Όταν είσαι επαγγελματίας στον χώρο της εστίασης είναι πάντα ευκολότερο να εντοπίσεις τα κενά στην αγορά σου και μάλιστα να ξέρεις τι είναι αυτό που θέλεις για να καλύψεις στο 100% τις ανάγκες σου.
Κάπως έτσι λοιπόν σκέφτηκαν και οι bartender Γιώργος Μπάγκος (Dos Agaves), Γιώργος Τσιρίκος (360o bar) και Δημήτρης Νταφόπουλος (The Clumsies) και αποφάσισαν να λανσάρουν την πρώτη premium σειρά ελληνικών beverage η οποία φτιάχτηκε «από bartender για bartender», μία κίνηση την οποία πραγματοποίησαν έπειτα από την συνεργασία τους με τον Βασίλη Καλατζή από την εισαγωγική εταιρεία αναλώσιμων προϊόντων, Granikal.
Προσωπικά… δεν είμαι bartender ωστόσο ανήκω στην κατηγορία εκείνη των ανθρώπων που αγαπούν τα καλά cocktail και αναζητούν πάντα ένα εξίσου καλό spirit για να περάσουν το βράδυ τους. Έτσι, με αυτή την σκοπιά του «σκεπτόμενου» καταναλωτή αποφάσισα να αντιμετωπίσω την σειρά των 3 Cents ως μια πρόταση που δεν έχει λόγο να μην μπει και στα σπίτια μας.
Ξεκινώντας από τα «βασικά», αξίζει να σημειώσουμε πως τα 5 στο σύνολο προϊόντα των 3 Cents αποτελούνται από φυσικά υλικά, δεν έχουν προσθήκες χημικών, ενώ παράγονται στο 100% τους στην Ελλάδα, και μάλιστα κυρίως από ελληνικές πρώτες ύλες. Είναι κατάλληλα για όσους ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη, ενώ στο σύνολό τους έχουν λιγότερη ζάχαρη απ’ ότι ενδεχομένως να έχουμε συνηθίσει.
Το «Lemon Tonic» το οποίο ουσιαστικά αποτελεί την πρόταση των 3 Cents πάνω στο bitter lemon, παράγεται από την εκχύλιση ελληνικών νερατζιών, μοσχολέμονων και λεμονιών και μπορούν κάλλιστα να αποτελέσουν τον άσο στο μανίκι όσων αναζητούν μία από τις πιο διαδεδομένες παραγγελίες όπως αυτή του «gin με tonic και στυμμένο λεμόνι». Επιπλέον, η συγκεκριμένη πρόταση κάλλιστα πίνεται και σκέτη ως αναψυκτικό και μάλιστα ξεχωρίζει χάρη στα έντονα αρώματα των εσπεριδοειδών, ενώ στα μπαρ θα την δούμε να προτείνεται μέσα σε cocktail τύπου sour ή collins.
Η 3 Cents πρόταση σε Tonic αποτελεί μια εξίσου πρωτότυπη ιδέα μιας και εδώ προετοιμαζόμαστε για ένα tonic ξηρό, με 100% φυσική κινίνη, το οποίο μάλιστα δεν είναι και καθόλου αρωματισμένο περαιτέρω. Αυτό οδηγεί από την μία σε ένα tonic που δεν έχουμε ξαναδοκιμάσει, και από την άλλη σε μια basic επιλογή που ταιριάζει ιδανικά με κάθε τύπο τζιν χωρίς να τον επηρεάζει ή αν θέλετε να τον καπελώνει. Κάπου εδώ, σημειώστε και το party από τις μπουρμπουλήθρες που μένει εκεί στο ποτήρι για ώρα, κάτι πολύ βασικό για ένα «καλό» gin & tonic.
Η «Grapefruit Soda», την οποία προσωπικά τοποθετώ στην κορωνίδα των προτάσεων της 3 Cents δεν αποτελεί μόνο μια άψογη beverage λύση για να ξεδιψάμε ανά πάσα στιγμή, αλλά και ένα έντονα αρωματικό προϊόν με την πικράδα της φλούδας του grapefruit να αναδεικνύεται λεπτό προς λεπτό όλο και περισσότερο χάρη στο πολύ έντονο ανθρακικό που κρύβει η συνταγή του. Η συγκεκριμένη μάλιστα πρόταση ήρθε για να υποσχεθεί πως πλέον θα πίνουμε εξαιρετικές Paloma σε ακόμη περισσότερα μπαρ.
Το… party με τις μπουρμπουλήθρες συνεχίζεται και με την απλή σόδα η οποία ουσιαστικά αποτελεί ένα φυσικό μεταλλικό ανθρακούχο νερό που προέρχεται από πηγή του Αιγίου.
Last, but not least, η «Ginger Beer» των 3 Cents η οποία είναι μία από τις πιο smouth προτάσεις της αγοράς και μάλιστα σε τέτοιο βαθμό που ακόμη και κάποιος που δεν αγαπά το ginger (όπως εγώ) θα την ξεχωρίσει. Πράσινο πιπέρι, ginger τόσο όσο να μην σε καίει, έντονο ανθρακικό και μια καθόλου γλυκιά συνταγή συνοψίζουν όλα όσα θέλουμε να ολοκληρώνουν την γεύση μας όταν ζητάμε ένα cocktail τύπου mule.
Τα «Soda Fountains»της εποχής της ποτοαπαγόρευσης από τα οποία ο κόσμος έπινε σκέτη σόδα ζητώντας την ως «2 cents plain»… σχεδόν έναν αιώνα αργότερα γίνονται «3 Cents» και συστήνονται ως μία από τις πιο δημιουργικές προτάσεις που είδαμε ποτέ να γίνονται (από και) προς την ευρεία αγορά του food & beverage χώρου.
Την σειρά των 3 Cents θα αναζητήσετε μέσα από το δίκτυο διανομής της Granikal ήστο [email protected] και αξίζει να της δείξετε την προσοχή σας.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση