Πάσχα test event: Red alert

Αν και η παράδοση επιβάλλει σούβλισμα οβελία το δοκιμαστικό έγινε με την μορφή barbeque και την προσφιλή συνήθεια, μάλλον όλων τελικά, να τσιμπάμε από την σχάρα. Όταν πια κάτσαμε στο τραπέζι είχαν μείνει μόνο οι σαλάτες.

Λίγα κοψίδια, λουκάνικα και βέβαια τα λαχανικά παρέλασαν από την θράκα και καρβουνιάστηκαν δεόντως. Για τις ανάγκες του event ανασύραμε δύο φιάλες από το κελάρι και άλλες δύο που ήρθαν πεσκέσι ένεκα της πρόσκλησης. Τα δυο εισαγόμενα μην τα αναζητήσετε στην ελληνική αγορά, μου έκαναν όμως εντύπωση και είπα να τα μοιραστώ μαζί σας.

«Μηλιά Ερυθρό», Τετράμυθος, 2008 ΠΓΕ Πελοπόννησος,Merlot-Cabernet Sauvignon-Μαύρο Καλαβρυτινό, 13,8%

Το οινοποιείο του Τετράμυθου βρίσκεται στο Άνω Διακοπτό και από την πρώτη χρονιά που κυκλοφόρησε έδειξε πολύ σοβαρά δείγματα και ποιοτικές οινοποιήσεις τόσο στα λευκά κρασιά όσο και στα ερυθρά. Πάρα την ατυχία που είχε να καταστραφεί ένα μεγάλο μέρος του στην πυρκαγιά του Αιγίου, και ενώ το εγχείρημα ήταν στα σπάργανα, δεν το έβαλαν κάτω και συνέχισαν με την ίδια θέρμη να παράγουν πολύ ενδιαφέρουσες προσπάθειες. Το «Μηλιά Ερυθρό» από την εσοδεία του 2008 είναι ένα blend Merlot, Cabernet Sauvignon και μιας γηγενούς ποικιλίας που ονομάζεται Μαύρο Καλαβρυτινό. Το αποτέλεσμα  πυκνό, αδιαπέραστο πορφυρό με ιώδεις αποχρώσεις. Στην μύτη, κλειστό ακόμα, αρκετά οινώδες και με έντονα τα στοιχεία του Merlot. Στην γεύση αλκοολικό, θερμό με μεσαίο σώμα και υψηλή οξύτητα που φαίνεται στην επίγευση.

Βαθμολογία: 6,5/10

Rossiu di Munte Pinot Noir, 2007, Κατώγι Αβέρωφ, Επιτραπέζιος Οίνος13%

Το Κατώγι Αβέρωφ αποτελεί το οινοποιείο- ορόσημο στην σύγχρονη ελληνική Ιστορία παραγωγής οίνου. Το πρώτο πραγματικό οινοποιείο μικρής κλίμακας και με κίνητρα να αναπτυχθεί και να συντηρηθεί η κοινωνία του Μετσόβου. Και τα κατάφεραν παράγοντας ένα από τα πιο επιτυχημένα εμπορικά κρασιά: το γνωστό «Κατώγι Αβέρωφ». Από τον αμπελώνα Γινίετς, που στην βλάχικη διάλεχτο σημαίνει αμπελώνας, όπου φύονται οι ποικιλίες Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Pinot Noir, Traminer παράγονται τέσσερεις διαφορετικές ετικέτες. Εμείς δοκιμάσαμε το Pinot Noir από την χρονιά 2007.

Η δυσκολία να βγει το κέρινο κάλυμμα του φελλού πρέπει να ληφθεί υπόψη γιατί δημιουργεί σαστιμάρα σε όποιον δεν είναι εξοικειωμένος. Το κρασί λαμπερό, μέτριας έντασης με αρώματα μαρμελάδας φράουλας και διακριτική παρουσία ξύλου. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος ευχάριστο, όχι ιδιαίτερα τανικό και με διάρκεια.

Βαθμολογία: 7/10

Katarzyna Estate Reserve, Cabernet Sauvignon-Merlot, 2006, Thracian Valley, Βουλγαρία

Οι επενδύσεις που έχουν γίνει στην Βουλγαρία σε αμπελώνες και οινοποιεία είναι μεγέθη εκτός πραγματικότητας. Στα Νότια της Βουλγαρίας στην ευρύτερη ζώνη που ονομάζεται Thracian Lowlands (βρε, τι μου θυμίζει;) βρίσκεται το οινοποιείο Katarzyna Estate και η ετικέτα «Reserve» αποτελεί τo premium κρασί που- για να πάρετε μιας ιδέα- η τιμή του στο οινοποιείο είναι 50€!!! Μάλλον μιλάμε για το Μouton Rothschild της Βουλγαρίας. Θα εκπλαγώ αν υπάρχει και ακριβότερη ετικέτα.

Το κρασί, μοντέρνο, υπέρπυκνο, που σε τυφλή γευστική δοκιμή θα… κατηφόριζε στο νότιο ημισφαίριο. Έντονα στοιχεία γλυκόριζας, ευκαλύπτου και παρουσία βανίλιας από την παραμονή του σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Μια πολύ προσεγμένη, εντυπωσιακή οινοποίηση χωρίς όμως προσωπικότητα. Μάλλον μιμητικό αποτέλεσμα γαλλικών Grand Cru Classé παρά το icon κρασί της Βουλγαρίας.

Βαθμολογία: 6,5/10

Barbera d’ Alba, 2006, DOC, Cascina Francia – Serralunga d’ Alba  Az. Vitivinicola Giacomo Conterno, Piedmonte Ιταλία

Καταρχάς θα πρέπει να απολογηθώ γιατί επέμεινα να το δοκιμάσουμε αν και με μεγάλη σιγουριά πρόκειται για… βρεφοκτονία. Τα κρασιά του Giacomo Conterno θεωρούνται θρυλικά και αποτελούν τα σημεία αναφοράς για τις Barbera d’ Alba αλλά και τα Barolo. Μου ήταν αδύνατον όμως να αντισταθώ στο να δοκιμάσω την Cascina Francia. Είναι σαν να σε προσκαλεί για ποτό η Alessandra Ambrosio και να το διπλοσκέφτεσαι να πας ή να μην πας. Κάπως έτσι λοιπόν και μετά από τα παραπάνω κάναμε το απονενοημένο διάβημα και το ανοίξαμε.Βλέπετε, ο φελλός έβγαινε και πιο εύκολα από το «Rossiu di Munte»!

Ο αμπελώνας Cascina Francia είναι ο πρώτος που αγόρασε ο Giacomo καθ’ υπόδειξη της γυναίκας του όταν τον παραίνεσε να κάνουν κρασί από ιδιόκτητους αμπελώνες. Έτσι φύτεψε Nebbiolo για το καταπληκτικό του «Barolo» και λίγο Barbera για την «Barbera d’ Alba» που αποτελεί την special cuvée για το βασικό του κρασί. Το κρασί έντονα πορφυρό, αδιαπέραστο. Στην μύτη ανά πέντε λεπτά άλλαζε χαρακτήρα. Αρχικά άγουρα κόκκινα φρούτα και πορτοκαλόφλουδες, στην συνέχεια γήινο με νότες δέρματος πολύ καλά αφομοιωμένες στο σύνολο και στο τέλος μαρμελάδα μούρων. Στο στόμα σοκολάτα bitter και πλούτο τανικότητας με μαλακή βελούδινη ροή. Σίγουρα σε μια δεκαετία θα μας κάνει να κλάψουμε από συγκίνηση. Εξαιρετικό κρασί με την υπογραφή της Azienda Giacomo Conterno.

Βαθμολογία: 8,5/10