Ήταν 23 Μαρτίου του 2011 όταν, μέσα στην καρδιά της κρίσης, το FnL έκανε το ντεμπούτο του ανεβάζοντας τα πρώτα του άρθρα. Η επώνυμη άποψη και κριτική, η ποιότητα, οι απολαύσεις της ζωής, το πάθος για τη γαστρονομία, το κρασί, τα ποτά, το ταξίδι κλπ ήταν και είναι οι βασικές αρχές της θεματολογίας του The Food & Leisure Guide όλα αυτά τα χρόνια. Πιστέψαμε, ακόμη και μέσα στην μιζέρια, την ακεφιά και την κακοδαιμονία των ημερών (που δυστυχώς απέχουν ακόμη από το να τελειώσουν) ότι υπήρχε χώρος για ποιότητα και στη ζωή μας και στην ενημέρωση.
Φιλοδοξήσαμε να δημιουργήσουμε ένα website που θα ξεχώριζε, που θα μπορούσε όχι απλά να επιβιώσει αλλά να γίνει σημαντικό στον χώρο του. Ονειρευτήκαμε ακόμη ότι θα μπορούσε, με επίκεντρο και αφορμή το FnL, να δημιουργηθεί μια κοινότητα ανθρώπων με κοινά ενδιαφέροντα που θα ζούσαμε μαζί εμπειρίες μοναδικές, θα ανταλλάσαμε απόψεις… θα περνάγαμε όμορφα. Σήμερα, τέσσερα χρόνια μετά είμαι πολύ περήφανος και ικανοποιημένος που οι βασικοί μας στόχοι εκπληρώθηκαν. Και που έχει έρθει η ώρα να θέσουμε τους επόμενους. Η καθιέρωση του FnL International, ακόμη περισσότερα και σημαντικότερα FnL events, αλλά και ένα συλλεκτικό, έντυπο The Food & Leisure Guide είναι κάποιοι από τους στόχους μας στο άμεσο μέλλον.
Όλα αυτά δεν οφείλονται βέβαια σε εμένα. Η Εύη Φέτση έπαιξε και παίζει, όπως πάντα, έναν ρόλο στα πάντα που το να τον περιγράψω ως καθοριστικό είναι understatement, ο Βίκτωρας Σίμωσις και η Smiling Hippo ανέλαβαν όλο το καλλιτεχνικό-ηλεκτρονικό κομμάτι του FnL και όλοι παρέα δημιουργήσαμε το ηλεκτρονικό αυτό περιοδικό. Θεωρώ μάλιστα ιδιαίτερα σημαντικό και ενδεικτικό ότι η αρχική μας συνεννόηση, η συζήτηση για την κεντρική ιδέα, τη δομή, την αισθητική του site κράτησε λίγες ώρες και όλα έγιναν όπως τα είχε ο καθένας μας στο μυαλό του. Είναι πραγματικά μεγάλη τύχη όταν συμβαίνει κάτι τέτοιο μεταξύ συνεργατών και συνεταίρων!
Από εκεί και πέρα όμως, η αληθινή δύναμη του FnL είναι η ομάδα των συνεργατών του. Άνθρωποι με ταλέντο και γνώση, αληθινό πάθος ο καθένας για τον τομέα του, άλλοι καθιερωμένοι στον χώρο τους, άλλοι νεότεροι που θέλω να πιστεύω ότι βοήθησε και το ίδιο το FnL στην καθιέρωσή τους. Όλοι τους μας στήριξαν, μας πρόσφεραν απλόχερα τις δυνάμεις τους και όλοι μαζί δημιουργήσαμε κάτι που πιστεύω ότι έχει αξία, σημασία και παίζει έναν ρόλο στον χώρο του.
Κλείνοντας το edito αυτό για τα γενέθλιά μας, θέλω να ευχαριστήσω όλους εσάς που μας διαβάζετε, μας ακολουθείτε, μας κρίνετε, μας εκτιμάτε και μας δίνετε δύναμη και βέβαια όλους τους διαφημιζόμενούς μας που είναι πραγματικά ένας κι ένας! Χωρίς την πίστη τους στο εγχείρημα και την υποστήριξή τους το FnL απλά δεν θα υπήρχε. Χρόνια μας πολλά!
* Εικονογράφηση: Ιάσονας Δεληγιάννης-Φέτσης
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση