The most Wonderful Time of the Year

17 Δεκεμβρίου 2013
Μια βδομάδα πριν τα Χριστούγεννα ήρθε ποια η ώρα να δείξουμε μικρές έξυπνες ιδέες για να στολίσουμε το σπίτι μας και φυσικά συνταγή από φανταστικά μπισκότα ότι πρέπει για τα ζεστά μας ροφήματα!


Δέκα μέρες πριν τα Χριστούγεννα και η εορταστική περίοδος έχει αρχίσει και για τους πιο αργοπορημένους(μην κοιτάτε που εγώ έχω στολίσει από τις 25 Νοεμβρίου!), ανοιχτά καταστήματα, πολύς o κόσμος επιτέλους έξω για ψώνια, δώρα σε αυτούς που αγαπάμε, ακόμα και τα πιο μικρά, απλά, μα τόσο συμβολικά (αυτά για εμένα είναι τα καλύτερα!) και φυσικά όλα εκείνα τα καταπληκτικά αρώματα παντού: κανέλα, κουραμπιέδες, μελομακάρονα, μπισκότα, τάρτες με αχλάδια, γλυκά με ρόδια, ε ναι! Αυτή η περίοδος είναι αφιερωμένη στην απόλαυση, χωρίς περιορισμούς!

Καταλαβαίνετε πόσο προβληματίζομαι για το τι να πρωτοβάλω σε αυτό το πρώτο Χριστουγεννιάτικο post! Συνταγές από κουραμπιέδες; Τα «traditional» γλυκά της περιόδου ανά τον κόσμο; Την αγαπημένη μου συνταγή για μπισκότα; Ιδέες για εύκολα στολίσματα; Χμμμμμ...κάπως έτσι λύνεται το δύσκολο αυτό ερώτημα.  Σήμερα θα ασχοληθούμε λίγο με εύκολο και πρωτότυπο στολισμό σπιτιού για τις ημέρες αυτές, αλλά και με μια φανταστική συνταγή για μπισκότα, μια και πρέπει να μοσχομυρίσει το σπίτι μας!

Όταν τα σπίτια μας στολίζονται αποκτούν άλλη μαγεία! Συμφωνείτε; Το στολισμένο δέντρο για εμένα αντιπροσωπεύει και την ψυχοσύνθεση της κάθε οικογένειας, τις ελπίδες της και τις κρυφές αγάπες της. Είναι πολύ εύκολο να  βάλουμε το σπίτι μας στο κλίμα της εποχής. Με μικρές πινελιές αμέσως όλα αλλάζουν και γίνονται γιορτινά. Βρείτε παρακάτω κάποιες εύκολες λύσεις για μικρές, γιορτινές πινελιές στο πνεύμα της διακόμσμησης των ημερών!

1.  Γεμίστε τα βάζα σας: Είμαι κατά του αληθινού έλατου μέσα στο σπίτι, εκτός αν ζεις στην Φιλανδία όπου εκεί το καταλαβαίνω, -ξέρω ξέρω είναι ειδικά καλλιεργήσιμα δέντρα κλπ κλπ- αλλά για εμένα δεν μου πάει να αγοράζω ένα ζωντανό οργανισμό όπου μετά τις γιορτές αναγκαστικά τον πετάς. Από την άλλη όμως επειδή πραγματικά είναι ιδιαίτερη η μυρωδιά του φρέσκου έλατου μπορούμε να γεμίσουμε τα βάζα μας με κλαδιά από έλατο και ίλεξ. Εναλλακτικά μπορείτε να γεμίσετε τα βάζα σας με τις μπάλες που σας έχουν περισέψει από το στόλισμα του δέντρου σας. Αμέσως ο πρώτος εορταστικός τόνος έχει μπει!

2.  Κεριά παντού! : Σας έχω πει ότι λατρεύω τα κεριά; Τα κεριά ζεσταίνουν την ατμόσφαιρα και  προσθέτουν θαλπωρή σε έναν χώρο. Κατά την εορταστική περίοδο τοποθετώ κεράκια όπου μπορείτε να φανταστείτε. Κάντε το ίδιο και αφήστε το γλυκο, ζεστό τους φως να τρεμοπαίζει δίνοντας στον χώρο μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα.

3.  Καρύδια, Βελανίδια, Κάστανα και ότι άλλο σας θυμίζει Χριστούγεννα: ‘Ολοι ξέρουμε ότι τα καρύδια, τα κάστανα και τα βελανίδια αντικαθρεπτίζουν το πνεύμα όχι μόνο τον γιορτών αλλά και όλου του χειμώνα. Μου αρέσει πολύ να τοποθετώ σε μικρά βαζάκια αυτά τα προϊόντα και πολλές φορές βάζω και ένα κεράκι από πάνω οπότε η βραδυνή εικόνα γίνεται ακόμα καλύτερη.

4.  Ποιος είπε ότι τα φωτάκια είναι μόνο για το δέντρο; : Θα σας πω την αλήθεια. Δεν μου αρέσουν τα πολύχρωμα φωτάκια σε αντίθεση με τα απλά λευκά που τα λατρεύω! Τα βρίσκω πολύ chic και προσθέτουν έναν αέρα παραμυθένιο όταν τοποθετηθούν σωστά. Επειδή το δέντρο το στολίζουμε, όπως και οι περισσότεροι, υποθέτω, στο σαλόνι μας, μου αρέσει να βάζω κάποιο εορταστικό χαρακτηριστικό και στα υπόλοιπα δωμάτια. Έτσι πολλές φορές στολίζω μια κουρτίνα ή το καινούριο μου addiction μια σκάλα, οποιαδήποτε σκάλα! Από την εσωτερική σκάλα του σπιτιού μέχρι μια σκάλα εργασίας! Σας είπα πρόκειται για addiction!

Τι πιο Χριστουγεννιάτικο όμως από το να γεμίσουμε το σπίτι μας από μυρωδιές βούτυρου, άχνης, καρυδιών, κανέλας. Έτσι κλείνοντας σας δίνω την συνταγή από τα αγαπημένα μου μπισκότα τα οποία μπορούν γίνουν σε οποιοδήποτε σχήμα θέλετε.


 

Υλικά

  • 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 
1 κουταλιά του γλυκού baking powder
  • 226  γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 
1 κούπα ζάχαρη
  • 1μεγάλο αυγό
  • 
1 κουταλιά του γλυκού βανίλια
  • Αντικολλητικό Χαρτί ψησίματος

Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το bakingpowder.Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο και την ζάχαρη μέχρι να ενωθούν για περίπου 3 λεπτά.

Προσθέτουμε το αυγό και την βανίλια και τα χτυπάμε για περίπου άλλο ένα λεπτό.

Στην συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι λίγο λίγο. Ανακατεύουμε μέχρι να έχει προστεθεί όλο το αλεύρι  και να ξεκολλάει η ζύμη μας από τα τοιχώματα του μίξερ.  Αφαιρούμε την ζύμη και την τοποθετούμε πάνω σε λίγο αντικολλητικό χαρτί. Με τα χέρια ζυμώνουμε λίγο ακόμα την ζύμη μας και μετά την τοποθετούμε σε ένα πλαστικό σακουλάκι τροφίμων μιας χρήσης στην κατάψυξη για περίπου 20 λεπτά.

Όταν είμαστε έτοιμοι να αφαιρέσουμε τη ζύμη από την κατάψυξη προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180C

Μόλις η ζύμη μας έχει κρυώσει αρκετά, ώστε να μην κολλάει παντού, αφαιρούμε την μισή ποσότητα και την τοποθετούμε στον πάγκο μας το οποίο έχουμε αλευρώσει για να μην κολλήσει.  Τοποθετούμε έμα κομμάτι αντικολητικό χαρτί πάνω στην ζύμη και αρχίζουμε με τον πλάστη να την απλώνουμε μέχρι να φτάσει σε πάχος περίπου 1.5 εκ. Διαλέγουμε τα κουπατ που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε και τοποθετούμε τα μπισκότα μας σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.  Τα ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι μόλις έχουν αρχίσει να πέρνουν ένα χρυσαφί χρώμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.

Έτοιμα και τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα μας! Ανυπομονώ για την επόμενη εβδομάδα μας που θα έχουμε τα best of της χρονιάς που πέρασε και θα μας δοθεί η ευκαιρία να θυμηθούμε κάποιες ιδιαίτερες συνταγές που δοκιμάσαμε! 

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση