Καιρός ήταν να γίνει ένα ρεκτιφιέ στο NJV Athens Plaza και η ιδέα να αρχίσουν από το all day cafe του δεν ήταν καθόλου κακή. Για την ακρίβεια οι πρώτες σκέψεις ότι το όμορφο γωνιακό ξενοδοχείο της Πλατείας Συντάγματος μπαίνει σε ρυθμούς ανανέωσης, μου δημιουργήθηκαν πέρυσι τον Νοέμβριο. Τότε ανακοίνωσαν την συνεργασία τους με τον chef pâttisier Διονύση Αλέρτα. Μια τέτοια κίνηση από ένα ξενοδοχείο που προσπαθούσε να προφτάσει τους ρυθμούς της εποχής του, ήταν ελπιδοφόρα.
Ο έμπειρος και ορεξάτος Αλέρτας κατάφερε να ανανεώσει ριζικά το ζαχαροπλαστείο του ξενοδοχείου. Δημιούργησε μια σειρά από αξιόλογα επιδόρπια, τα οποία εκτός από το εστιατόριο The Parliament, θα σερβίρονται πλέον και στο Plaza Lounge Outdoor, έναν ολοκαίνουργιο εξωτερικό χώρο με stands και τραπεζοκαθίσματα για πρώτη φορά στην περαντζάδα της Σταδίου. Μάλιστα, πριν μια εβδομάδα, πειραματίστηκε με την Strongbow, την πρόσφατη άφιξη της Αθηναΐκής Ζυθοποιΐας. Είχα την ευκαίρια να δοκιμάσω επιδόρπια φτιαγμένα από την Strongbow Gold Apple ή την Red Berries δια χειρός Αλέρτα, σε μια βραδιά που οργάνωσε με επιτυχία η TravelWorks Communication για να μας συστήσει το ανανεωμένο Athens Plaza Outdoor. Όλα ήταν νόστιμα και προσεγμένα, φτιαγμένα από έναν πολύ καλό ζαχαροπλάστη που με τα χρόνια μεστώνει και ωριμάζει.
Η ομάδα του NJV Athens Plaza έχει όπως φαίνεται την διάθεση
να ξαναβάλει στο παιχνίδι το ιστορικό ξενοδοχείο. Σχεδιάζουν διάφορα concept
για το μέλλον που αν κρίνω από το όμορφο Athens Plaza Outdoor, σίγουρα θα έχουν
ενδιαφέρον! Θα σας κρατάμε ενήμερους.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση