Πριν χρόνια είχα την τύχη να βρεθώ στον πύργο του Johnnie Walker στην Σκωτία και να βρεθώ στην περίφημη «βιβλιοθήκη» του, εκεί που μπορεί να δοκιμάσει κανείς απίστευτα σπάνια ουίσκι από όλα –και είναι πάρα πολλά- τα αποστακτήρια της Diageo, συμπεριλαμβανομένων και όσων έχουν κλείσει ακόμη και πριν από πολλές δεκαετίες! Αυτόν τον πολύτιμο πλούτο αποσταγμάτων αξιοποιεί ο εμβληματικός master blender του οίκου, ο Jim Beveridge, και δημιουργεί τα μοναδικά blend του. Kορυφαίο αυτών το σπουδαίο Johnnie Walker Blue Label, ένα πολυτελές, πληθωρικό και πολύπλοκο blended whisky με πλούσια αρώματα καπνού, τύρφης, μπαχαρικών και ξερών φρούτων και ένα στόμα λιπαρό, με μεγάλο όγκο και μακριά επίγευση.
Στο πλαίσιο του Blue Label λοιπόν, η Diageo, λάνσαρε το Ghost & Rare, ένα πραγματικά σπάνιο blended whisky που βασίζεται στα “ghost” whiskies τριών «σιωπηλών» -όπως χαρακτηρίζονται- αποστακτηρίων που δεν λειτουργούν εδώ και πολλά χρόνια. Στην καρδιά του Ghost & Rare συναντάμε ουίσκι από 30 έως 60 ετών από τα αποστακτήρια Brora,Cambus και Pittyvalch.
Χθες, σε ένα prive event για μερικούς παθιασμένους καταναλωτές και ελάχιστους δημοσιογράφους, στην Cava Oak, ο brand ambassador των Reserve Brands Γιώτης Αγγελίδης μας αποκάλυψε το σπάνιο αυτό ουίσκι και είχαμε την ευκαιρία να το δοκιμάσουμε παρέα με το κλασικό Blue Label. Το Ghost & Rare έχει σαν βάση του την πολυπλοκότητα και την πληθρωρικότητα που χαρακτηρίζουν και το κλασικό Blue, όμως στο ποτήρι ξεδιπλώνει έναν διαφορετικό χαρακτήρα. Ο καπνός περνά στο φόντο αφήνοντας στο προσκήνιο αρώματα πιο αιθέρια και φρουτώδη όπως του ανανά, του πορτοκαλιού που συμπληρώνονται με νότες μελιού και σοκολάτας. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα σύνθετο ουίσκι από το οποίο, στην Ελλάδα, ήρθαν μόλις 600 φιάλες που θα πωλούνται περίπου €200, τιμή πολύ λογική αν σκεφτεί κανείς την μοναδικότητα του.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση