Με μια πρόσφατη αλλαγή στην ταυτότητα του, το εργαστήριο της Ειρήνης παρουσίασε τη νέα σειρά ζυμαρικών του που παρασκευάζονται με αγνές πρώτες ύλες χωρίς συντηρητικά.
Στη νέα σειρά θα βρει κάποιος ταλιατέλες με λαχανικά, λιγκουίνι, κριθαρότο, κοχύλια, κους κους με λαχανικά, τραχανά, χυλοπίτες και πλειάδα άλλων γεύσεων και τύπων ζυμρικών.
Αυτό που ξεχώρισα ήταν το κριθαρότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας που μ ε τη μέθοδο του ριζότο και λίγο κρεμμυδάκι αποτέλεσε ένα εξαιρετικό πιάτο στο τραπέζι. Βαθιά ζυμαρική γεύση, γήινη νοστιμιά αλλά και εξαιρετική υφή μετά το μαγείρεμα ήταν το αποτέλεσμα που μου χάρισε απλόχερα το εργαστήρι της Ειρήνης.
Παντοπωλείο Αύρα, Ομήρου 38, Νέα Σμύρνη, τηλ. 21 0932 5853
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση