Μια πρόσκληση δοκιμή Γαλλικών κρασιών πάντα αντιμετωπίζεται θετικά και ανυπόμονα, ιδιαίτερα μάλιστα όταν οι περισσότεροι παραγωγοί δεν εισάγονται στην Ελλάδα. Μια τέτοια ευκαιρία έδωσε και το Tasting France, με όλες τις σπουδαίες οινοπαραγωγικές περιοχές της χώρας να εκπροσωπούνται μέσα από εξαιρετικούς παραγωγούς και αξιόλογα κρασιά.
Οι παρακάτω ετικέτες ήταν αυτές που κέντρισαν περισσότερο από άλλες το ενδιαφέρον μου και συστήνονται ανεπιφύλακτα σε ψαγμένους οινόφιλους που δεν διστάζουν να αγοράσουν από το εξωτερικό αλλά και σε επαγγελματίες που ψάχνουν για “φρέσκιες” προτάσεις στην ελληνική αγορά.
Αφρώδη κρασιά
Patis- Paille, Champagne Vintage 2020:Ένα μέρος Chardonnay και δύο Pinot Noir συμπράττουν για αυτή την ζυμωμένη σε βαρέλι χρονολογημένη Σαμπάνια. Μια πρόταση με πολύ πλούσιο σώμα και ζαχαρωμένο χαρακτήρα, η ώριμη πληθωρικότητά της οποίας τονίζεται από σχετικά υψηλό dosage 9gr/lt. (8,5/10)
Patis- Pluriel, Champagne Les Seves NV: Κάτω από την επωνυμία Patis -Pluriel η νέα γενιά της Patis- Paille εξωτερικεύει την πιο …natural δημιουργικότητα της. Η Les Seves των μόλις 700 φιαλών περιέχει και τις 3 ποικιλίες της Καμπανίας και προσφέρει ένα μέσου βάρους ώριμο προφίλ, ισορροπώντας ιδανικά το φρούτο και τις ζύμες. (8,5/10)
Robert Allait, Champagne Cuvee Sublimis 2020: Μικρό αυτό το σπίτι με τις οικολογικές ανησυχίες, σπουδαία όμως τα αφρώδη που παράγει. Η Blanc de blancs Sublimis μένει 3 χρόνια με τις οινολάσπες και προσφέρει το ώριμο, μπισκοτένιο στυλ της Καμπανίας με περίσσια εκφραστικότητα και επιμονή. (8,5/10)
Robert Allait, Champagne Cuvee Le Mont de Reuil 2015: Μια επική cuvee αποκλειστικά από Pinot Meunier που παλαιώνει για 7 χρόνια με τις οινολάσπες και εμφιαλώνεται χωρίς προσθήκη dosage. Αριστούργημα ελαφράδας, αποξηραμένου χαρακτήρα και γευστικού μάκρους, ισορροπεί μεταξύ του λευκού και του ροζέ. Από το 2030. (9/10)
Λευκά κρασιά
Domaine de La Croix, Cuvee Irresistible 2023: Διαθέτει το Prestige ενός Cru Classe το La Croix και το αποδεικνύει στην φιάλη. Αυτό το blend Semillon και Rolle είναι νεαρό και ακόμα ιδιαίτερα ντροπαλό, όμως η έντονη ορυκτότητα και το μάκρος θα επιτρέψουν σε αυτό το λευκό από την Προβηγκία να παλαιώσει για αρκετά χρόνια (8/10)
Michaut, Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022: Από το δυτικότερο (και άγνωστο στους περισσότερους Έλληνες οινόφιλους) 1er Cru του Chablis προέρχεται αυτό το σχετικά ελαφρύ λευκό που συνδυάζει αρώματα μαρμελάδα λεμονιού και αυστηρή ορυκτότητα σε ένα σύνολο που απαιτεί 5-10 χρόνια στο κελάρι. (8,5/10)
Picard , St Aubin 1er Cru Les Charmois 2020: Μόλις λίγα μέτρα απέχει αυτό το αμπελοτόπι από το Le Montrachet, οπότε κάποιος μπορεί να πάρει μια “ιδέα” μεγαλείου σε υποπολλαπλάσια τιμή. Μια κλασσική, καλή Βουργουνδία με ακακία, βαρέλι, αγριάδα και οξύτητα, που απαιτούν μερικά χρόνια στην κάβα. (8,5/10)
Terres Secretes. Saint Veran “Saint Claude” 2022: Αν και το “πρόγραμμα” περιλαμβάνει εκτός από inox και βαρέλι, αυτή η λευκή Βυργυνδία είανι ακόμα σύνδετη, στριφνή και γεμάτη αρώματα ακακίας, ορυκτών και μελιού. Όμως η οξύτητα και το μάκρος της εγγυόνται συγκινήσεις σε 5-10χρόνια. (8/10)
Vellas, What the Duck 2023: Ο Vellas προκαλεί και πάλι, όχι μόνο με το όνομα αλλά και με την ποικιλιακή σύνθεση αυτού του λευκού από την Γασκώνη. Colombard και Sauvignon Blanc συνδυάζονται και γεμίζουν το ποτήρι με σχεδόν νεοζηλανδέζικη γεύση και αρώματα πιπεριάς και φρούτων του πάθους.
Ροζέ κρασιά
Domaine de La Croix, Cuvee Eloge Rose 2023 : Η σειρά Eloge του καταταγμένου παραγωγού από την Προβηγκία προέρχεται από αμμώδεις και σχιστολιθικούς αμπελώνες και οινοποιείται εξ’ ολοκλήρου σε inox. Η ροζέ ετικέτα διαθέτει αυστηρότητα φραγκοστάφυλου και ορυκτών αλλά και βασισμένη σε άφθονη οξύτητα και τανίνες δύναμη. (8/10)
Ερυθρά Κρασιά
Chateau La Roche des Amours 2022: Ένα 100% Merlot από την Cote de Duras της ΝΔ Γαλλίας με μονοψήφια τιμή! Όμως η ποιότητα κάθε άλλο παρά μονοψήφια είναι αφού αυτή η ετικέτα με το νεοκοσμικό στυλ προσφέρει δύναμη και γλυκό φρούτο που θυμίζουν Αυγουστιάτη και τονίζονται από σοφό βαρέλι. Α, παλαιώνει κιόλας! (7,5/10)
Chateau du Grand Bos 2019:Εκτός από Cabernet και Merlot αυτό το ερυθρό από το Μπορντολέζικο Graves περιέχει και ένα καλό ποσοστό Petit Verdot (12%). Το αποτέλεσμα είναι βαρύ σε ανθικό χαρακτήρα, γλυκό σε φρούτο και σχετικά άγριο σε δομή, απαιτώντας 3-5 κελάρι προκειμένου να μαλακώσουν οι τανίνες του (8/10).
Jaffelin, Bourgogne Pinot noir 2022: Δεν είναι και πολύ συνηθισμένο ένα απλό Bourgogne να προέρχεται αποκλειστικά από την Cote d’ Or. Ίσως αυτό να εξηγεί το αξιοσημείωτο μάκρος, την πιπεράτη μαλακότητα και την εντυπωσιακή για το επίπεδο του κρασιού συμπύκνωση. Ένα υψηλού επιπέδου εισαγωγικό Bourgogne. (8/10)
Jaffelin, Gevrey Champertin Vieilles Vignes 2022: Αφού ο Jaffelin εντυπωσιάζει με ένα απλό Bourgogne δεν μπορεί παρά να καθηλώσει με ένα Gevrey από παλιά αμπέλια! Πυκνό και μπαχαρένιο, αυτό το θηλυκό ερυθρό ξεγελά με την βελούδινη παρουσία του, όμως το μάκρος και η δομή του επιτρέπουν 5ετή παλαίωση. (9/10)
Picard, Denuziere Crozes Hermitage 2021: Η οικογένεια Picard μπορεί να προέρχεται από την Βουργουνδία, ωστόσο αποδεικνύει ότι μπορεί να μεγαλουργεί στον βόρειο Ροδανό! Βέβαια δεν ξεχνά τις ρίζες προσδίδοντας μια a la Pinot Noir ευγένεια σε αυτό το ελαφρύ, πιπεράτο και γεμάτο αρώματα βιολέτας και κόκκινου φρούτου Syrah. (8,5/10)
Picard, Denuziere Cornas “En Sauman” 2021: Βαρυφορτωμένο με αρώματα καμφοράς, το προερχόμενο από ένα γρανιτικό plot 1,2ha ερυθρό καταφέρνει να είναι ταυτόχρονα αέρινα πιπεράτο και δυναμικά τανικό. Ένα αιθέριο Syrah από το αγαπημένο Cornas για τους φίλους της φρεσκάδας και της φινέτσας. +5χρόνια. (8,5/10)
Picard, Voarick Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2019: Αν ψάξει κανείς εκτός χρυσής κοιλάδας μπορεί ακόμα να βρει υπέροχες Βουργουνδίες σε λογική τιμή. Το Mercurey αυτό από ένα κορυφαίο climat αποδεικνύει του λόγου το αληθές όντας ντελικάτο και εκφραστικό, με την ελαφράδα του να υπερτροφοδοτείται από όμορφες τανίνες. (8/10)
Vellas, I Can’t Get No Satisfaction 2022: Λάθος, θα λάβετε μεγάληι κανοποίηση από αυτό το εμφανισιακά προκλητικό blend Merlot/ Petit Verdot που προέρχεται από στεγνωμένες a la Amarone ρόγες χωρίς όμως Amarone τιμή! Ιδιαίτερα αν αγαπάτε τα γλυκόπιοτα, πληθωρικά και προικισμένα με δυνατές τανίνες ερυθρά. (8/10)
Vellas, L’ Enfant Infernal 2020: Προερχόμενος από το σπάνιο Petit Syrah, αυτός ο εντυπωσιακός νοτιογαλλικός δυναμίτης προσφέρει εκρήξεις μαύρου φρούτου, ζάχαρης, καμφοράς και δέρματος στην μύτη, ενώ παράλληλα ρεφάρει τις άφθονες τανίνες του με γλυκό αλκοόλ και χαμηλή οξύτητα. Ιδιαίτερα μακρύ. +3-5 χρόνια. (8,5/10)
* Η φωτογραφία παρουσίασης του άρθρου είναι από τα κελάρια του Οίκου Jaffelin
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση