Μητραβέλα Κτήμα, Νεμέα Old Vines 2019

Όσοι ασχολούνται με τα της Νεμέας δεν μπορεί παρά να τρέφουν εκτίμηση για τον Κώστα Μητραβέλα και τα κρασιά του. Ο συνεχιστής μιας οικογενειακής παράδοσης που ξεκινά την εποχή της επανάστασης –όχι της οινικής, αυτής του 1821!- έχει δημιουργήσει μια εντυπωσιακή τριπλέτα ΠΟΠ Νεμέας ετικετών, που φημίζονται για την συμπύκνωση και την δομή τους.

Στην κορυφή της βρίσκεται το Old Vines, καρπός 2 αμπελοτοπιών σε Ραχιώτισσα και Μαλανδρένι φυτεμένα με κλίματα άνω των  50 ετών. Αυτός ο δυναμίτης εκμεταλλεύεται τις τρομακτικά χαμηλές αποδόσεις για να σμιλεύσει μια κολοσσιαία προσωπικότητα που συνήθως πατά σε περίπου 15 αλκοολικούς βαθμούς. Όμως η εσοδεία του 2019 δεν ήταν μια συνηθισμένη και έτσι το σταφύλι απέκτησε μια πρωτόγνωρη συγκέντρωση σακχάρων, τα οποία ο οινολόγος Δημήτρης Ακρίβος αποφάσισε να αποζυμώσει. Αρωγός του μια ζύμη που είχε απομονώσει πειραματικά το τότε ΤΕΙ Οινολογίας και η οποία αποδείχθηκε ιδιαίτερα λιχούδα, μιας και καταβρόχθισε κάθε στάλα σακχάρων αφήνοντας πίσω της 17 αλκοολικούς βαθμούς, νούμερο που ξεπερνά ακόμα και Amarone του περίφημου dal Forno!

Το 19αρι διαθέτει πυκνό πορφυρό χρώμα και σχεδόν αδιαπέραστο άρωμα που θυμίζει χυμό δαμάσκηνο, μαύρα φρούτα, γλυκόριζα, αίμα και γλυκό ξύλο. Προφανώς το σώμα του είναι …ασήκωτο και η θέρμη εμφανής αλλά όχι ενοχλητική. Αυτό που μάλλον ενοχλεί περισσότερο είναι οι άφθονες τανίνες, η αγριάδα των οποίων επιτείνεται από μια μικρή έλλειψη φρούτου το οποίο είναι τόσο απαραίτητο προκειμένου να τεθεί όλος αυτός ο χαμός σε τάξη.

Προφανώς κανένας δεν θα ακολουθήσει την συμβουλή μου να σερβίρει αυτό το κρασί στους 12-15οC. Όμως πιστέψτε με, τα πράγματα μπορεί να γίνουν πολύ αλκοολικά εκεί έξω! Ιδιαίτερα επιλεκτικό είναι το Old Vines και ως προς το ποτήρι, με το μεγάλο μέγεθος να είναι απαραίτητο προκειμένου να αναδειχθεί το πολυεπίπεδο του χαρακτήρα του. Όμως το Riedel Vinum Syrah είναι τόσο καλό και το Vinum Bordeaux τόσο κακό για το εν λόγω κρασί που μια γενικώς μεγάλη τουλίπα δεν σημαίνει τίποτα. Μόνο εύκολο συνεπώς το ταίριασμα με ένα βαρύ γλυκοφάγωτο πιάτο όπως τα παπουτσάκια ή τα μοσχαρίσια μάγουλα.

Το Old Vines έτσι και αλλιώς δικαιολογεί τα 43€ του αφού είναι ένα από τα κορυφαία blockbuster κρασιά της χώρας. Αν αυτό το στυλ σας πάει και είσαστε διατεθειμένοι να της προσφέρετε και το κατάλληλο pampering η εσοδεία του 2019 θα σας προσφέρει επιπλέον ένα αλκοόλ για το οποίο θα μιλάτε στα εγγόνια σας και μια one-off ζύμη η οποία δεν θα ξαναζυμώσει ποτέ!

Βαθμολογία: 8/10.