Όσα χρόνια και αν έχουν περάσει ακόμη δεν μπορώ να ξεπεράσω την αγωνία και το άγχος εκείνων των ημερών. Αρχικά ως μαθήτρια και αργότερα ως μητέρα μαθητών έζησα το stress των ημερών αυτών αρκετές φορές.
Νομίζω ότι οι εξετάσεις αυτές είναι κάτι που σε σημαδεύουν. Σήμερα, απο αυτή εδω την σελίδα, εύχομαι ολόψυχα σε όλα τα παιδιά που διαγωνίζονται καλη επιτυχία! Να έχουν στο νού τους πως τίποτα δεν πάει χαμένο, και οι γνώσεις που τόσα χρόνια συσσωρεύτηκαν στο μυαλό τους, είναι εκεί και ψάχνουν την κατάλληλη ευκαιρία για να φανερωθούν!
Ψυχραιμία λοιπόν και όχι άγχος!
Όσο για τους γονείς που υποφέρουν μαζι με τα αγγελούδια τους, αφήστε τα στην ησυχία τους. Μην τα αγχώνετε, μην τα πιέζετε. Δείξτε τους εμπιστοσύνη και σιγουριά.
Κανακέψτε τα και γλυκάνετε τα με τ´αγαπημένα τους φαγητά και γλυκά.
Ξεκινήστε την μέρα τους με ένα δυναμωτικό και ακαταμάχητο κέηκ! Τουλάχιστον τα δικά μου παιδιά δεν του αντιστάθηκαν ποτέ!
Άλλωστε είναι γνωστό ότι η σοκολάτα είναι η καλύτερη τροφή για τον εγκέφαλο που τέτοιες μέρες εργάζεται σκληρά!
Μην φοβηθήτε τις πολλές θερμίδες. Είπαμε τα παιδιά μας εργάζονται σκληρά και τις χρειάζονται.
Επι τω έργω λοιπόν!
Υλικά
- 3 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κουταλάκι baking powder
- 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1 φλυτζάνι βούτυρο μαλακό
- 1/2φλυτζάνι φυστικοβούτυρο
- 2 φλυτζάνια ζάχαρη άχνη
- 6αυγά
- άρωμα βανίλιας
- 1 φλυτζάνι σταγόνες σοκολάτας
Υλικά για το γλάσσο
- 1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1/4 φλυτζάνι γάλα
- 1/4 φλυτζάνι φυστικοβούτυρο μαλακό
- 1/4 σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση.
Χτυπάμε τ`αυγά με την ζάχαρη για 10 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το μαλακό βούτυρο και το φυστικοβούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα για 5 λεπτά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το αλάτι, το baking powder και το άρωμα βανίλιας. Χτυπάμε το κέηκ για άλλα 3 λεπτά.
Αδειάζουμε το μίγμα σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέηκ και ψήνουμε στους 170°σε προθερμασμένο φούρνο για 90-100 λεπτά. Πριν βγάλουμε το κέηκ απο το φούρνο ελέγχουμε ότι έχει ψηθεί καλά, τρυπώντας σε διάφορα σημεία με ένα μαχαίρι. Εαν το μαχαίρι βγαίνει καθαρό τ κέηκ μας είναι έτοιμο!
Αφήνουμε το κέηκ να κρυώσει και το αναποδογυρίζουμε πάνω σε σχάρα.
Ετοιμάζουμε το γλάσο χτυπώντας στο μίξερ το φυστικοβούτυρο με την ζάχαρη και το γάλα μέχρι να γίνουν σαν κρέμα.
Απλώνουμε το γλάσο πάνω στο κέηκ και στολίζουμε σκορπώντας σταγόνες σοκολάτας
Φτιάξτε το και τα παιδιά σας θα σας λατρέψουν! Φυσικά και δικαιούστε και εσείς ένα κομμάτι! Τόσο κόπο κάνατε!
Καλή σας επιτυχία
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση