Το πουλάω το σπίτι.

Κτήμα `Αλφα

Και επειδή δεν μπορούμε όλοι να μπαρκάρουμε λέω να την κάνω προς Καλιφόρνια μεριά μπας και σωθώ από τα ληστρικά φορολογικά μέτρα που μας τα ανακοινώνουν τόσο αυτονόητα. Ακόμα και Chateau Margaux Magnum 1990 να πίνεις,  ξυπνάς από την νιρβάνα της απόλαυσης ακούγοντας τα αλλεπάλληλα   ΕΤΑΚ που μας βομβαρδίζουν.  Την ιδέα για την Καλιφόρνια μου την έδωσε ο νεαρός κος Γρηγόρης Κοντός. Δεν τον γνωρίζω προσωπικά αλλά μέσα από το blog του ζήλεψα πραγματικά το πάθος και την ανεμελιά ενός πιτσιρικά που γουστάρει το κρασί και χρησιμοποιεί το μέσον για να περνάει καλά στο σύμπαν που λέγεται κρασί. Πολύ θα θελα να πιώ ένα κρασί με τον Γρηγόρη Χαζέψτε το blog του, είναι πραγματικά ενδιαφέρον και το Video είναι καταπληκτικό. Γνήσιο, άμεσο και μοντέρνο. Μοιραία το συγκρίνω με το αντίστοιχο του Οργανισμού Προώθησης Εξαγωγών (ΟΠΕ) που έγινε στο πλαίσιο προώθησης των ελληνικών κρασιών με το όνομα New Wines of Greece και τις φανφάρες και τους Ambassadors και δυστυχώς (ευτυχώς) η αισθητική και η οπτική του Γρηγόρη μου αρέσει περισσότερο.

Την εβδομάδα που πέρασε ανακάλυψα επίσης ότι ορισμένα στέκια για τους λόγους τους είναι διαχρονικά και πάντα γεμάτα όπως το Αερόστατο στην Πλατεία Προσκόπων με φοβερά finger foods και sandwiches και ότι ένα από τα πιο δροσερά ποτά είναι το Cucumber & Lychees martini στο Tailor made στην Πλ. Αγίας Ειρήνης στο κέντρο της Αθήνας. Προτείνω επίσης πρωινό καφέ στο Α for Athens με την καλύτερη θέα στην Αθήνα. Πηγαίνετε για πρωινό γύρω στις 10:00 το πρωί και προλάβετε να κάτσετε στην πρώτη σειρά. Πότε θα σας βρει το μεσημέρι δεν θα το καταλάβατε.

Άρχισα να ψαχουλεύω τον συντηρητή κρασιών που έχω στο σαλόνι και έπεσα πάνω σε μια φιάλη Κτήμα Άλφα Ξινόμαυρο Vieilles Vignes 2007 που μου είχε δώσει πριν δυο χρόνια ο οινοποιός του Άγγελος Ιατρίδης από την παλαίωση στο μπουκάλι. Εξαιρετική ένταση κόκκινων φρούτων να εναλλάσσονται με φύλλα τομάτας. Στο στόμα γεμάτο, πλούσιο, πυκνό με υψηλό αλκοολικό βαθμό αλλά τόσο βελούδινο. Φοβερή απόδοση του Ξινόμαυρου σε μια εξαιρετικά μοντέρνα Version με ουσία και διάρκεια. Μια άλλη προσπάθεια που μου κέντρισε θετικά το ενδιαφέρον είναι η Λημνία Γη 2010 του Πέτρου Χατζηγεωργίου από την Λήμνο. Έντονα αρωματικό αλλά και συνεπές στην ποικιλιακή του προέλευση, το Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Ευχάριστο, παιχνιδιάρικο με ικανοποιητική οξύτητα και διάρκεια. Το τίμησα με ένα πιάτο κρύα λαδερά φασολάκια και ήταν ονειρεμένος συνδυασμός. Με ταπεινότητα και σεμνότητα επιστρέφουμε στις μαμαδίσιες γεύσεις μακριά από τις δήθεν γκουρμεδιές. Τελικά η κρίση μας ξαναφέρνει κοντά σε θύμισες που είχαμε παροπλίσει στην εφεδρεία του υποσυνείδητου και τώρα ξεπετάγονται τόσο αυθόρμητα που μας πηγαίνει εκεί που ανήκουμε με ένα άλμα 20 σχεδόν χρόνων. Εν τω μεταξύ ανακαλύψαμε την Champagne, την Βουργουνδία, το Μπορντό και πολλά άλλα καλούδια (μάλλον σε λάθος χρόνο). Παρόλα αυτά όμως, δεν θα ήταν κρίμα να μην είχαμε προλάβει τίποτα από όλα αυτά;