Το ανακάλυψε και το ανέβασε στο Twitter μερικές μέρες πριν ο τρομερός γιατρός από το Λονδίνο και εμείς το διαβάζουμε από το iPad στο Adamo χασκογελώντας. Είναι απόγευμα Πέμπτης, έχουμε μαζευτεί από νωρίς στο καινούριο μας αγαπημένο στέκι στο Νέο Ψυχικό, και το τραπέζι μπροστά μας είναι γεμάτο από αφράτα τοστάκια, φέτες από φρεσκοψημένο κέικ πορτοκάλι και παγωμένους καφέδες. «Αν αυτό ισχύει έτσι ακριβώς, τότε εγώ δεν θα έπρεπε να έχω καν διαμέρισμα, μάλλον άστεγη μέσα σε χαρτόκουτο με βλέπω» λέω δαγκώνοντας απολαυστικά μια μπουκιά τοστ με ζαμπόν και διπλό τυρί. «Δεν βαριέσαι…» μου απαντάει η Μαρία και με μια θεατρική χειρονομία ανασύρει από την τσάντα της ένα βάζο μαρμελάδα σύκο και απλώνει με αποφασιστικές κινήσεις μια γενναία ποσότητα πάνω στο κέικ της. Έχει γυρίσει μόλις από Κυπαρίσσι με προμήθειες από την Μαριτσέλα, μαρμελάδες και γλυκά κουταλιού που θα μας βγάλουν τον χειμώνα, ή ένα μέρος του έστω, και τα έχει φέρει για να μας τα μοιράσει. «Aν είναι να μας κρίνουν από την εμφάνιση μας, να είναι τουλάχιστον αυτή που έχουμε διαλέξει εμείς και όχι αυτή που έχουν αποφασίσει άλλοι..» Η Μάρθα και η Λιάνα συμφωνούν, παρόλο που η Λιάνα είναι τόσο skinny που θα ζούσε σε penthouse εκατοντάδων τετραγωνικών σε όποια μητρόπολη και αν βρισκόταν.. Και εγώ συμφωνώ εννοείται, παρόλο που μόλις προχτές γράφτηκα στο Pacific Labyrinth Gym για να κάνω μια ώρα διάδρομο την μέρα. Δεν το έκανα όμως για να μετακομίσω σε μεγαλύτερο διαμέρισμα, σας τ’ ορκίζομαι…
Αν μας έμαθε κάτι η κρίση των τελευταίων χρόνων είναι πως η εικόνα μας είναι κάτι τόσο ρευστό που μπορεί να αλλάξει ανά πάσα ώρα και στιγμή χωρίς να προλάβουμε να κάνουμε τίποτα για να την κρατήσουμε στην θέση της.. Και πως τελικά το βιοτικό επίπεδο και η ποιότητα ζωής μας είναι συνάρτηση πολλών πραγμάτων πέρα του οικονομικού. Μια που όταν οι γύρω σου είναι moody , αγχωμένοι και αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα επηρεάζεται και η δική σου χαρά, ακόμα και αν τα ουσιαστικά της ζωής σου δεν έχουν αλλάξει. Και στην τελική, αυτό που μας έφαγε σε μεγάλο βαθμό ήταν η ανάγκη μας να γίνουμε όλοι ίδιοι. Να αγοράζουμε τα ίδια ακριβά αυτοκίνητα, να τρώμε στα ίδια ακριβά εστιατόρια, να καπνίζουμε πούρα με τα ίδια δαχτυλίδια, να φοράμε τα ίδια ρούχα με ακριβές ετικέτες, να κρατάμε τις ίδιες τσάντες, να έχουμε το ίδιο Bergdorf Blond μαλλί, να πηγαίνουμε διακοπές στα ίδια grand μέρη, να έχουμε την ίδια ομπρέλα - πρώτη σειρά- στην Ψαρού. Και τώρα οι μισοί τρέχουν να δουν από πού θα μαζέψουν τα συντρίμμια τους και οι άλλοι μισοί ανακαλύπτουν όψιμα την γοητεία του χαμηλού προφίλ…
Εμείς πάντως που χρόνια τώρα παραμένουμε ευλαβικά πιστοί σ΄αυτό που έλεγε πάντα ο μπαμπάς μου - πως δηλαδή όσοι πρέπει να ξέρουν ποιος είσαι το ξέρουν έτσι κι αλλιώς και όσοι δεν το ξέρουν μάλλον δεν υπάρχει λόγος να το μάθουν κιόλας- για να ξορκίσουμε και λίγο την περιρρέουσα αίσθηση της επικείμενης καταστροφής, το επόμενο βράδυ, στο Κουτούκι, επιδοθήκαμε με πάθος στο καινούριο μας χόμπι. Να φωτογραφίζουμε τα φαγητά και να τα ανεβάζουμε στα social media, «μήπως του χρόνου χαζεύουμε τις φωτογραφίες και λέμε, θυμάσαι πέρσι που τρώγαμε χοιρινά μπριζολάκια.. Περασμένα μεγαλεία…» όπως είπε σοφά η Μάρθα ξεκαρδισμένη στα γέλια.
Πλάκα πλάκα πάντως, ο κόσμος βγαίνει πολύ λιγότερο και να δείτε που φέτος πάλι θα σκίσουν οι εκπομπές μαγειρικής στην τηλεόραση μια που το να μαγειρεύεις σπίτι και να καλείς κόσμο είναι το νέο trend. Και μια που ήμουν για μια ακόμα φορά ahead of my time και έχω περάσει το στάδιο του να ξεσηκώνω συνταγές μαγειρικής από τα τηλεοπτικά shows εδώ και χρόνια, αποφάσισα τον Οκτώβριο να παρακολουθήσω μαθήματα μαγειρικής στο Λονδίνο. Η Waitrose Cookery School έχει απίστευτο πρόγραμμα -courses πρωινά, ολοήμερα ή απογευματινά - και έκανα έναν υπέροχο συνδυασμό που θα κρατήσει σχεδόν ένα μήνα. The art of Michelin Star Cookery, Beginner`s bread bakery, Beginners` Knife Skills, Complete Cupcake Making, Magical Macaroon Making, The Perfect Steak and Sauces και Fast Thai Suppers, και όταν επιστρέψω με το καλό, τα τραπεζώματα στο σπίτι θα πέσουν σύννεφο. Αφήστε που έχω ήδη κανονίσει ανταλλαγή κυριακάτικων μεσημεριανών καλεσμάτων με τον λατρεμένο Μιχάλη Μιχαήλ…
Και εγώ θα έχω περάσει έναν ολόκληρο μήνα στην αγαπημένη μου πόλη και μάλιστα σε σπίτι και όχι σε ξενοδοχείο, μια που και φτηνότερα θα μου έρθει, και θα έχω κουζίνα για να μπορώ να κάνω practice στις συνταγές. A dream come true μια που για μένα, το τέλειο πρόγραμμα είναι μάθημα το πρωί, μετά βόλτα στα food halls για ψώνια, και μετά σπίτι γρήγορα για μαγείρεμα και άραγμα στην τηλεόραση να χαζεύω σειρές… Ναι, η ευτυχία στην ζωή είναι άλλο πράγμα για τον καθένα. Και το πρόσφατο reality check μου – για να μνημονεύσω και μια άλλη φίλη- μου θύμισε πως όσο έχεις γύρω σου τους ανθρώπους, τις συνθήκες και τα πράγματα που σε κάνουν ευτυχισμένη, κανείς δεν μπορεί να σε χώσει στο γκρίζο κουτάκι που διάλεξε για σένα ερήμην σου….
Adamo: Δ. Βασιλείου 10 & Περικλέους, Νέο Ψυχικό. Τηλ. 210 6713997
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση