Ο κύριος Απανουζίδης μας μεταφέρει στις μνήμες του παρελθόντος του και μας μιλά για τις εμπειρίες του στην Αυστραλία πριν από 5 χρόνια.
Εκείνη την περίοδο έμενε στον θείο του ο οποίος ήταν παίκτης του γκολφ και μάλιστα του ζήτησε να μην γυρίσει πίσω και να τον βοηθήσει στην δουλειά του με αντάλλαγμα να του λέει ιστορίες από την Ελλάδα.
Τα βράδια πηγαίναμε στο μπαρ του γκολφ και συζητούσαμε για ώρες.
Θυμάμαι μάλιστα πως πάντα ζητούσε να του φέρουν ένα Dry Martini και έτσι ήθελε να του προτείνει ένα twist το οποίο να προτιμά τελικά από την κλασική συνταγή.
Στο mixing glass του προσθέτει:
- 50 ml Tanqueray No. Ten
- 20 ml Ketel One Citroen
- 25 ml λικέρ μαστίχας
Γεμίζει με μπόλικο πάγο και ξεκινά το stirring. Σερβίρει σε ένα παγωμένο κομψό ποτήρι.
Αρωματίζει με τα έλαια από μια φλούδα από λεμόνι την οποία ρίχνει μέσα στο ποτήρι.
Συνοδεύει με μια φέτα από ψωμί του τοστ πάνω στην οποία υπάρχει σος αβοκάντο και λίγος καπνιστός σολομός.
Το "Golfer" είναι έτοιμο!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση