Οινοποιία Κανακάρη, 103 Merlot 2019

Ο σαρκώδης, γλυκόπιοτος χαρακτήρας αλλά και η ικανότητά του να μετουσιώνεται σε κρασιά της στόφας ενός Pomerol ή St. Emilion, έχουν καταστήσει το Merlot μια από τις πλέον πολυαγαπημένες και πολυφυτεμένες ποικιλίες του κόσμου.

Έτσι και η Ελλάδα προσφέρει εξαιρετικά δείγματα του και μάλιστα από όλα τα μήκη και πλάτη  της χώρας. Με την πρόταση της Οινοποιίας Κανακάρη όμως θα συμπληρώσουμε  “και από όλα τα ύψη”, μιας και το 103 Merlot προέρχεται από τις ορεινές πλαγιές της Αιγιάλειας· και μάλιστα από τα ψηλά της ζώνης που φθάνουν στα 1000 μέτρα, κάτι που υποδηλώνεται και από το εκθετικό παιχνίδι της ονομασίας του.

Με το Αγιωργίτικο της ίδιας σειράς να είναι υπέροχο ήμουν  ιδιαίτερα περίεργος για την συμπεριφορά του πιο δύστροπου Merlot εκεί.  Την αρχική απάντηση την δίνει το χρώμα, που με τις ρουμπινιές του αποχρώσεις βρίσκεται στον αντίποδα των σχεδόν μαύρων συγγενών του που προέρχονται από ζεστότερες περιοχές.

Όμως ανάλογα είναι και τα πράγματα στην μύτη, που με μέτρια ένταση γεμίζει το ποτήρι με καραμέλες κερασιού, λίγη Cola και φρέσκα χόρτα. Περιγραφή που μπορεί να οδηγεί τη φαντασία σε ένα βαρύ προφίλ, όμως με πολλά κιλά δροσιάς να το μπολιάζουν στην πράξη.

Και αν το άρωμα διαθέτει πολλά κιλά, το στόμα είναι φορτωμένο με τόνους από την τελευταία! Κάτι που σχεδόν προδίδεται από το 13,5% της ετικέτας, νούμερο που απέχει παρασάγγας από τα 15αρια ή ακόμα και τα 16αρια που συναντάμε σε υπερσυμπυκνωμένα, υπερώριμα Merlot. Έτσι το 103 είναι ελαφρύ, όξινο και μαλακό, με τον cool climate χαρακτήρα να ενισχύεται από σχεδόν άγουρο, πιπεράτο flavor. Το τελευταίο βέβαια δεν δρέπει δάφνες έντασης και διάρκειας, γεγονός που σε συνδυασμό με την έλλειψη συμπύκνωσης και την απουσία βαρελιού κάνουν το κρασί λίγο πιο “νεράκι” από ότι εγώ θα επιθυμούσα.

Όμως μια σχετικά μικρή τουλίπα –όπως το Stolzle Exquisit White Wine 420ml – και οι 13-15º C θα κρύψουν τις αδυναμίες και θα αναδείξουν τα προτερήματά του: την ικανότητά του να παραμένει απολαυστικό και τους 12 μήνες του χρόνου αλλά και να προσφέρει αμέτρητες αρμονίες στο τραπέζι πλάι σε ζυμαρικά με ντομάτα, πίτσες, παντζάρια, σολομούς, λουκάνικα, συκώτι και ότι άλλο φανταστείτε.

To 103 Merlot της οινοποιίας Κανακάρη είναι ένα δροσερό, ελαφρύ, τέλεια οινοποιημένο κρασί που θα σας αποκαλύψει τη ζουμερή, ευέλικτη και λίαν προσιτή (9€) όψη της πολυταξιδεμένης ποικιλίας. Και αν οι αρετές της πυκνότητας και της διάρκειας δεν σημαίνουν πολλά για σας, ικανό να σας ταξιδέψει σε άλλα …ύψη!

Βαθμολογία: 6,5/10.