Η εποχή της απαξίωσης για το ταπεινό χαρούπι της Κατοχής φαίνεται να έχει περάσει ανεπιστρεπτί και το επονομαζόμενο και ξυλοκέρατο επιστρέφει δυναμικά στη διατροφή μας.
Πρόσφατα δοκίμασα μια σειρά προϊόντων από χαρούπι της pure philosophy από την Κρήτη, όπως καφέ και αλεύρι αλλά αυτό που ξεχώρισα αμέσως ήταν το τσάι. Πρόκειται για ψιλοκομμένο χαρούπι το οποίο βυθίζεται σε ζεστό νερό και αποδίδει ένα αρωματικό και ταυτόχρονα γλυκό ζουμί παρότι δεν περιέχει ζάχαρη ή άλλη γλυκαντική ουσία. Χαρακτηριστικό επίσης του τσαγιού αυτού είναι ότι όσο και να παραμείνει στο νερό δεν αλλοιώνεται η γεύση του και δεν πικρίζει.
Το χαρούπι είναι πλούσια πηγή ασβεστίου και σιδήρου, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης και για όσους δεν πείθονται από όλα αυτά τότε είναι σημαντικό να αναφέρω πως ανεβάζει και την λίμπιντο υποβοηθώντας την ήδη ταλαιπωρημένη από την καθημερινότητα σεξουαλική μας ζωή. Νομίζω πως σιγά σιγά έρχεται ή ώρα που θα πρέπει να κάνουμε χώρο στο ράφι μας για τα προϊόντα χαρουπιού.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση