Νομίζω θα συμφωνήσουν όλοι μαζί μου στο ότι όμοια ηλιοβασιλέματα υπάρχουν σε πάρα πολλά μέρη της Ελλάδος και κυρίως του Αιγαίου, όμως αυτό της Σαντορίνης είναι απλά εξωπραγματικό: καθώς ο ήλιος χάνεται στον ορίζοντα του Αιγαίου και λούζει τα πάντα με ένα χρυσαφί- κόκκινο γλυκό χρώμα, η μαύρη ηφαιστειακή λάβα, λίγο η δραματική καλντέρα θαρρείς λαμπιρίζουν αναγάγoντας μας σε άλλη διάσταση Σαντορίνη τη θυμάμαι από παιδί, τότε που στα 15 μου πήγαινα τα καλοκαίρια με τους γονείς μου. Μόλις πήγαιναν για ύπνο, ξεγλιστρούσα από το Ατλαντίς με την κολλητή μου για νυχτοπερπατήματα στο τότε in «Αίνιγμα». Είκοσι πέντε χρόνια μετά, το «Αίνιγμα» ακόμη καλά κρατεί, όπως και το Franco`s ιδανικό για κοκτέιλ και σαμπάνια στο ηλιοβασίλεμα ακούγοντας την Κάλλας να τραγουδά Carmen. Δεν μπορώ όμως να πω ότι τίποτα άλλο στο νησί είναι πλέον το ίδιο: για τα δικά μου γούστα έχει παρακτιστεί, οι παραλίες είναι γεμάτες, και έχει κίνηση. Τότε γιατί μου αρέσει; Μα είναι το απόλυτο ελληνικό νησί, και αυτή η πανοραμική θέα του απέραντου Αιγαίου σου κλέβει την καρδιά, όπως εξάλλου και ο μύθος της Ατλαντίδας. Είναι το τέλειο νησί για Άνοιξη και Φθινόπωρο, άντε μέχρι μέσα τέλη Ιουνίου... γιατί δε σε καίει το λιοπύρι, έχει λιγότερο κόσμο, όλα είναι πιο χαλαρά και λιγότερο τουριστικά, και γιατί και άμα δεν πας για μπάνιο δεν έγινε και τίποτα!
ΜUST DO
- ΟΚ, η Σαντορίνη δεν έχει και τις καλύτερες παραλίες για μπάνιο σε σύγκριση πάντα με το υπόλοιπο Αιγαίο. Η άμμος είναι μαύρη ηφαιστειακή, και τα νερά βαθαίνουν πολύ και απότομα, κάτι που σίγουρα είναι αρκετά τρομακτικό. Όμως τα νερά είναι πεντακάθαρα και δροσερά και όσοι θέλουν να επιδοθούν στο μαύρισμα, τι καλύτερο από μία μαύρη παραλία!
- Ακόμη και αν είναι τουριστικό, μία βόλτα στο ηφαίστειο της Καμμένης είναι must. Έστω και μόνο για να χαζέψετε τη θέα του νησιού από απέναντι, ή να κολυμπήσετε στα «ζεστά» από το θειάφι κιτρινωπά νερά.
- Αν είστε λάτρεις του κρασιού μη χάσετε με τίποτα μία βόλτα στα οινοποιεία της Σαντορίνης, του Μπουτάρη, του Αργυρού είναι τα καλύτερα. Μη ξεχνάτε ότι το Aσύρτικο κατάγεται από εδώ όπως εξάλλου και το Vinsanto.
- Νοικιάστε μια βάρκα και πεταχτείτε για μία μέρα στη Θηρασιά, εκεί που ο χρόνος έχει σταματήσει και όλα κινούνται σε άλλους ρυθμούς. Η Θηρασιά είναι για αρκετούς από εμάς η Ελλάδα όπως θα θέλαμε να είναι... Aν μένετε στο ξενοδοχείο Περίβολας, ρωτήστε για το νέο project τους πάνω στο νερό στη Θηρασιά. Pure bliss.
- Γυρίστε τις παραλίες, αν και προσωπικά πιστεύω ότι στη Σαντορίνη είναι προτιμότερο να μένει κανείς στην πισίνα του ξενοδοχείου ή του δωματίου του. Οι περισσότερες παραλίες είναι κατάμαυρες από τη λάβα, κάτι που τις κάνει πάρα πολύ ζεστές, ενώ οι θάλασσα βαθαίνει αμέσως και πολύ απότομα, και γενικά δημιουργεί την αίσθηση της αβύσσου. Παρόλα αυτά, το Καμάρι, η Περίσσα, ο Μονόλιθος και η Κόκκινη παραλία είναι τα all time classic, ενώ ο Περίβολος είναι η κοσμοπολίτικη, η Βλυχάδα η πιο απομονωμένη και το Αμμούδι, παρότι κυρίως για όσους μένουν στην Οία, απλά μαγικό.
ΠΟΥ ΝΑ ΜΕΙΝΕΤΕ
Η Σαντορίνη είναι μάλλον το ένα και μοναδικό νησί μας που διαθέτει τόσο μεγάλη γκάμα ξενοδοχείων, και κυρίως καλών ξενοδοχείων. Οι επιλογές είναι πολλές, αλλά θαρρώ πως παίζει ρόλο σε ποια περιοχή θέλει να μείνει κανείς. Στα ξέφρενα Φηρά, στο ρομαντικό Ημεροβίγλι και Φηροστεφάνι, στη πολυφωτογραφημένη Οία, ή κάπου εντελώς αλλού;
Φηρά
Cosmopolitan Suites
Τηλέφωνο:+22860 25632
www.cosmopolitan-santorini.com
Υπέρκομψο, πολυτελές και κρεμασμένο στους βράχους, με 10 όλα και όλα δωμάτια.
Οία
Katikies
Τηλέφωνο: +22860 71401
www.katikies.com
Φαντασμαγορικές και αρκετά κινηματογραφικές είναι το τέλειο μίγμα σύγχρονης κυκλαδίτικης αρχιτεκτονικής και παράδοσης. Πολύ καλό φαγητό, όμως λίγο μικρά μπαλκόνια, και too much attitude για την τιμή τους.
Perivolas
Τηλέφωνο: +22860 71308
www.perivolas.gr
Ίσως η πιο διάσημη πισίνα του νησιού με θέα στην Καμμένη, έχει γίνει και εξώφυλλο στο Conde Nast Traveller, και «έβαλε» τη Σαντορίνη στον παγκόσμιο ταξιδιωτικό χάρτη. Απλά δωμάτια, με αντικέ πινελιές και θέα που σου κόβει την ανάσα. Το «Δωμάτιο 18» είναι το πιο πριβέ, με απίστευτη θέα, κρεβάτι κτισμένο μέχρι το παράθυρο, καλύτερο ακόμη και από τη σουίτα με την πισίνα.
Kirini Hotel
Τηλέφωνο: +22860 71236
www.kirini.com
Γλυκό και όμορφο πάνω στα βράχια, οργανώνει wine tasting στο ηλιοβασίλεμα με σαντορινιά κρασιά.
Mystique
Τηλέφωνο: +22860 71114
www.mystique.gr
Από τα πιο καινούργια αποκτήματα του νησιού, ιδίας ιδιοκτησίας με το Vedema, είναι το απόλυτο chill out με τρομερή θέα, σούπερ σέρβις και privacy.
Ημεροβίγλι – Φηροστεφάνι
La Maltese Estate
Ημεροβίγλι
Τηλέφωνο: +22860 24701
www.lamaltese.com
Μικρό και υπερπολυτελές στεγάζεται σε ένα παλιό νεοκλασσίζον καπετανόσπιτο. Πολύ καλές υπηρεσίες spa.
Chromata
Ημεροβίγλι
Τηλέφωνο: +22860 23227
www.chromata-santorini.com
Γεμάτο- τι άλλο;- από χρώματα. Τα «Χρώματα» είναι ο απόλυτος συνδυασμός κυκλαδίτικης αρχιτεκτονικής και hip διακόσμησης. Παιχνιδιάρικα και γεμάτα κέφι, διαθέτουν από τις πλέον cool πισίνες του νησιού, και 26 δωμάτια.
Astra Apartments and Suites
Ημεροβίγλι
Τηλέφωνο: +22860 23641
www.astra.gr
Πρόσφατα ανακαινισμένα, τα «Άστρα», είναι από τα all time classics του νησιού όχι μόνο για το απλό chic, αλλά κυρίως για το σέρβις τους και το καλό spa. Οι σουίτες με το jacuzzi είναι φτιαγμένες για να μη φεύγεις με τίποτα!
On the Rocks
Ημεροβίγλι
Τηλέφωνο: +22860 23889
www.onrocks.net
Παραδοσιακά διαμερίσματα με απίστευτη θέα στο Αιγαίο και το ηφαίστειο.
The Tsitouras Collection Hotel
Φηροστεφάνι
Τηλέφωνο: +22860 23747
www.tsitouras.com
Σίγουρα το πιο ιδιαίτερο ξενοδοχείο του νησιού. Πέντε σπίτια κτισμένα το 1780 έχουν ανακαινιστεί από τον συλλέκτη Δημήτρη Τσίτουρα, και όχι μόνο φιλοξενούν την υπέροχη συλλογή του από αντίκες αλλά είναι και το απόλυτο Greek Chic. Εξαιρετικό φαγητό, complimentary bar, και μία βεράντα που σου κόβει την ανάσα.
Επίσης μπορείτε να μείνετε...
Zannos Melathron
Πύργος
Τηλέφωνο: +22860 28220
www.zannos.gr
Kτισμένο στο πιο ψηλό σημείου του μεσαιωνικού Πύργου, το νεοκλασσικό του 19ου αιώνα και η βίλα του 1750, θυμίζουν περισσότερο κοσμήματα με τα ζωγραφισμένα ταβάνια τους παρά ξενοδοχείο. Υπέροχες αντίκες, και θέα σε όλο το νησί.
Notos Therme & Spa
Βλυχάδα
Τηλέφωνο: +22860 81115
www.snotos.com
Ιδανικό για όσους θέλουν να αναζωογονήσουν την ψυχή και το σώμα τους. Μικρό και... ναυτικό, είναι κτισμένο στα βράχια που βλέπουν τη Βλυχάδα, θεραπευτικά νερά ρέουν ακριβώς από κάτω του και δίνουν την έμπνευση για πολύ ενδιαφέρουσες θεραπείες και wraps στο spa.
Vedema
Μεγαλοχώρι
Τηλέφωνο: +22860 81796
www.vedema.gr
Μπορεί να μην έχει θέα, όμως είναι τόσο γλυκό και σικάτο, προσφέροντας την απόλυτη ηρεμία και ιδιωτικότητα, που γι` αυτό εξάλλου το διάλεξε και η Angelina Jolie για τη διαμονή της όταν γύριζε το Tomb Raider. Εξαιρετική κουζίνα, και ίσως η καλύτερη κάβα κρασιών του νησιού.
Σημείωση: Σίγουρα υπάρχουν πολλά ακόμη καταλύματα στο νησί, εμείς απλά κάναμε τις δικές μας αγαπημένες επιλογές.
ΠΟΥ ΝΑ ΦΑΤΕ
Κουκούμαβλος
Προσωπικά είναι το αγαπημένο μου εστιατόριο του νησιού, όχι μόνο γιατί ο Νίκος είναι φίλος, και οι δημιουργίες του είναι πάντα γαργαλιστικές στον ουρανίσκο, αλλά και γιατί είναι «χωμένο» στο πιο απρόσμενο σημείο, με θέα από το μπαλκόνι του όλα τα Φηρά και την Καλντέρα. Σίγουρα το καλύτερο τραπέζι είναι το γωνιακό πάνω στα γκρέμια, όμως ακόμη και αν καθίσετε μέσα στο ροζ σπίτι η baroque-que διακόσμηση θα σας συνεπάρει. Οι καραβίδες με τη σος λευκής σοκολάτας, τζίντζερ και λεμονιού είναι must.
Φηρά
Τηλέφωνο: + 22860 23807
www.koukoumavlos.eu
Ασύρτικο
Φρέσκια άφιξη, από τους δημιουργούς του «Κουκούμαβλου» και του «Νυχτέρι». Μεσογειακές γεύσεις σε ένα σπίτι του `50 με θέα την Καλντέρα.
Φηρά
Τηλέφωνο: +30 6989448823
Κατίνα
Πάνω στο νερό, χωμένη ανάμεσα στους κατάμαυρους βράχους που ορθώνονται τριγύρω, η «Κατίνα» είναι το αγαπημένο ταβερνάκι της Σαντορίνης, σερβίροντας φάβα, ταραμά, ολόφρεσκα χταποδάκια και καλαμαράκια για να γλύφεις και τα δάχτυλα σου... Κλείστε τραπέζι, πάτε μετά το μπάνιο και μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τους θεϊκούς ντοματοκεφτέδες!
Αμμούδι
Τηλέφωνο: +22860 71280
Αμβροσία
Τρομερή ταρατσούλα με θέα το ηφαίστειο και το Αιγαίο, και γεύσεις αμιγώς μεσογειακές και τη σωστή δόση Ελλάδας. Πολύ καλή κάρτα κρασιών και συνταγές with a twist υπό τη μυρωδιά των γιασεμιών.
Οία
Τηλέφωνο: +22860 71413
www.ambrosia-santorini.com
1800
To 1800, στεγασμένο στο παλιό σπίτι ( του 1800;), χρόνια τώρα είναι ένα ακόμη από τα αγαπημένα all time classic του νησιού. Ντόπια (+μεσογειακά) υλικά μαγειρεμένα με τον πλέον ευφάνταστο τρόπο αποκλείεται να σας απογοητεύσουν. Καμιά φορά το σέρβις έχει πρόβλημα, όμως είναι τόσο όμορφο το setting και τόσο προσεγμένα όλα που δεν πειράζει. Ακόμη και αν καθίσετε μέσα στο κτήριο και όχι στην ταράτσα μην απογοητευτείτε, είναι εξίσου μαγικά.
Οία
Τηλέφωνο: +22860 71485
www.oia-1800.com
Vinsanto Restaurant & Lounge στο Vedema Resort
Απλά εξαιρετική μεσογειακή κουζίνα. Η σάλα του φαγητού είναι ένα οινοποιείο 400+ ετών, και είναι προτιμότερο και πιο ατμοσφαιρικό να δειπνήσετε εδώ παρά στην (πανέμορφη) αυλή κομπλέ με ηφαιστειακές πέτρες. Το πριβέ δωμάτιο στο οινοποιείο είναι ότι πρέπει για ειδικές στιγμές, ενώ αν θέλετε μία πλήρη γαστρονομική εμπειρία συμβουλευτείτε το σεφ για ένα menu degustation κομμένο και ραμμένο στα μέτρα σας.
Μεγαλοχώρι
Τηλέφωνο: +22860 81796
www.vedema.gr/restaurants
Μαρμίτα
Στην κεντρική πλατεία του χωριού, πνιγμένη στις μπουκαμβίλιες και τα φυτά, σερβίρει τρομερά σπιτικά φαγητά, πίτες, μαγειρευτά, μεζεδάκια και χύμα κρασί... ελάτε το μεσημεράκι και φύγετε το βράδυ, ελαφρώς ζαλισμένοι!
Μεγαλοχώρι
Τηλέφωνο: +22860 81603
Σελήνη
Το 2010 μετακόμισε από τα Φηρά στο μεσαιωνικό Πύργο, συνεχίζοντας πάντα να σερβίρει δημιουργικά πιάτα εμπνευσμένα από την τοπική κουζίνα χρησιμοποιώντας μόνο τα πιο αγνά τοπικά εδέσματα. Το τέλειο μέρος για να «βουτήξει» κανείς στην ντόπια παράδοση... αλλά και στα αμπέλια που είναι δίπλα στο εστιατόριο!
Πύργος
Τηλέφωνο: +22860 22249
www.selene.gr
Bars & Clubs
Τα σκήπτρα στη νυχτερινή διασκέδαση ακόμη τα κρατάει το Enigma στα Φηρά, ενώ το Francos` Bar, παρά το γεγονός ότι δεν είναι αυτό που ήταν γιατί απλά πολλά ξενοδοχεία έχουν απίθανες ταράτσες με θέα, εξακολουθεί να είναι το απόλυτο μέρος για να απολαύσει κανείς το κοκτείλ του στο ηλιοβασίλεμα. Όσοι θέλουν να διασκεδάσουν σε κάποια παραλία, τότε το Anemos Beach Lounge (www.anemosbeachhotel.com/santorini-lounge-bar-restaurant) στον Περίβολο είναι ότι πιο κοντινό σε beach bar με cool lounge music, δροσιστικά κοκτέιλ και καλό φαγητό.
Οι αεροφωτογραφίες είναι από την Luft & Stahl Photography
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση