Αυτό είναι ένα νέο που με χαροποιεί ιδιαίτερα: ο Δημήτρης Δημητριάδης τον οποίο. πρωτογνωρίσαμε στο Cibus κι αργότερα πήρε τα ηνία του Artisanal, μαθαίνω ότι πλέον θα βρίσκεται στο ΦΙΤΑ, όχι μόνο ως σεφ αλλά και επιχειρηματικά.
Πρόκειται για έναν από τους καλύτερους - αλλά και πιο σεμνούς - Έλληνες μάγειρες με δυνατές περγαμηνές και πολύ ταλέντο, ενώ η ενασχόλησή του σε βάθος με την σύχρονη ελληνική κουζίνα, έχει φέρει κατά καιρούς στα πιάτα μας σπεσιαλιτέ μεγάλης νοστιμιάς. Δεν σας κρύβω ότι ανυπομονώ να δοκιμάσω το νέο μενού που θα ετοιμάσει στο ΦΙΤΑ, πάντα δίπλα στον Θοδωρή Κασσαβέτη και στον Φώτη Φωτεινόγλου, τον οποίο πλέον θα βλέπουμε και στις Σεϋχέλλες, μαζί με τον Γιάννη Μαρκαδάκη και τον Κλεομένη Ζουρνατζή.
Θα φροντίσω να επιστρέψω σύντομα στο ΦΙΤΑ, το οποίο επί Δημητριάδη αλλάζει πίστα και βάζει τον πήχη ψηλά. Περισσότερα, λοιπόν, μόλις δοκιμάσουμε!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση