Ραψάνη Τσάνταλη 2013

04 Μαρτίου 2016
Ερυθρό κρασί από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο, Σταυρωτό και Κρασάτο καλλιεργημένες στη Ραψάνη και οινοποιημένες από την Οινοποιία Τσάνταλη. ΒΑΘΜΟΣ 82/100

Ένα κρασί που πρακτικά σημαίνει μια περιοχή, τη Ραψάνη.

Κόκκινο χρώμα, αρκετά ανοιχτό. Αρώματα φρέσκα κόκκινου φρούτου χαμηλής έντασης, πολύ δειλή παρουσία μπαχαρικών και βανίλια καλού βαρελιού σε αρκετή δόση. Στόμα με γλύκα, οξύτητα που σχεδόν δεν εμφανίζεται πάρα μόνον στην επίγευση και λίγες, αρκετά στρογγυλές τανίνες.

Βαθμός 82/100 για ένα κρασί που είναι εξαιρετικά χαμηλών τόνων τόσο αρωματικά όσο και γευστικά. Στα αρώματά του μετά βίας γίνεται διακριτό το κόκκινο φρούτο, χωρίς να έχει εμφανιστεί ακόμη οποιαδήποτε νύξη ωρίμανσης, ενώ το βαρέλι είναι μάλλον υπερβολικό για αυτή τη δόση αρωμάτων. Στο στόμα είναι αισθητή η απουσία επαρκούς οξύτητας με επίσης σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα για τις τανίνες των ποικιλιών που συμμετέχουν. Χωρίς ένταση και πολυπλοκότητα, δεν μπορεί να φτάσει και στην επιθυμητή κομψότητα. Ένα κρασί που υπάρχει η υποψία κρυμμένου δυναμικού και ότι μπορεί να μείνει για λίγο ακόμη για παλαίωση αφού έχει αρκετό σώμα, τανίνες που δίνουν την προσδοκία ότι θα παλιώσουν και αρώματα που θα γίνουν πιο σύνθετα όταν θα αποκτήσουν κάποιες νότες παλαίωσης.

Τιμή στην Κάβα Ανθίδης: € 8,50

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση