Muscat de Patras 722 NV, Achaia Clauss

Η Μαυροδάφνη Πατρών είναι ο θεμέλιος λίθος της Achaia Clauss, ένας λίθος που από το 1861 την κάνει να ατενίζει αγέρωχα από τον λόφο του Πετρωτού. Όμως η (ιδιαίτερα αναβαθμισμένη) γκάμα των φημισμένων γλυκών ερυθρών της δεν είναι η μόνη που τραβάει τα βλέμματα, αφού η καλλιέργεια του Μοσχάτου στην ευρύτερη περιοχή δίνει την πρώτη ύλη για την παραγωγή και λευκών γλυκών.

Η σπάνια, ακριβοθώρητη, προερχόμενη από λιαστά σταφύλια Μελισσέα δεν καταφέρνει τα τελευταία χρόνια να με κερδίσει, όμως ακριβώς το αντίθετο συμβαίνει με το “ταπεινό” Muscat de Patras 722, ένα ιδιαίτερα προσιτό Vin de Liqueur στο οποίο προστίθεται αλκοόλη οινικής προέλευσης πριν την έναρξη της αλκοολικής ζύμωσης.

Το ΠΟΠ αυτό Μοσχάτο δεν βλέπει το… σκοτάδι του βαρελιού για αυτό και γεμίζει το ποτήρι με ζωηρότατο χρυσοκίτρινο χρώμα. Το γεμίζει όμως και με άρωμα ζουμερού βερίκοκου και δυόσμου αλλά και με πικάντικες νότες τζίντζερ και λευκού πιπεριού.

Η πρώτη επαφή με το στόμα κάνει αισθητή  μια μαλακή γλυκύτητα αλλά και την αίσθηση ότι το flavor είναι συγκεχυμένο. Όμως αμέσως μετά νοιώθεις ότι ο οινικός φακός νετάρει και σιγά -σιγά αποκαλύπτει -απόλυτα εστιασμένα- ζουμερό βερίκοκο, το οποίο διαθέτει και ένταση και εντυπωσιακή για την κατηγορία διάρκεια.

Αν και το προφίλ του κρασιού με έκανε να επιλέξω ιδιαίτερα χαμηλές θερμοκρασίες, αυτό παρουσιάστηκε πικρό και αρκετά αλκοολικό, ελαττώματα τα οποία σχεδόν εξανεμίσθηκαν όταν το κρασί έφτασε στους ιδανικούς 10° C.  Το “παιχνίδι” συνεχίστηκε και με τα ποτήρια με το Spiegelau Willsberger Anniversary White να εντυπωσιάζει στην μύτη αλλά το Port της ίδιας σειράς να με κερδίζει με το σκέρτσο που προσέδωσε στο στόμα.

Μια εξωτική φρουτοσαλάτα αλλά και λευκά επιδόρπια στα οποία πρωταγωνιστούν βερίκοκα, ροδάκινα, ανανάδες ή σταφύλια θα αποτελέσουν ασφαλή μονοπάτια για γευστικές αρμονίες, όμως οι πιο ριψοκίνδυνοι ας βάλουν το 722 δίπλα σε ένα φρέσκο φουα γκρα, ή σε fushion συνταγές με αστακό!

Με το Muscat de Patras 722 η Achaia Clauss προσφέρει ένα κρασί σε μια κατηγορία όπου η συμπύκνωση και η άριστη ενσωμάτωση της αλκοόλης δεν θα μπορούσαν ποτέ να είναι ιδανικά. Όμως  από την άλλη το αρωματικό του ενδιαφέρον, η γευστική του τσαχπινιά και ο εντυπωσιακός τρόπος που ξεδιπλώνεται το flavor το καθιστούν μια κορυφαία πρόταση για την τιμή του. Επιπρόσθετα είναι ιδανικό για να “παίξεις” μαζί του αφού σου αποκαλύπτει διαφορετικές πτυχές του ανάλογα με το σερβίρισμα που θα επιλέξεις. Ως εκ τούτου η σύγκριση του με το Fiest-άκι μου δεν είναι τελικά τόσο άσχετη όσο εκ πρώτοις φάνταζε : αμφότερα είναι καλοφτιαγμένα, τίμια και ιδιαίτερα fun to drive!

Βαθμός: 6,5/10.