Αντλώντας έμπνευση από την γευστική παρακαταθήκη του ιστορικού Casa di Pasta και την οικογένειας Παπακώστα, ο Νίκος Καραθάνος θα τραβήξει στο εξής και μια και δυο και...τρείς πινελιές στο μενού του Vittoria Gati. Αυτο κι αν είναι νέο! Αφού έβαλε την γαστρονομική του στάμπα στο Κατώγι Αβέρωφ, ο Καραθάνος επεκτείνει τις δραστηριότητες του αυτή τη φορά στην Αθήνα και πιο συγκεκριμένα στη Γλυφάδα, συνυπογράφοντας το μενού του Vittoria Gati με τον Γιώργο Παπακώστα. Ο σεφ και συνιδιοκτήτης των Cookoovaya και Hoocut θα ζωγραφίζει πλέον και σε ιταλικό καμβά, ξεδιπλώνοντας τη δυναμική του στο μενού του εστιατορίου, όπου εκτός από ορισμένα καινούργια πιάτα θα παρουσιάσει και μια σειρά από παλιότερες εμβληματικές συνταγές του Casa di Pasta, κατά τι εκσυγχρονισμένες. Ακούγεται πάντως πολύ ενδιαφέρουσα αυτή η σύμπλευση Καραθάνου και Παπακώστα για την γευστική επιμέλεια στο Vittoria Gati, οπότε θα επανέλθω σύντομα με αναλυτικότερο ρεπορτάζ.
Ηχηρή συνεργασία Νίκου Καραθάνου και Γιώργου Παπακώστα στο Vittoria Gati
29 Μαΐου 2019
Μια συνεργασία έκπληξη και ένα ολόφρεσκο νέο για την αθηναϊκή εστιατορική σκηνή.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση