Υιοθετώντας την αντίληψη πως η θάλασσα ενώνει γεύσεις, ανθρώπους και πολιτισμούς, το fusion εστιατόριο Rakkan της Κηφισιάς αποφάσισε αντίστοιχα να συναντήσει την βραβευμένη πορεία του Βαρούλκου στο Μικρολίμανο.
Έτσι, οι βραβευμένοι chef Naruse Fumiaki (Rakkan Bar Restaurant) και Λευτέρης Λαζάρου (Βαρούλκο Seaside) παντρεύουν τη δημιουργικότητα με την παράδοση και υπογράφουν ένα ειδικά διαμορφωμένο menu το οποίο βασίζεται σε αγαπημένες «θαλασσινές» συνταγές από την Ασία, την Ευρώπη αλλά και την Ελλάδα.
Η «EcstaSea» των γεύσεων θα παρουσιάζεται κάθε Πέμπτη ταυτόχρονα και στα δύο εστιατόρια και θα αποτελείται από 3 πιάτα και ένα επιδόρπιο τα οποία θα προσφέρονται με 58,00€/ άτομο, κάθε Πέμπτη βράδυ, από τις 07 έως τις 28 Μαΐου.
Το μενού του Rakkan θα περιλαμβάνει:
Fresh Seafood Salad: Πράσινη σαλάτα με φύκια, καλαμάρι, σολομό και λαυράκι
King Crab Tartar: Βασιλικό καβούρι με tobico, truffle yuzu sauce, αβοκάντο, μάνγκο και κανταΐφι
Χιλιανό λαυράκι με πουρέ πατάτας και σάλτσα Σαμπάνιας με μίσο
Namelaka: Τραγανή γκοφρέτα πραλίνας με crème σοκολάτας γάλακτος με ζελέ από passion fruit και πέρλες από σοκολάτα
Κηφισίας 238-240 Κηφισιά, Τηλέφωνο: 21 0808 7941
Το μενού του Varoulko περιλαμβάνει:
Καρπάτσιο λαυράκι μαριναρισμένο σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Ψητή σουπιά με λάδι κυμίνου
Χριστόψαρο με τσορίθο και ταμπουλέ κουνουπιδιού
Κύβο λεμονιού με σορπέ lychee και ζαχαρωμένα τριαντάφυλλα
Ακτή Κουμουνδούρου 52, Μικρολίμανο, τηλέφωνο: 210 5228400
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση