rum στις 22 Ιουνίου και κοστίζει 40 ευρώ (χωρίς το ΦΠΑ).

Διάρκεια: 14:00-18:30