FIX ROYALE: Η ελληνική απάντηση για την Weisse μπίρα!

12 Φεβρουαρίου 2014
Όταν υπάρχει ο έρωτας, το πάθος και το μεράκι σε συνδυασμό με την ποιότητα, την σοβαρότητα και το ελληνικό δαιμόνιο τότε το αποτέλεσμα είναι κάτι παραπάνω από καλό: Fix Royale!


Η Fix Royale είναι η νέα ελληνική σιταρένια γερμανικού στυλ Weiss μπίρα. Το χρώμα της είναι ξανθό θολό, μιας τυπικής αφιλτράριστης (hefe) weisseκαι ο αφρός της πυκνός και κρεμώδης. Το χαρακτηριστικό και πλούσιο άρωμά της με αιχμαλώτισε από την πρώτη στιγμή: Φρέσκο και φρουτώδες, γλυκών φρούτων, μπανάνας, πορτοκαλιού και μανταρινιού, με νότα από ανθούς λυκίσκου. Μια ευχάριστη έκπληξη ακολούθησε στον ουρανίσκο μου με την μοναδική και όξινη γεύση της στην οποία διακρίνεται η απαλή γλυκύτητα των δημητριακών. Έχει γεμάτο σώμα, δυνατή και πολύπλοκη προσωπικότητα και είναι μια μπίρα αξιώσεων με αλκοόλ 5,4%.

Στόχος της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας ήταν να φτιάξει μια διαφορετική σιταρένια μπίρα και μετά από ένα χρόνο πειραματισμών τα κατάφερε δικαιώνοντας την προσπάθειά της. Η Fix Royale είναι μια μπίρα που στέκεται με υπερηφάνεια απέναντι από τις καλύτερες της κατηγορίας της. Στα συστατικά της περιλαμβάνονται βύνη κριθαριού, που ένα ποσοστό της είναι ελληνικό, βύνη σιταριού αλλά και μία ποσότητα αβυνοποίητου ελληνικού σιταριού δίνοντάς της το μοναδικό τοπικό αποτύπωμά της. Οι δύο ποικιλίες λυκίσκου κάνουν αισθητή την παρουσία τους στο άρωμα αλλά και στην επίγευσή της. Η μπίρα θα είναι διαθέσιμη από τις αρχές Μαρτίου σε όλη την Ελλάδα.

Η Ολυμπιακή Ζυθοποιία εδρεύει στην Ριτσώνα, ιδρύθηκε το 2010 και είναι μια διαρκώς αναπτυσσόμενη επιχείρηση κάτοχος των σημάτων της Fix Hellas. Η σύγχρονη ζυθοποιία εκτείνεται σε έκταση 12.000 τετραγωνικών μέτρων σε οικόπεδο 50 στρεμμάτων. Από τον Οκτώβριο του 2011 ξεκίνησε την πειραματική καλλιέργεια δύο ποικιλιών κριθαριού σε 1500 στρέμματα στην Εύβοια και στην Βοιωτία μέσω του προγράμματος Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού με σκοπό την στήριξη της αγροτικής παραγωγής. Παρέχει δε στους αγρότες συνεχή καθοδήγηση και υποστήριξη για την ορθή καλλιέργεια έχοντας ως στόχο την επέκταση των καλλιεργειών ώστε μακροπρόθεσμα να καλύψει το 100% των αναγκών της με ελληνικό κριθάρι.

Στις αρχές του 2012 ξεκίνησε και την εξαγωγική της δραστηριότητα διαθέτοντας τα προϊόντα της σε χώρες της Ευρώπης, Κύπρο, βόρεια Αφρική, Αλβανία, Αυστραλία, Κίνα και Παναμά.

Hζυθοποιία παράγει την ιστορική lagerFixHellas, την μαύρη lagerFixDarkκαι την καινούργια σιταρένια Fix Royale.

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

KOSTAS MATSOUKAS - 12 Φεβρουαρίου 2014

Θα ειχε ενδιαφερον να δουμε /πιουμε crash test της Βεργονας του Πολιτοπουλου και της νεοαφιχθειασς. Η Βεργινα προσωπικα μου αρεσει, ελπιζω και η αντιστοιχη της Fix σε μια αγορα που ξερει/πινει μονο lager και pils.