Το πρώτο Ikos Grand, οι σουίτες της Λάμψα, η Σαντορίνη μετά τους σεισμούς και άλλα νέα

Από νέες πολυτελείς μονάδες στην καρδιά της Αθήνας και μεγάλες επενδύσεις στη Χαλκιδική, μέχρι καινοτόμες γαστρονομικές προσεγγίσεις σε Ζάκυνθο και Θεσσαλονίκη, και πρωτοποριακές καμπάνιες για εμβληματικούς προορισμούς όπως η Σαντορίνη, οι εξελίξεις αντανακλούν τη στροφή του κλάδου προς την αειφορία, την αυθεντικότητα και τις εξατομικευμένες εμπειρίες υψηλού επιπέδου.

Νέα άφιξη πολυτελούς φιλοξενίας στην καρδιά της Αθήνας

Ένα νέο κεφάλαιο στον χώρο της πολυτελούς φιλοξενίας ανοίγει το Athens Capital Suites – MGallery Collection (φωτό παρουσίασης) που επεκτείνει την ήδη διακεκριμένη εμπειρία του Athens Capital Hotel – MGallery με 19 πολυτελείς σουίτες. Ανάμεσά τους ξεχωρίζει μια εντυπωσιακή, διώροφη Προεδρική Σουίτα, προσφέροντας μια νέα διάσταση ιδιωτικότητας και κομψότητας σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της Αθήνας. Το νέο συγκρότημα βρίσκεται επί της οδού Ζαλοκώστα 7-9, μόλις λίγα βήματα από την Πλατεία Συντάγματος. Πέρα από τις πολυτελείς σουίτες, οι επισκέπτες επωφελούνται από την άμεση πρόσβαση στις εγκαταστάσεις του Athens Capital Hotel – MGallery, όπως τα τρία εστιατόρια, τα μπαρ και τη θεαματική infinity pool στο rooftop, με πανοραμική θέα προς την πόλη. Παράλληλα, οι καλαίσθητοι χώροι εκδηλώσεων του ξενοδοχείου είναι ιδανικοί για επαγγελματικές συναντήσεις ή αποκλειστικές δεξιώσεις, καλύπτοντας ευρεία γκάμα αναγκών των σύγχρονων ταξιδιωτών που αναζητούν υψηλού επιπέδου υπηρεσίες. Εμπνευσμένες από τη νεοκλασική αρχιτεκτονική της Αθήνας, οι σουίτες συνδυάζουν τη φινέτσα του Μεσοπολέμου με μοντέρνες πινελιές. Τα υψηλά ταβάνια και τα μεγάλα παράθυρα επιτρέπουν στο φυσικό φως να αναδεικνύει τις διακοσμητικές λεπτομέρειες, ενώ το λευκό μάρμαρο παραπέμπει στην κλασική ομορφιά του Παρθενώνα. Στο πιο εντυπωσιακό σημείο του νέου τμήματος βρίσκεται η Προεδρική Σουίτα, η οποία εκτείνεται σε δύο επίπεδα, διαθέτει δύο υπνοδωμάτια και μια ιδιωτική ταράτσα. Εκεί, μπορούν να διοργανωθούν ιδιωτικά δείπνα ή εκδηλώσεις, συνδυάζοντας την προνομιακή θέα με την άνεση ενός πολυτελούς city retreat.Από tailor-made πρωινό στην πόρτα του επισκέπτη μέχρι in-suite θεραπείες εμπνευσμένες από την αρχαία ελληνική παράδοση, το Athens Capital Suites – MGallery Collection στοχεύει σε μια εξατομικευμένη φιλοξενία. Οι φιλοξενούμενοι απολαμβάνουν επιπλέον πρόσβαση στο Prive Executive Lounge και ειδικές προτάσεις από την ομάδα Guest Experience.

Το εγχείρημα ανήκει στην Εταιρεία Ελληνικών Ξενοδοχείων Λάμψα., η οποία διαχειρίζεται μερικά από τα σημαντικότερα ξενοδοχειακά ακίνητα της Αθήνας και του Βελιγραδίου. Mε την προσθήκη των νέων σουιτών, η Αθήνα αποκτά έναν ακόμα υψηλού επιπέδου προορισμό φιλοξενίας, αντανακλώντας τη συνεχή ανάπτυξη του τουριστικού της προϊόντος και την αυξανόμενη ζήτηση για εμπειρίες που συνδυάζουν αρμονικά τη διαχρονική ιστορία της πόλης με μια σύγχρονη αντίληψη φιλοξενίας.

Ο Νίκος Ισπυρούδης αναλαμβάνει τα γαστρονομικά ηνία της Lesante Collection

Τα τρία πολυτελή ξενοδοχεία της Lesante Collection στη Ζάκυνθο - Lesante Blu, Lesante Classic και Lesante Cape - εγκαινιάζουν μια νέα γαστρονομική εποχή, με τον καταξιωμένο σεφ Νίκο Ισπυρούδη να αναλαμβάνει τον διευρυμένο ρόλο του Culinary Director του ομίλου και νέου σεφ του Lesante Cape. Ο κ. Ισπυρούδης, με πολυετή πορεία στην υψηλή γαστρονομία, έχει ήδη διαγράψει εξαιρετική πορεία στον όμιλο, καθώς τα τελευταία έξι χρόνια ηγήθηκε των εστιατορίων του Lesante Blu, με το Melia Fine Dining να ξεχωρίζει ως ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας. "Ο Νίκος είναι άριστος γνώστης της συνολικής γαστρονομικής εμπειρίας που θέλουμε να δημιουργήσουμε στα Lesante Collection", δήλωσε ο Διονύσης Βυθούλκας, CEO της Lesante Collection, "ενώ το όραμά του ταυτίζεται απόλυτα με το δικό μας".

Η φιλοσοφία του σεφ συνδυάζει την παράδοση της Ιονίου κουζίνας με σύγχρονες τεχνικές, προωθώντας παράλληλα την αειφορία μέσω της χρήσης τοπικών, φρέσκων πρώτων υλών και της συνεργασίας με ντόπιους παραγωγούς. Στο Lesante Cape, τα εστιατόρια του resort θα προσφέρουν ξεχωριστές γαστρονομικές εμπειρίες:

●  Το Fiore Fine Dining με degustation menus που αναδεικνύουν τοπικές πρώτες ύλες

●  Το Bostani Farm to Table με μαγειρική βασισμένη σε ανοιχτή φωτιά και βιολογικά προϊόντα

●  Το Novita με έμφαση στην ψαροφαγία

●  Η Taverna με αυθεντικές ελληνικές συνταγές

●  Το Elea με τοπικά πρωινά και θεματικά δείπνα από το Ιόνιο

Το όραμα του κ. Ισπυρούδη για τη Lesante Collection επεκτείνεται πέρα από τη γαστρονομία, με στόχο τη δημιουργία ολοκληρωμένων εμπειριών για τους επισκέπτες. Μαθήματα μαγειρικής, γευσιγνωσίες κρασιού και θεματικές βραδιές με guest chefs είναι μερικές από τις δραστηριότητες που θα εμπλουτίσουν την παραμονή των επισκεπτών. Με αυτή τη στρατηγική, η Lesante Collection φιλοδοξεί να καθιερωθεί ως κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός, συνδυάζοντας την πολυτέλεια με την αυθεντική επτανησιακή κουζίνα και τις σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις.

Η Σαντορίνη αποκαλύπτει το "αθέατο πρόσωπό" της με νέα τουριστική καμπάνια

Μια διαφορετική Σαντορίνη, πέρα από τα φίλτρα των social media και τις τυποποιημένες καρτ ποστάλ, παρουσίασε την περασμένη Τρίτη, ο Δήμος Θήρας στο Μουσείο της Ακρόπολης, εγκαινιάζοντας τη νέα τουριστική καμπάνια του νησιού με τίτλο «Σαντορίνη 2025: Έτος Ανάδειξης και Υποστήριξης της Αυθεντικότητας».

Η καμπάνια, που έρχεται μια δεκαετία μετά το επιτυχημένο «Santorini the One», επιχειρεί να αναδείξει την αυθεντική, βιωματική πλευρά του κορυφαίου ελληνικού προορισμού, ανταποκρινόμενη στις σύγχρονες ανάγκες των ταξιδιωτών και την εξέλιξη που έχει γνωρίσει το νησί τα τελευταία χρόνια.

«Στόχος μας είναι να φωτίσουμε το `αθέατο πρόσωπο` της Σαντορίνης», ανέφερε εκπρόσωπος του Δήμου κατά την παρουσίαση. «Προβάλλουμε εικόνες, στιγμές και ιστορίες που ξεφεύγουν από την αναμενόμενη τουριστική εικόνα και προσκαλούμε τους επισκέπτες να γνωρίσουν τη Σαντορίνη όπως πραγματικά είναι». Η ολοκληρωμένη οπτικοακουστική αφήγηση περιλαμβάνει ένα κεντρικό βίντεο και πέντε θεματικές ενότητες που εστιάζουν σε διαφορετικές πτυχές του νησιού:

●  Πολιτισμός: Ανάδειξη της πλούσιας ιστορικής και πολιτιστικής κληρονομιάς

●  Γεύσεις: Προβολή της τοπικής γαστρονομίας και των μοναδικών προϊόντων

●  Εμπειρίες: Παρουσίαση αυθεντικών βιωματικών δραστηριοτήτων

●  Τοπίο: Εξερεύνηση της μοναδικής γεωμορφολογίας και των κρυμμένων γωνιών

●  Ηφαιστειακό Πάρκο: Ανάδειξη του φυσικού φαινομένου που διαμόρφωσε το νησί

Η καμπάνια εντάσσεται στο πλαίσιο της ευρύτερης στρατηγικής του Δήμου Θήρας για την προώθηση ενός τουρισμού που βασίζεται στις αρχές της αειφορίας, του σεβασμού στο περιβάλλον και τις τοπικές κοινότητες.

«Εκφράζουμε τη δέσμευσή μας για έναν τουρισμό με σεβασμό, αυθεντικότητα και ουσιαστική φιλοξενία», τόνισε ο εκπρόσωπος. «Προσφέρουμε εμπειρίες που αξίζει να ζήσει κανείς και να τις πάρει μαζί του για πάντα».

Η νέα καμπάνια αναμένεται να προβληθεί διεθνώς μέσω των ψηφιακών καναλιών του Δήμου Θήρας και του ΕΟΤ, καθώς και σε επιλεγμένες διεθνείς εκθέσεις τουρισμού στην Ευρώπη και την Αμερική.

Δείτε εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=BhUVT2mW-sg

Νέος Executive Chef στο Hyatt Regency Thessaloniki

Φρέσκος γαστρονομικός αέρας πνέει στη Θεσσαλονίκη, καθώς το Hyatt Regency υποδέχεται τον διακεκριμένο σεφ Δημήτρη Φατίση στη θέση του Executive Chef. Πρόκειται για μια στρατηγική κίνηση του πολυτελούς ξενοδοχείου, που στοχεύει στην αναβάθμιση της γαστρονομικής του ταυτότητας και την επιστροφή του στην κορυφή της εστιατορικής σκηνής της Θεσσαλονίκης.

Ο κ. Φατίσης, με πλούσια διεθνή εμπειρία σε κορυφαία ξενοδοχεία και βραβευμένα εστιατόρια σε Ελλάδα, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, Κατάρ και Ισπανία, επιστρέφει στον όμιλο Regency Entertainment SA, όπου είχε εργαστεί παλαιότερα ως Chef de Cuisine στο εστιατόριο "Alfredos". "Είναι μεγάλη μου χαρά που επιστρέφω στην εταιρία όπου έκανα τα πρώτα επαγγελματικά μου βήματα και τώρα ως Executive Chef θα μεταφέρω τις εμπειρίες μου", δήλωσε ο κ. Φατίσης, τονίζοντας τη φιλοδοξία του να επαναφέρει το ξενοδοχείο στην κορυφή της γαστρονομικής σκηνής της Θεσσαλονίκης.

Στο πλαίσιο της έμφασης του ξενοδοχείου στη βιωσιμότητα, ο νέος chef, σχεδιάζει τη δημιουργία ιδιόκτητου κήπου και θερμοκηπίου, ενώ παράλληλα θα συνεργαστεί με τοπικούς παραγωγούς και θα εφαρμόσει προγράμματα μείωσης αποβλήτων."Η εκτενής εμπειρία του σε διεθνείς κουζίνες και η αποδεδειγμένη ικανότητά του να δημιουργεί καινοτόμα μενού θα αναβαθμίσουν ακόμη περισσότερο τη γαστρονομική εμπειρία που προσφέρουμε", δήλωσε η Έλενα Μπινιάρη, γενική διευθύντρια του ξενοδοχείου. Ο Δημήτρης Φατίσης είναι απόφοιτος της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων της Κέρκυρας και έχει συνεργαστεί με κορυφαίους σεφ με αστέρια Michelin, συμπεριλαμβανομένων των Dani Garcia, Quique Dacosta και Martin Berasategui.

Γεύσεις από τα Τζουμέρκα: Το Εστιατόριο "Bostani" στο Rouista Tzoumerka Resort

Στις απόκρημνες κορυφές των Τζουμέρκων, εκεί όπου ο ουρανός συναντά τη γη, το εστιατόριο "Bostani" του Rouista Tzoumerka Resort προσφέρει μια αυθεντική γαστρονομική εμπειρία που αντανακλά την πλούσια κληρονομιά της ηπειρώτικης κουζίνας.

Υπό την καθοδήγηση του ταλαντούχου σεφ Κωνσταντίνου Κωτσιώρη , το "Bostani" έχει καταφέρει να επαναπροσδιορίσει την ορεινή γαστρονομία, δημιουργώντας ένα μενού που σέβεται την παράδοση αλλά τολμά να την εξελίξει με σύγχρονες τεχνικές και προσεγγίσεις. Η φιλοσοφία του εστιατορίου βασίζεται στην αξιοποίηση τοπικών, εποχικών υλικών, πολλά από τα οποία προέρχονται από τα μικρά μποστάνια που περιβάλλουν το ξενοδοχείο – μια πρακτική που όχι μόνο εξασφαλίζει την φρεσκάδα των πρώτων υλών αλλά και στηρίζει την τοπική κοινότητα. Υπενθυμίζει έτσι στους επισκέπτες ότι η γεύση ενός τόπου είναι από τις πιο δυνατές αναμνήσεις που μπορεί κανείς να πάρει μαζί του.

Όμιλος Sani/Ikos: Δημιουργείται το Πρώτο Ikos Grand Resort με Επένδυση 400 εκατ. ευρώ

Σε μια κίνηση-ορόσημο για τον ελληνικό τουρισμό πολυτελείας, ο Όμιλος Sani/Ikos ανακοίνωσε την εξαγορά τριών ξενοδοχειακών μονάδων στην Κασσάνδρα Χαλκιδικής από την Goldman Sachs Asset Management. Τα ξενοδοχεία Athos Palace, Pallini Beach και Theophano Imperial θα μετατραπούν στο Ikos Kassandra, το πρώτο Ikos Grand Resort, με στρατηγική επένδυση που θα ξεπεράσει τα 400 εκατ. ευρώ.

Με προγραμματισμένη έναρξη λειτουργίας τον Απρίλιο του 2029, το Ikos Kassandra θα αποτελέσει το μεγαλύτερο θέρετρο της αλυσίδας, διαθέτοντας 750 δωμάτια, σουίτες και βίλες σε έκταση 160 στρεμμάτων. Το συγκρότημα, που θα εκτείνεται σε παραλιακό μέτωπο 600 μέτρων, θα περιλαμβάνει πάνω από 30 εστιατόρια και μπαρ, από casual dining έως γαστρονομικές εμπειρίες βραβευμένες με αστέρια Michelin.

Η επένδυση εντάσσεται στο πενταετές πλάνο του Ομίλου, ύψους άνω του 1 δισ. ευρώ, για στρατηγική επέκταση στη Μεσόγειο. Κατά τη φάση κατασκευής, το έργο θα απασχολήσει 1.000 εργαζόμενους, ενώ με την έναρξη λειτουργίας θα προσφέρει 1.300 άμεσες θέσεις εργασίας, ενισχύοντας παράλληλα την τοπική οικονομία μέσω συνεργασιών με παραγωγούς και προμηθευτές.

"Συμπληρώνοντας 10 χρόνια δυναμικής ανάπτυξης, η Ikos συνεχίζει να εξελίσσεται, εστιάζοντας στην ποιότητα και τη βιωσιμότητα", αναφέρεται στην ανακοίνωση του ομίλου, ο οποίος ήδη λειτουργεί 12 βραβευμένα θέρετρα σε Ελλάδα και Ισπανία, ενώ επεκτείνεται με τρεις νέες μονάδες σε Κρήτη, Μαρμπέγια και Πορτογαλία.

Με το Ikos Kassandra, η συνολική δυναμικότητα του ομίλου θα ξεπεράσει τα 5.600 δωμάτια έως το 2029, καθιερώνοντας περαιτέρω τη Χαλκιδική ως κορυφαίο πολυτελή προορισμό της Μεσογείου και συμβάλλοντας στη διεύρυνση της συνδεσιμότητας του Διεθνούς Αεροδρομίου Θεσσαλονίκης με σημαντικές ευρωπαϊκές αγορές.