Κοκοτού Κτήμα, Κλέφτρα Κίσσα 2023

Το εγχείρημα του Γιώργου και της Anne Κοκοτού  ξεκίνησε την δεκαετία του ΄70 στην τότε έρημη και απομονωμένη Σταμάτα και αρχικά θεωρήθηκε λίαν ριψοκίνδυνο. Όμως σύντομα το οινοποιείο τους έγινε ένα από τα πρώτα μπουτίκ της χώρας, έβαλε την Αττική στον οινικό χάρτη και προσέφερε στους οινόφιλους το απόλυτο cult wine της εποχής, το περίφημο ερυθρό Chateau Semeli.

H ποικιλία Cabernet Sauvignon αρχικά και το Merlot στην συνέχεια αποτέλεσαν τα χρώματα για αυτό το εξαιρετικό κρασί-ζωγραφιά (που σήμερα κυκλοφορεί ως Κτήμα Κοκοτού) με την πολύχρονη εμπειρία να μην αφήνει αμφιβολία περί του γεγονότος ότι το οινοποιείο κατέχει τα μυστικά αμφοτέρων. Έτσι δεν αποτελεί έκπληξη ότι αυτά τα σταφύλια επιλέχθηκαν –σε ποσοστό 30/70- για το ροζέ της συλλογής που ακούει στο ποιητικό όνομα Κλέφτρα Κίσσα και προέρχεται από έναν ημιορεινό (450 μέτρα) αμμοπηλώδες αμπελοτόπι.

Οινοποιημένη αποκλειστικά σε δεξαμενή αυτή η cuvee προσφέρει ένα απαλό ροζέ χρώμα, το οποίο όμως κοσμείται από άφθονες χάλκινες ανταύγειες. Και οι δύο ποικιλίες δεν φημίζονται για την αρωματική έντασή τους σε ροζέ οινοποιήσεις και το Κλέφτρα Κίσσα δεν ανατρέπει αυτήν την αίσθηση. Χαμηλό επομένως σε εντάσεις, με ώριμα αρώματα καραμέλας βουτύρου και καφέ να συμπληρώνουν αυτά του φραγκοστάφυλου.

Βέβαια οι γευστικές εντυπώσεις είναι πολύ διαφορετικές αφού το κρασί δεν είναι διόλου μαλακό ή ώριμο αλλά διαθέτει μέτριο σώμα και κυρίαρχη αυστηρότητα και δύναμη. Και τα δύο αυτά χαρακτηριστικά “πατούν” πάνω σε εξαιρετική οξύτητα, η οποία όμως ενώ  συνεισφέρει στην καλή επίγευση προδίδεται από την έλλειψη έντασης στο flavor.

Πάντως το Stolzle Quatrophil White και οι 10-12ºC ενισχύουν όσο είναι δυνατό φρεσκάδα και φρούτο. Εκφραστικό το ροζέ αυτό μπορεί να μην είναι όμως αναμφίβολα παρουσιάζεται αρκετά ευέλικτο στο τραπέζι, αφού στέκεται εξαιρετικά πλάι σε παστουρμαδοπιτάκια, ζυμαρικά με σάλτσες ντομάτας, χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι, αλλαντικά ωρίμανσης και λαδερά.

Το Κλέφτρα Κίσσα είναι ένα τυπικό ροζέ  τόσο για την Αττική όσο και για  τις χρησιμοποιούμενες ποικιλίες, έχοντας σαν Αχίλλειο πτέρνα το αδύναμο flavor. Σε αυτήν την αδυναμία έρχεται να προστεθεί και η τιμή των 14€, τιμή που ενώ δεν είναι υπερβολική σε απόλυτα νούμερα φέρνει το ροζέ αυτό από την Σταμάτα ενώπιον ισχυρού ανταγωνισμού. Μακάρι η Κίσσα να μην έκλεβε τα πιο νόστιμα σταφύλια του αμπελώνα, όμως τότε αυτή η ετικέτα των 5500 φιαλών ίσως να μην είχε ένα τόσο όμορφο όνομα!

Βαθμολογία: 7/10.

Το Kτήμα Κοκοτού Κλέφτρα Κίσσα είναι διαθέσιμο από το Houseof Wine