Κτήμα Χατζημιχάλη, Μαλαγουζιά Δρυός 2015

22 Δεκεμβρίου 2016
Λευκό κρασί από την ποικιλία Μαλαγουζιά καλλιεργημένη και οινοποιημένη στην Αταλάντη από την οινοποιία Κτήμα Χατζημιχάλη. ΒΑΘΜΟΣ 84/100
  • Κτήμα Χατζημιχάλη, Μαλαγουζιά Δρυός 2015 | Κριτικές Κρασιών

Χρώμα βαθύ κίτρινο και λαμπερό. Μεσαίας έντασης αρώματα φρούτων όπως αχλαδιού, εσπεριδοειδών και νότες βανίλιας. Στόμα μεσαίου όγκου με ικανοποιητική οξύτητα και αρκετή πίκρα γκρέιπφρουτ στην επίγευση.

Με Μαλαγουζιά και βαρέλι.

Βαθμός 84/100 για μια Μαλαγουζιά που προσπαθεί να ξεφύγει από την ανθώδη πλευρά και να περάσει σε αυτή του φρούτου. Στο στόχο αυτό έχει σύμμαχο το βαρέλι που φαίνεται να χαμηλώνει το αρωματικό δυναμικό καλύπτοντας τις απώλειες με βανίλια. Θυμίζει περισσότερο μήλο και αχλάδι ως σημάδι γρήγορης ωρίμανσης και εσπεριδοειδή αντί των άγουρων φρούτων που θα θύμιζαν Sauvignon blanc και τριαντάφυλλου που θα θύμιζε Μοσχάτο. Σε μια τυφλή γευσιγνωσία δύσκολα κάποιος θα μάντευε την ποικιλιακή προέλευσή του. Αυτό δεν το εμποδίζει να αποτελεί ένα καλοφτιαγμένο λευκό κρασί. Στο στόμα η αλκοόλη του χαρίζει όγκο και γλύκα, με την οξύτητα, χωρίς να είναι ιδιαίτερα μεγάλη, να εμφανίζεται γρήγορα. Μη βρίσκοντας ένα ιδιαίτερα πλούσιο σώμα η οξύτητα παίρνει την γεύση στα χέρια της κάτι που συνεχίζεται και στην επίγευση. Εκεί φαίνεται ότι το βαρέλι αποθέτει έκτος από τη βανίλια και ελαφριά πικρή αίσθηση. Δύσκολα φαίνεται ότι θα ακολουθήσει πορεία περεταίρω παλαίωσης αφού ήδη τα αρώματά του έχουν αρχίσει να χάνουν το δυναμικό τους χωρίς το κρασί να αποκτά σημεία που θα του δώσουν την αίσθηση της παλαίωσης, όπως μαρμέλαδας και ξηρών καρπών. Η συνολική εικόνα είναι ένα κρασί που απέκτησε λαμπερό χρώμα αλλά γρήγορα κινήθηκε σε νότες ωριμότητας μακριά από τον ποικιλιακό χαρακτήρα του που φαίνεται ότι η ποικιλία χάνει εύκολα κατά την παραμονή της στο βαρέλι.

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 3
Κακό
3.5 - 4
Μέτριο
4.5
Αποδεκτό
5 - 5.5
Ικανοποιητικό
6 - 6.5
Καλό
7 - 8
Πολύ Καλό
8.5 - 9
Εξαιρετικό
9.5 - 10
Άριστο
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

Κάβα Ανθίδης