Και η αλήθεια είναι πως σιγά σιγά, μοιάζουμε να βγαίνουμε από τον λήθαργο στον οποίο είχαμε πέσει ως άλλες ωραίες κοιμώμενες. Βοηθάνε και τα μαγαζιά βέβαια, που για να μας ξεσηκώσουν μας κουνάνε τυράκια τα οποία δεν μπορούμε να μην δαγκώσουμε. Όπως ο Τηλέμαχος BBQ (Φραγκοπούλου 22 & Μ. Μπότσαρη, Κ. Κηφισιά, 2108076680) ας πούμε, που καθιέρωσε μενού με επτά πιάτα και πέντε ποτήρια κρασί στην τιμή των 30 ευρώ το άτομο. «Μαγική ιδέα, παραδεχτείτε το..» Η Μάρθα μπουκωμένη με υπέροχο καρπάτσιο μοσχαριού είναι ενθουσιασμένη με το concept μια που ήταν εκείνη που το ανακάλυψε και κανόνισε να κάνουμε το girl’s night μας εκεί. Και είχε δίκιο γιατί και φάγαμε ωραία και φτηνά, κουτσομπολέψαμε με την ησυχία μας μια που τα τραπέζια έχουν την σωστή απόσταση το ένα από το άλλο έτσι ώστε να μπορείς να κουβεντιάζεις χωρίς να στήνουν αυτί οι διπλανοί, και χαζέψαμε και κόσμο μια που το μαγαζί ήταν τίγκα.
Τώρα που το γράφω αυτό, τι κακή συνήθεια αυτή των τραπεζιών που είναι κολλημένα το ένα δίπλα στο άλλο σαν τις ξαπλώστρες στην Ψαρού, με αποτέλεσμα να γίνονται μαγαζιά ολόκληρα ένα τεράστιο το know us better.. Άμα είναι να στριμωχτώ στην αγκαλιά του εντελώς ξένου διπλανού μου, και να μην μπορώ να πω και κουβέντα που να μην την ακούσουν δυο παρέες παρακάτω, πάω και σε ένα ορθάδικο να κάνω και καινούριες γνωριμίες επί τούτου. Υπάρχουν μαγαζιά που τα έχουμε κόψει – ειδικά για τους κοριτσο- καφέδες μας- ακριβώς για αυτόν τον λόγο. Όπως το Gaspar (Λεωφ. Δημ. Βασιλείου & Λυκούργου, Φάρος Ψυχικού Τηλ.: 2106775011) του αγαπημένου μου φίλου Ανδρέα Πιτσιλή που, όσο άνετα είναι τα τραπέζια του φαγητού, τόσο απελπιστικά στριμωγμένα είναι τα υπόλοιπα, ειδικά αυτά των δύο ατόμων…
Και μια που μπήκε η Ψαρού στην κουβέντα, το μαγαζί του Ζαννή στο Κολωνάκι σκίζει με το που άνοιξε. Ναι, το παλιό Coo που έγινε Namma Barbeque με σήμα ένα χαριτωμένο καβούρι, και μαζεύει όλo το it crowd της πόλης στα πολύχρωμα τραπέζια του. Με μενού που έχει σαν βάση κυρίως τους ψαρομεζέδες – αλλά που ευτυχώς κράτησε το κεμπάπ και κάτι άλλα κρεατάκια για τύπους σαν εμένα που δεν είμαστε πολύ των θαλασσινών- με μουσικές, χορούς, και κέφι τρελό, και με τιμή γύρω στα 25-30 ευρώ το άτομο, είναι λογικό να γίνει hot spot σε χρόνο μηδέν. Νομίζω σε πως με το Sea Satin κλειστό, τα μαγαζί θα πάρει τα σκήπτρα της μεσημεριανής διασκέδασης τα Σάββατα και τις Κυριακές στο Κολωνάκι, με το σπαθί του. «Αγαπημένη, μιλάμε γινόταν χαμός κανονικός» μου είπε ενθουσιασμένη η Λιάνα που πρόλαβε ήδη να πάει με μια άλλη παρέα. «Νομίζω πως μόλις αποκτήσαμε καινούριο στέκι. » Και αν έτσι πιστεύει η φιλενάδα μου που είναι η πιο κοσμική και trendy απ΄όλες μας, τότε η επιτυχία του κολλητού μου είναι εξασφαλισμένη..
Οι επόμενες μέρες θα με βρουν σκαρφαλωμένη στο πατάρι να κατεβάζω κούτες με Χριστουγεννιάτικα στολίδια και χωμένη σε βιβλία μαγειρικής να διαλέγω συνταγές και να ετοιμάζω μενού και λίστες. Η χαρά των γιορτών πολλαπλασιάζεται όσο την μοιράζεσαι με ανθρώπους που αγαπάς και όσο καταφέρνεις να κλείνεις έξω από την πόρτα σου όλους και όλα όσα σε στεναχωρούν, σε αγχώνουν και σε ρίχνουν.. Όσο γίνεται γιατί προφανώς δεν μπορούμε να κάνουμε και θαύματα.. Πάντως δεν μπορώ να φανταστώ καλύτερο αντίδοτο στην όποια μιζέρια από την μυρωδιά των χριστουγεννιάτικων γλυκών να πλημυρίζει το σπίτι, από την γαλοπούλα να αποκτά την χρυσαφένια κρούστα της μέσα στον φούρνο, από τα γέλια μας να γεμίζουν τον χώρο, και από τα φωτάκια του δέντρου να φτιάχνουν την ατμόσφαιρα… Οπότε οργανώνομαι αναλόγως. Και οι φίλοι μου που ξέρουν τις αδυναμίες μου, φροντίζουν να μου στέλνουν μαζί με την αγάπη τους και υπέροχες ιδέες. Όπως αυτά τα λαχταριστά και συγχρόνως υγιεινά cupcakes με από γλυκιά κολοκύθα που ανακάλυψε ο Μιχάλης Μιχαήλ στο The Pioneer Woman, το καταπληκτικό βιβλίο συνταγών «Η κουζίνα του Balthazar” που μου χάρισε η Φαίδρα, αλλά και το βιβλίο του Gordon Ramsey “Desserts” που παράγγειλα μόλις από το Amazon μια που ο Μιχάλης (again) μου είπε πως στις τελευταίες σελίδες του έχει καταπληκτικές οδηγίες για να φτιάχνεις custard crème, στην παρασκευή της οποίας εγώ έχω ακόμα κενά. Θα κάνω practice λοιπόν, και όταν τελειοποιήσω τα skills μου θα φτιάξω το απόλυτο φετινό γιορτινό γλυκό. Gingerbread and eggnog custard trifle. Σε συνταγή του Delicious όπως πάντα – το οποίο έχω κάνει διάσημο πια, την περασμένη εβδομάδα η Aurora μου έστειλε ένα απεγνωσμένο μήνυμα αναζητώντας το από περίπτερο σε περίπτερο της περιοχής μας- σερβιρισμένο σε τεράστιο κρυστάλλινο μπολ και στολισμένο με edible χρυσόσκονη που έχω ήδη παραγγείλει από το Sugar Shack.
Κυριακή βράδυ και οι καλεσμένοι μου έχουν μόλις φύγει. Το πρώτο τραπέζι της σεζόν στέφθηκε με επιτυχία και σαν να συνωμότησε το σύμπαν όλα τα φαγητά βγήκαν στην τελειότερη εκτέλεση τους ever. Η κουζίνα μου είναι λες και έχει πέσει βόμβα - πιάτα, μαχαιροπήρουνα, ποτήρια και pyrex απλωμένα σε κάθε πιθανή και απίθανη επιφάνεια- αλλά δεν με νοιάζει καθόλου. Η παρέα έδεσε υπέροχα, ο Droopy συμπεριφέρθηκε σαν κύριος, και σχεδόν επτά ώρες μετά νοιώθω πως με κάτι τέτοιες μέρες η ζωή μας αποζημιώνει για όλα τα δύσκολα, τα ανάποδα και τα μαύρα με τα οποία μας φιλοδωρεί συχνά πυκνά πια.. Μετά την οικογένεια μου- το παιδί μου, τον αγαπημένο μου και την μαμά μου- οι φίλοι μου είναι η πιο πολύτιμη αποσκευή μου.. Και όσο περνάνε τα χρόνια, με τις προσθαφαιρέσεις που πάντα συμβαίνουν, πλησιάζει η απόλυτη ισορροπία.. Bliss….
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση