Caramelo, Ερυθρό

26 Ιουλίου 2016
Ερυθρό ημίξηρο κρασί που παράγεται από την οινοποιία Τσάνταλη. ΒΑΘΜΟΣ 79/100
  • CARAMELO, ΕΡΥΘΡΟ | Κριτικές Κρασιών

Η συνταγή της αντισυμβατικής επιτυχίας.

Ανοιχτό κόκκινο χρώμα και ελάχιστα πορτοκαλί. Αρώματα καθαρά και φρέσκα καραμελωμένων κόκκινων φοιτών και κανέλας και λουλουδιών που δείχνουν να παρέρχονται από μοσχάτες ποικιλίες. Στόμα με γλύκα σακχάρων και λεπτό με οξύτητα που σταδιακά το ισορροπεί, ελάχιστες τανίνες που ξεκινούν την παρουσία τους από τα μισά της γευσιγνωσίας και ελαφριά πίκρα στην επίγευση.

Βαθμός 79/100 για ένα κρασί με καλά μελετημένο στυλ που αν κρίνουμε από την εμπορική του επιτυχία αρέσει σε μεγάλη μερίδα καταναλωτών και μάλιστα νεανική. Σήμερα που οι ώριμοι σε ηλικία και εμπειρία καταναλωτές δεν πλησιάζουν κρασί κάτω απο13 βαθμούς, ένα κρασί μόλις 10 βαθμών με νεανική αυθάδεια, χρώμα που είναι ανάμεσα σε ροζέ και κόκκινο, με ζάχαρα που θεωρούνται απορριπτέα και χαμηλού γούστου, τανίνες που μετά βίας το κάνουν κόκκινο, λεπτό σώμα, είναι ένα κρασί τολμηρό, αντισυμβατικό, αντίθετο με το ρεύμα και επιτυχημένο. Ένα κρασί που πίνεται κυρίως χωρίς φαγητό και παρά τα λεπτά χαρακτηριστικά του δεν περνά απαρατήρητο από το στόμα γιατί έχει αισθητή γλύκα, οξύτητα και πίκρα να παίρνουν διαδοχικά την σκυτάλη της γεύσης στο στόμα. Έρχεται σε αντίθεση με την γευστική μονοτονία των αλκοολούχων, αφού αυτά δεν έχουν οξύτητα, ενώ τα φρέσκα και καραμελώμενα χαρακτηριστικά του αρωματίζουν με ικανοποιητική διάρκεια το στόμα. Ένα νεανικό κρασί και ταυτόχρονα καλοκαιρινό, τουριστικών προδιαγραφών που σε κάνει να αμφισβητείς τα κυρίαρχα κριτήρια αισθητικής και βαθμολόγησης των κρασιών και σε φέρει σε αμηχανία όταν φτάνει η ώρα της βαθμολόγησής του.

Τιμή στην Κάβα Ανθίδης: € 9,00

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση