Αυτό που πάντα έκανε το Holy Spirit να ξεχωρίζει –ως μπαρ αρχικά- ήταν το ολοκληρωμένο concept του.
Ο χώρος του είναι υπέροχα «too much» και έχει από αυτοκίνητα που κρέμονται μέχρι ταπετσαρίες με κάθε λογής μότο, σχέδιο ή ό, τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε. Τα ποτά του είναι επίσης «too much», σερβίρονται σε φανταχτερά ποτήρια, σε διάφορα μεγέθη με εξίσου φανταχτερά σερβιρίσματα.
Και κάπως έτσι, όλα αυτά συνεχίζονται και τώρα, στη νέα πρόταση του Holy concept, το Holy Chicken!
Ένα… κοτέτσι ήρθε στην Γλυφάδα και μέσα σε αυτό συναντάμε καθημερινά τις πιο πρωτότυπες συνταγές για κοτόπουλο! Πόσο… φανταχτερό μπορεί να γίνει ένα κοτόπουλο; Πολύ απαντά ο Ξαβιέ Μισαηλίδης και η ομάδα του και έτσι πλέον μας συστήνουν στο πιο «ομορφο-χαρούμενο» όπως μου αρέσει να χαρακτηρίζω μαγαζί της πόλης.
Νόστιμες μαρινάδες σε μπούτι, στήθος, μισό ή και ολόκληρο το κοτόπουλο επιλέγονται από εμάς ανάλογα με την διάθεσή μας. Διαλέγουμε δηλαδή το κομμάτι του κοτόπουλου που θέλουμε και το «αρωματίζουμε» με ελαιόλαδο, με βότανα, με spicy επιλογές, με δροσερό γιαούρτι ή με εξωτικές σάλτσες Καραϊβικής. Μετά, διαλέγουμε το συνοδευτικό μας: Πουρές, ψητή γλυκοπατάτα, λαχανικά, καλαμπόκι, τηγανητές πατάτες, οι επιλογές και εδώ είναι πολλές και πεντανόστιμες… αλλά όπως και να’ χει μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε τα κόκκινα φασόλια. Βήμα τρίτο, οι σάλτσες, που είναι και πάλι πολλές, και πάλι ενδιαφέρουσες και κατάλληλες για να φτιάξουμε με την βοήθεια του προσωπικού το τέλειο pairing στο πιάτο μας.
Και αφού δοκιμάσαμε τον πρωταγωνιστή, φυσικά γύρω του θα έχουμε σαλάτες και ορεκτικά, από coleslaw και πιο «πράσινες» επιλογές μέχρι χορταστική πατατοσαλάτα ή και τις –απαραίτητες- και πρωτόγνωρα ζουμερές φτερούγες!
Φυσικά υπάρχει και επιλογή σε ποτό και μάλιστα εδώ η τεκίλα όχι απλά έχει την τιμητική της αλλά προτείνεται σε μορφή frozen μέσα σε μία Μαργαρίτα που θα αναζητήσετε ξανά –και ξανά.
Ανάρπαστη φυσικά γίνεται και η κοτόσουπα η οποία ολοκληρώνει ιδανικά το… κακαριστό concept που όπως και να’ χει αξίζει να έχετε βιώσει πολύ απλά γιατί το Holy Chicken ήρθε για να παρουσιάσει κάτι που όντως έλειπε από την πόλη: Την χαρά και το χιούμορ σε κάθε λεπτομέρεια!
Σε τέτοιο βαθμό που το hashtag #eisai_kota έχει ήδη γίνει –φυσικά- viral!
(Λαοδίκης 38, Γλυφάδα)
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση