Το Bacardi Legacy είναι ένας παγκόσμιος διαγωνισμός cocktail που έχει την ιδιαιτερότητα να μην ζητά μόνο μία άψογη συνταγή ποτού αλλά να ανακηρύσσει τον νικητή του και με βάση την προώθηση που ο ίδιος έκανε στην συνταγή του.
Είναι ένα ποτό που μπορεί να φτιαχτεί εύκολα παντού στον κόσμο; Θα μπορούσε να γίνει η επόμενη κλασική συνταγή που θα είναι όσο αγαπητή είναι εκείνη του εμβληματικού Daiquiri ή του Cuba Libre; Αυτά είναι μόνο ορισμένα από τα κριτήρια της εταιρείας και κάπως έτσι 4 Έλληνες φιναλίστ εδώ και 4 περίπου μήνες έδωσαν μια αξιοθαύμαστη μάχη για να το αποδείξουν.
Ο Χάρης Δάρρας ήταν τελικά ο νικητής και εκείνος που θα μας εκπροσωπήσει στον παγκόσμιο τελικό το καλοκαίρι στην Αυστραλία. Το cocktail του ονόμασε Clandestino και η συνταγή του είναι: Bacardi Superior Rum, St. Germain Elderflower Liqueur, χυμός από lime, χυμός από ανανά, ένα σπιτικό ξύδι από σαμπάνια και μέλι και ελάχιστη Worcester sauce.
Κριτές στον ελληνικό τελικό, ήταν ο David Cordoba, μέχρι πρόσφατα global ambassador του Bacardi, Philip Bischoff, bartender σε εμβληματικά μπαρ της Γερμανίας, Daniele Dalla Pola, ιδιοκτήρτης του Nu Lounge Bar και πρεσβευτής της Tiki κουλτούρας και ο Γιάννης Κοροβέσης bartender, καθηγητής μπαρ και ιδιοκτήτης του bitterbooze.com.
Συγχαρητήρια, αξίζουν και στους υπόλοιπους τρεις φιναλίστ για την εξίσου μεγάλη προσπάθεια που έκαναν στην προώθηση αλλά και την τελική παρουσίαση του ποτού τους.
Στον Μάριο Ηλιόπουλο από το 6 Dogs ο οποίος παρουσίασε το Ambos Mundos φτιαγμένο με Bacardi Superior Rum, Bacardi Gold Rum, Punt e Mes βερμούτ, St. Germain Elderflower Liqueur, χυμό από ρόδι και bitters από λεβάντα.
Στον Αλέξανδρο Γκικόπουλο από το Bookali Bar, ο οποίος διαγωνίστηκε με το Supernature φτιαγμένο με Bacardi Superior Rum, κρέμα καρύδας, χυμό από lime, λικέρ πορτοκάλι και aromatic bitters.
Και στον Ξαβιέ Μισαηλίδη από το Holy Spirit Cocktail Bar ο οποίος πρότεινε το Chameleon φτιαγμένο με Bacardi Superior Rum, St. Germain Elderflower liqueur, λικέρ πεύκο και aromatic bitters.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση