Διαμαντάκια έτοιμα προς ανακάλυψη

Ακόμα και αν τα εγχώρια οινοποιεία που δηλώνουν παρόν απέχουν δραματικά σε αριθμό από αυτά που είναι επισήμως δηλωμένα, δεν παύουν να μετρώνται σε κάποιες εκατοντάδες. Πολλαπλασιάστε τα με το μέσο όρο  ετικετών που παράγουν –σκέφτομαι ότι αυτός πρέπει να είναι 7-9- και θα συνειδητοποιήσετε ότι αρκετές χιλιάδες νέα κρασιά κυκλοφορούν κάθε χρόνο! Συνεπώς όλοι μας είναι αδύνατο ακόμα και να γνωρίζουμε την ύπαρξή τους, πόσο δε μάλλον να τα έχουμε δοκιμάσει. Μια πραγματικότητα που γίνεται ακόμα πιο (οινοφιλικά) ζοφερή αν λάβουμε υπόψη πόσες καινούργιες ετικέτες ή οινοποιεία εμφανίζονται αλλά και πόσοι παραγωγοί (για διαφορετικούς λόγους ο καθένας) ξεφεύγουν από τα ραντάρ ακόμα και των πλέον επιμελών.

Η παρακάτω λίστα περιλαμβάνει μερικές ενδιαφέρουσες περιπτώσεις από αυτές, που αν μη τι άλλο πιστεύω ότι αξίζουν δοκιμής από κάθε ανήσυχο οινόφιλο.

Amades Rootings, Φωκιανό 2025: Ένα απίθανο Χιώτικο ροζέ από την ποικιλία του φημισμένου Πράμνειου οίνου και την πατρίδα του εξίσου φημισμένου Αριούσιου! Αποξηραμένο άρωμα, βελούδινη αίσθηση, επίμονο flavor, στυφούτσικο τελείωμα. (8/10)

Amades Rootings, Αυγουστιάτης 2025: Σημασία δεν έχει τι γυρεύει ο Αυγουστιάτης στην Χίο, σημασία έχει τι κάνει: χαρίζει ένα ισορροπημένο πλην λίγο στεγνό ερυθρό γεμάτο πολυπλοκότητα τσουκνίδας, πιπεριού, κόκκινων φρούτων και χώματος.  (8/10)

Arktos, Cuvee Malou 2025: Πρώτος καρπός του νέου εγχειρήματος του Αρτέμη Καραμολέγκου στο Αμύνταιο, αυτό το blend Μαλαγουζιάς/ Malvasia είναι μπολιασμένο με cool climate ελαφράδα, δροσιά και άγουρο χαρακτήρα λάιμ και πράσινου μήλου. (7,5/10)

Βαπτιστής, Ερυθρός 2024: Δεν δοκιμάζω όσο συχνά τα γεμάτα χαρακτήρα κρασιά του οινοποιείου της Τήνου, όπως αυτό το blend Μαυροτράγανου και Μαυραθήρικου. Βελούδινο και μακρύ, διαθέτει σκοτεινό, ζωικό χαρακτήρα και τανικό τελείωμα. (8/10)

Vinifera, Λημνιώνα –Syrah 2020: Όλες οι cuvee του οινοποιείου από το Δίστομο διαθέτουν εντυπωσιακή συμπύκνωση. Εδώ μαζί βέβαια έρχονται αρώματα μαύρων μούρων, βαλσαμική αίσθηση, πλούσιο σώμα, γλυκόπιοτη γεύση και άφθονες τανίνες.  (8,5/10)

Γεωργιάδη Canteen, Μαρμαρωμένος Βασιλιάς Λευκό 2025: Αν και ο παραγωγός βρίσκεται στην Χαλκιδική, η πρώτη ύλη για αυτό το Ασύρτικο προέρχεται από τα Καλάβρυτα και τα 800μ! Αναμενόμενη συνεπώς η coolclimateδροσιά και η όξινη καθαρότητα!(7,5/10)

Wine Donkey Trail, Ασύρτικο 2025: Το WDT project ξεκίνησε από την Πάρο, ωστόσο εξερευνά και τα ορεινά της Νεμέας. Από εκεί προέρχεται αυτό το κρυστάλλινο Ασύρτικο με τον χαρακτήρα καπνού και κόκκινης πιπεριάς αλλά και την εξαιρετική οξύτητα. (7,5/10)

Καραδήμος Οινοποιείο, Χείλια Σταφύλια: Το σχετικά νέο οινοποιείο της Αταλάντης όχι μόνο συνεχίζει την τοπική παράδοση της καλλιέργειας Ξινόμαυρου αλλά το μετουσιώνει και σε ένα όμορφο (σχεδόν λευκό) ροζέ, γεμάτο άγουρη δύναμη και τανικότητα. (7,5/10)

Κλώνα, Λόφος Πρεκνάδι 2025: Από τον αμπελώνα του Παλαιοκαλιά και το ενδιαφέρον Πρεκνάδι προέρχεται αυτή η cuvee με το πυκνό άρωμα κίτρινων φρούτων. Το στόμα κατά τα πρότυπα της ποικιλίας είναι μαλακό και ευχάριστο αν και φειδωλό σε νεύρο. (7,5/10)

Κλώνα, Αλκμήνη 2025: Το μπουτίκ οινοποιείο της Νάουσας οινοποιεί λευκά το Ξινόμαυρο και το βάζει στο μπουκάλι μαζί με το Ασύρτικο. Αν και κανείς προετοιμάζεται για αγριάδα, η οξύτητα είναι όμορφα ενσωματωμένη ενώ υποστηρίζεται και από επαρκή όγκο. (7,5/10)

Besiri, Cabernet Sauvignon2025: Το οινοποιείου του Δημήτρη Γκάρτζου ασχολείται κυρίως με το Μοσχοφίλερο, όμως παράγει και ένα αξιοπρόσεκτο CS. Αναπάντεχα μαλακό, διαθέτει μέτρια συμπύκνωση και διάρκεια αλλά και έντονα βοτανικό χαρακτήρα.  (7,5/10)

Ρωμηός, Κόκκινη Εκκλησιά 2024: Η οικογένεια εγκαινίασε το οινοποιείο της μόλις το ’23, ωστόσο δεν χρειάστηκε και πολύ για να βρει βηματισμό. Τουλάχιστον ροζέ, αφού αυτό το Μοσχοφίλερο διαθέτει όξινο, αυστηρό χαρακτήρα και τυπικότητα λουκουμιού. (7,5/10)

Σπυρόπουλου Οινοποιείο, Asylum Charmer2025: Γεμάτο ζωντάνια είναι αυτό το blend Ασύρτικου/ Chardonnay από την Νέα Μεσημβρία Θεσσαλονίκης. Καθαρότητα αχλαδιού και πράσινου μήλου αλλά και αναπάντεχη οξύτητα το χαρακτηρίζουν (7,5/10)

Σπυρόπουλου Οινοποιείο, Asyndeton Spirit2025: Ένα αξιόλογο Ασύρτικο που δεν είναι και τόσο …ασύνδετο! Βέβαια το νεύρο του και η άγουρη διάσταση του λευκόσαρκου φρούτου θα ήθελαν 2 χρόνια στην φιάλη. Το ίδιο και οι αντιληπτές τανίνες… (7,5/10)

Στεργίου, Άσπρη Πέτρα 2024: Το οινοποιείο της Καστοριάς είναι από τα γνωστότερα (και παλαιότερα) αυτής της λίστας, ωστόσο η δουλειά του είναι παραγνωρισμένη. Απόδειξη αυτό το μακρύ, γεμάτο  πράσινη πιπεριά, light- bodied Sauvignon Blanc. (8/10)

Στεργίου, Κόκκινη Πέτρα 2022: Το χρώμα δεν έχει σημασία, κάθε Καστοριανή πέτρα είναι υπέροχη! Cabernet, Merlot και Cinsault συμπράττουν γεμίζοντας το ποτήρι με μελάνι, κέδρο και μαύρο φρούτο, αλλά και πολλές τανίνες. Ανοίξτε από το 2030. (8/10)

Σωτηρίου, Αρμυρίκι 2025: Το Μεσολόγγι δηλώνει απών από τον οικιακό χάρτη, όμως το οινοποιείο Σωτηρίου δεν ρίχνει λευκή πετσέτα! Το ροζέ του από μαύρο Μοσχάτο είναι ελαφρύ, ντελικάτο και λεμονάτα τριανταφυλλένιο. (7,5/10)

Σωτηρίου, Μαγγανάς 2025: Η Μαλαγουζιά έχει σαν πατρίδα της την Αιτωλοακαρνανία οπότε δεν προκαλεί εντύπωση η ποιότητα αυτής της ετικέτας από το οινοποιείο Σωτηρίου στο Λεσίνι Μεσολογγίου. Τυπικό σκέρτσο, νιότη και τραγανότητα. (7,5/10)

Ψαρούλη, Υπογραφή 2017: Τα κρασιά του οινοποιείου από την Μεσσηνία δεν είναι του γούστου μου, ωστόσο αυτό το Cabernet/ Αγιωργίτικο διαθέτει υπέροχη στρογγυλάδα και αρμονία μύτης -στόματος. Αυτά βέβαια έρχονται με υψηλότατο τίμημα…  (7,5/10)

1979 Wines, Kallos Thalassino NV: Άλλοι «παίζουν» με τα βαρέλια, η Ελένη Κεχρή με τα ρετσίνια! Αυτό της εν λόγω cuvee προέρχεται από την Χαλκιδική και προσδίδει στη full-bodied Ρετσίνα χαρακτήρα αχλαδιού, μαστίχας, ξηρών καρπών και zuppa inglese. (8/10)