Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά στο ποτήρι (Μέρος 1ο)

04 Ιανουαρίου 2017
Σίμος Γεωργόπουλος
Τι πιο …μεγάλο θα μπορούσα να επιθυμήσω για το ντεμπούτο της συνεργασίας μου με το FNL από ένα post με τις εντυπώσεις από τα Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά, της έκθεσης που συνδιοργάνωσε το ίδιο σε συνεργασία με τη Vinetum!
  • ΜΕΓΑΛΑ ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ ΣΤΟ ΠΟΤΗΡΙ (ΜΕΡΟΣ 1Ο) | Θέματα

Η luxurious Μεγάλη Βρετανία φιλοξένησε κάποια από τα πιο  glamour κρασιά του πλανήτη  αρκετά εκ των οποίων είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω. Μάλιστα φέτος ο χρόνος μου επέτρεψε να σταθώ και σε αρκετά από τα κορυφαία εγχώρια ερυθρά ξανά, και να εκτιμήσω το πως μπορούν να σταθούν δίπλα σε μεγαθήρια του διαμετρήματος ενός Sassicaia ή ενός Chateau Haut Brion.

Οι τραγικά αργοί ρυθμοί μου και η αδυναμία συγκρότησης ευέλικτου πλάνου δεν μου επέτρεψαν να προλάβω το τελευταίο αλλά ούτε και το αγαπημένο μου Chateau Angelus -που είμαι σίγουρος ότι θα γοήτευσε όλους όσους το δοκίμασαν- όμως οι περισσότερες από τις εισαγόμενες ετικέτες βρέθηκαν στο ποτήρι μου και αυτά που ξεχώρισαν καταγράφονται στις παρακάτω αράδες.

Σίγουρα το κορυφαίο κρασί που δοκίμασα ήταν το Gran Arzuaga 2008 (10/10) της Bodega Arzuaga Navarro, ένα blend Tempranillo, Albillo και Cabernet Sauvignon από 2 plots που βρίσκονται στα ορεινά (900 μέτρα!) της Ribera del Duero. Ένα Ισπανικό αριστούργημα με απίστευτα πυκνό φρέσκο φρούτο,  ιδανική ενσωμάτωση της αλκοόλης, απίστευτη ισορροπία και  τέλειες τανίνες. Μάλιστα όταν εξέφρασα μεγαλόφωνα την σκέψη μου “τι άλλο μπορεί να ζητήσει κανείς από ένα κρασί;”, η απάντηση ενός παρευρισκόμενου χάρισε και την καλύτερη ατάκα της έκθεσης: μια καλύτερη ετικέτα!

Η Lalou Bize Leroy μπορεί να προσφέρει την απόλυτη οινική ηδονή, το εντυπωσιακό όμως είναι ότι είναι ικανή να το καταφέρει ακόμα και με ένα κρασί επιπέδου village! Ίσως κάποιοι γελάσουν με δεδομένο ότι το “village” της Vosne-Romanee Aux Genevrieres 2011 (9/10) κοστίζει 500€, ωστόσο το δυναμικό της γης  είναι δεδομένο και δεν έχει να κάνει με την τιμή. Όπως επίσης δεδομένο είναι ότι η μεγάλη κυρία της Βουργουνδίας είναι η μόνη που μπορεί να βάλει ένα (παρφουμαρισμένο με μπαχάρια, δέρμα, πιπεριά και βατόμουρο) σύννεφο στο ποτήρι…

Και αν το Genevrieres είναι ένα όνειρο, η Tenuta San Guido δημιουργεί μια πραγματικότητα που καταφέρνει πάντα να είναι… εξωπραγματική! Το Sassicaia 2013 (9/10) γεμίζει με λουλούδια, κέδρο, ορυκτά και μούρα το μυαλό ενώ η άφθονη οξύτητα και οι ισχυρές πλην μεταξένιες τανίνες σπρώχνουν το γευστικό μάκρος και την επίγευση στο διηνεκές. Ένα σπουδαίο κρασί που επιπρόσθετα καταφέρνει και κάτι άλλο: να μου κλέβει κάθε χρονιά τα πρώτα μου κουπόνια!

Ίσως είναι άδικο να δοκιμάζεις ένα τόσο νέο και άγριο κρασί ανάμεσα σε υπερβιταμινωμένους γλυκόπιοτους δυναμίτες. Ωστόσο το μυθικό Barolo Cannubi Boschis 2011 (9/10) του μεγάλου Luciano Sandrone κοντράρει τα μούσκλα με ένα σαγηνευτικό μπουκέτο καπνού και κόκκινων φρούτων, φοβερό νεύρο -που βασίζεται σε τόνους παντοδύναμης οξύτητας- και απίστευτο μάκρος. Ένα cru μέσα σε ένα cru, ο καρπός του οποίου συνδυάζει  απόλυτη ποιότητα,  30χρονες δυνατότητες παλαίωσης και καταπληκτική τιμή.

Λίγοι ξέρουν το Alto Adige και ακόμα λιγότεροι το έχουν συνδέσει με ερυθρά κρασιά. Όμως το San Leonardo 2011 (8/10) από το ομώνυμο οινοποιείο απαντά με ένα Bordeaux style blend πιο όμορφο και από τους γειτονικούς Δολομίτες! Σαγηνευτική φρεσκάδα, ξεμυαλιστικό βύσσινο, γλυκόξινη ισορροπία και φίνες τανίνες συνθέτουν ένα κρασί που θα κόβει την ανάσα μέχρι το 2040…

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση