Πως τα φέρνει η ζωή: που να φανταζόταν ο Λάκης Λαμπρόπουλος όταν έδινε τα αμίμητα χορευτικά του ρεσιτάλ στις πίστες των 80`s και πήρε το παρατσούκλι του περίφημου Τζον Τραβόλτα, ότι η απλή ψαροταβέρνα που είχε τότε στο Περιστέρι, θα γίνει τόσα χρόνια μετά μια από τις καλύτερες του είδους στην Ελλάδα. Ο γιός του και σεφ του εστιατορίου Ανέστης, μετά τον θάνατο του πατέρα του, συνεργάστηκε με τους πετυχημένους εστιάτορες, Βαγγέλη και Σπύρο Λιάκο (Base Grill, Cookoovaya) απογειώνοντας το Τραβόλτα με αριστοτεχνικά ψησίματα, μαστόρικο τηγάνι, εξαίρετες πρώτες ύλες και συνεπώς μια σειρά από περίτεχνα πιάτα της θάλασσας που κατά καιρούς μας έχουν γονατίσει με την νοστιμιά τους.
Θέλετε να αποκαλείτε τον Τραβόλτα ταβέρνα και όχι εστιατόριο; Λίγο το κακό. Προσωπικά, δεν μου θυμίζει σε τίποτα τις ατημέλητες ψαροταβέρνες με το ανέμπνευστο και αδιάφορο τις περισσότερες φαγητό, την προκλητική σχέση ποιότητας-τιμής και το κακοφορμισμένο περιβάλλον. Ιδιαιτέρως τώρα, που απέκτησε νέο, πιο εστιατορικό look: οι κατακόκκινοι τοίχοι με τις λεύκες κολώνες κάνουν ωραίο κοντράστ, και ο πιο ανοιχτόκαρδος εσωτερικός και εξωτερικός διάκοσμος να τον λούζει πλέον άπλετο φως σε κάνει να αισθάνεσαι πιο άνετα από ποτέ. Μέχρι να έρθει το φαγητό και να τα ξεχάσεις όλα. Πηγαίνω στο Τραβόλτα όσο συχνότερα μπορώ και δεν έχει τύχει ούτε μια φορά να μην φάμε από ένα καλό επίπεδο και πάνω. Ορισμένες σπεσιαλιτέ του δε, είναι ασυναγώνιστες: σας θυμίζω τα εκπληκτικά τηγανιτά, φιλεταρισμένα μπαρμπούνια, το κοντοσούβλι σε διάφορες εκδοχές, με γόπα και μπαρμπούνια ή φρέσκα καλαμάρια και όλων των ειδών οι ωμές προτάσεις τους με ιδιαίτερη αδυναμία στον τόνο. Η νεοσύστατη φρέσκια πάστα με το χέλι και το αυγοτάραχο μου φαίνεται πάντως πολύ ελκυστική αλλά δεν χρειάζεται να έχεις και κληρονομικό χάρισμα για να κάνεις μια τέτοια μαντεψιά.
Info: Αρκαδίας & Αγίου Παύλου 33, Περιστέρι, τηλ: 210 5719222, τιμή κατ`άτομο: €40-50 με κρασί
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση