Δυναμική είναι η επανεκκίνηση της γαστρονομικής μηχανής στο fine dining εστιατόριο του στιλάτου ξενοδοχείο Athens Was. Μετά το σχετικά σύντομο πέρασμα του Θοδωρή Παπανικολάου από τη κουζίνα του Sense, ο οποίος όμως έφτασε το γκουρμέ εστιατόριο του έκτου ορόφου, σε ένα υψηλό επίπεδο, σειρά έχει ο Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος. Τον εκτιμήσαμε για την πολύ καλή δουλειά του στο Kastri Bistro και αργότερα στο λονδρέζικο Mazi, executive σεφ του οποίου παραμένει ακόμα. Ο Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος, όμως, επιστρέφει στα πάτρια εστιατορικά εδάφη, κάνοντας το καινούργιο βήμα του στο Sense. Από τη μια το όμορφο πλάνο της Ακρόπολης και από την άλλη η πολύ ενδιαφέρουσα ελληνική κουζίνα ενός πραγματικά ταλαντούχου μάγειρα. Ωραίο σενάριο. Θα επανέλθουμε μόλις δοκιμάσουμε.
Info: Διονυσίου Αρεοπαγίτου 5, Μακρυγιάννη, 2109200240
Photo: Theodosis Georgiadis
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση