Ροζέ από πολλές ποικιλίες.
Ροδί χρώμα αρκετά βαθύ με ιώδεις αποχρώσεις. Χαμηλής έντασης αρώματα κόκκινων μεσογειακών φρούτων, φράουλας σε μπράντι και ελαφρά γήινος χαρακτήρας. Στόμα γεμάτο με γλύκα, έντονη οξύτητα που του δίνει τελικά τραχύτητα στην επίγευση.
Βαθμός 76/100 για ένα ροζέ κρασί που παράγεται από μια πολυποικιλιακή σύνθεση του χυμού των ερυθρών ποικιλιών του κτήματος. Τα αρώματα είναι σχετικά χαμηλής έντασης και δίνουν την αίσθηση κόκκινων μήλων που μασιούνται με τη φλούδα τους. Αρώματα γήινα και ελαφρά αναγωγικές νότες δυναστεύουν το φρουτώδες αρωματικό δυναμικό του που δεν έχει τον εκρηκτικό χαρακτήρα των μοντέρνα οινοποιημένων ροζέ κρασιών. Προφανώς είναι εξαιρετικά δύσκολο να μιλήσει κάνεις για αρωματική ποικιλιακή ταυτότητα μέσα από ένα τόσο σύνθετο μίγμα ποικιλιών. Στο στόμα η οξύτητα κυριαρχεί και του χαρίζει ζωντάνια, ενώ οι έστω και λιγοστές τανίνες του γίνονται αντιληπτές και στην επίγευση φτάνουν στην τραχύτητα και την ελαφριά πίκρα. Η άφθονη αλκοόλη του δίνει όγκο και αρχικά αρκετή γλύκα. Ένα κρασί που δεν ακολουθεί το ρεύμα της εποχής για έντονα αρωματικά και απαλά ροζέ, άλλα κινείται προς την κατεύθυνση των ροζέ που φλερτάρουν γευστικά με το κόκκινο. Αυτό το εμποδίζει να είναι ένα ροζέ απεριτίφ, αλλά του δίνει το βάσιμο δικαίωμα να μπορεί να καθίσει στο τραπέζι και να συνοδεύσει πλούσια σε γεύση πιάτα.
Τιμή στην Κάβα Ανθίδης: € 10,0
- 0 - 4
- Κακό
- 4.5 - 5
- Μέτριο
- 5.5
- Αποδεκτό
- 6 - 6.5
- Καλό
- 7 - 7.5
- Πολύ Καλό
- 8 - 8.5
- Εξαιρετικό
- 9 - 10
- Άριστο
| 0 - 4 | 4.5 - 5 | 5.5 | 6 - 6.5 | 7 - 7.5 | 8 - 8.5 | 9 - 10 |
| Κακό | Μέτριο | Αποδεκτό | Καλό | Πολύ Καλό | Εξαιρετικό | Άριστο |
| *«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι. | ||||||
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση