H Eclectic Flavors είναι μια εταιρεία από την Θεσσαλονίκη που αρέσκεται να αποκαλείται boutique company, και όχι άδικα. Αντίθετα από τον όρο premium που τοποθετεί μια εταιρεία ψηλά σε ποιότητα και τιμή, ο όρος boutique περιλαμβάνει και το μέγεθος μιας μικρής οικοτεχνίας με υψηλά όμως στάνταρ ποιότητας προϊόντος.
Απόδειξη για την προηγούμενη λεξικογραφική μου εμμονή είναι το βαζάκι με τους ντολμάδες της Eclectic Flavors όπου το ταπεινό και λαχταριστό ελληνικό έδεσμα μεταμορφώνεται σε μια υπέροχη γαστρονομική Σταχτοπούτα. Φύλλα μαζεμένα στο χέρι από νεαρά στελέχη χωρίς νεύρα, γέμισμα επίσης στο χέρι με φροντίδα και προσοχή, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, το φρέσκο κρεμμύδι, ο φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού και τα ελληνικά βοτάνα συνυπάρχουν σε μια από τις καλύτερες προστάσεις συσκευασμένων ντολμάδων στην Ελλάδα.
Η γεύση τους, που ακόμη με συνοδεύει ως μια ευτυχισμένη ανάμνηση, εκτιμήθηκε και από Great Taste Awards όπου διακρίθηκε με ένα αστέρι στην αντίστοιχη γευστική δοκιμή.
Με την Καθαρή Δευτέρα να πλησιάζει στην πλώρη μας τα ντολμαδάκια της Eclectic Flavors αποτελούν μια καλή ευκαιρία για επανασύνδεση με τις γεύσεις μας.
Root56, Περικλέους 56, Χολαργός
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση