Η Πυλιακή Γη είναι γνωστή για τα μοναδικά γλυκά του κουταλιού στα οποία ήδη έχουμε αναφερθεί. Τις ημέρες των γιορτών όμως το μικρό εργαστήριο της Γιάννας Μπαλαφούτη θυμίζει το σπίτι του Άη Βασίλη όπου αντί για παιχνίδια και στολίδια όλοι φτιάχνουν μελομακάρονα και κουραμπιέδες.
Τα γλυκά γίνονται στο χέρι με φροντίδα σε μικρές μπουκίτσες και παραδοσιακή συνταγή. Τα μελομακάρονα λιώνουν στο στόμα οι κουραμπιέδες μυρίζουν αγνό βούτυρο που είναι και το βασικό τους συστατικό μαζί με αμύγδαλα, αυγά, αλεύρι και ζάχαρη άχνη.
Η παραγωγή είναι περιορισμένη και αν υπάρχουν ακόμη θα τα βρείτε στο Oliviers & Co. Greece στο My Golden Hall, στη vanilia + kanela στο κέντρο της Αθήνας, στο Ελιά & Μέλιστα νότια προάστια, στο The Ingredients Place στους Αμπελόκηπους, στο Εν` deli στο Μαρούσι, στην @Agora στη Θεσσαλονίκη και στο Ελληνοπωλείον στην Καλαμάτα.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση