Η σύμπραξη δύο δοκιμασμένων ομάδων στο χώρο της εστίασης – της οικογένειας Πιτσιλή που μας έχει δώσει το Rock & Roll, το Balthazar και το Dopios, και της παρέας που βρίσκεται πίσω από αρκετά γαστρονομικά projects, ανάμεσά τους το Poco a Poco και το Forte – «ευθύνεται» για το πρόσφατο bar restaurant στο κέντρο της Αθήνας. Το Wild Poppies πρωτάνοιξε τις πόρτες του στα τέλη του Νοέμβρη της περσινής χρονιάς σε μια γνωστή στοά της οδού Σταδίου, στο χώρο όπου φιλοξένησε το Far East, το Kitty Kat και κατόπιν το Dybbuk.
Η αρχιτέκτονας Τζένη Τσουλάκου έδωσε στη σάλα ένα dark sexy χαρακτήρα που σίγουρα δεν αφήνει αδιάφορους τους επισκέπτες – βαθυκόκκινα,
κεραμιδί και κυπαρισσί χρώματα, βελούδινοι καναπέδες, ξύλινα τραπέζια, «ηχηρές»
τοιχογραφίες. Έντονοι είναι και οι ήχοι της μουσικής που επιμελούνται resident DJs και κινούνται σε ρυθμούς house, alternative reggae, funk και hip-hop ενώ κάθε Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο, κοντά στα μεσάνυχτα, τα ντεσιμπέλ
σκαρφαλώνουν ακόμη πιο ψηλά.
Τα δύο μπαρ – το ένα υπό τη μορφή παγόδας και το άλλο με τζαμαρία που ανοίγει προς τη στοά όπου και στρώνονται λίγα τραπέζια αλλά και σκαμπό μπροστά στη μπάρα – τονίζουν το ρόλο των cocktails και των κρασιών στη γεμάτη ζωντάνια «κοινότητα» του Wild Poppies. Οι δε γεύσεις του φέρουν την υπογραφή του σεφ Σπύρου Μαυροειδή. Στο μενού κάνουν την εμφάνισή τους πιάτα εμπνευσμένα, κυρίως, από την ιαπωνική, τη Nikkei αλλά και την Ταϊλανδέζικη κουζίνα. Σε γενικές γραμμές, τα ωμά έρχονται σε καλή θερμοκρασία και σωστά κομμένα, το πάντρεμα των υλικών είναι αρκετά πετυχημένο ενώ οι πικάντικες νότες είναι ενίοτε δυνατές και ευχάριστες για όσους τις αγαπούν. Οι οξύτητες, όμως, ανεβαίνουν συχνά σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα, όπως στο τηγανιτό ρύζι με κόκκινο λάχανο, τσίλι και κόλιανδρο, ενώ σε κάποια πιάτα το κύριο υλικό δεν είχε τη θέση πρωταγωνιστή ως όφειλε – όπως στο ρολάκι με λαβράκι που, αν και ήταν γευστικότατο, το ρύζι «αγκάλιαζε» πρωτίστως κυβάκια αγγουριού με το ψάρι να συμμετέχει σε πολύ μικρή ποσότητα. Το ceviche μυλοκόπι με yuzu leche, kumquat και kaffir lime είχε όμορφα αρώματα, η σαλάτα larb παρουσιάστηκε με μαρούλι και crispy χοιρινό, το πράσινο Thai κάρυ με μοσχάρι ήταν ιδιαίτερα γευστικό και το short rib ήρθε καλοψημένο.
Το Wild Poppies γίνεται εύκολα στέκι όσων δεν βγαίνουν από το σπίτι χωρίς το party «καπέλο» τους και γοητεύονται από τις εξωτικές γεύσεις.
Info: Σταδίου 7 (εντός στοάς), Σύνταγμα, 210 323 3334
*Φωτογραφίες: Άννα Τασιούλα
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση