Coryphee, Rira 2016

18 Ιουλίου 2017
Σίμος Γεωργόπουλος
H Rira βάζει τη δροσιά της Αιγιαλείας σε ένα πανέμορφο μπουκάλι και φέρνει το Coryphee στις κορυφαίες θέσεις του Ελληνικού Gewurztraminer. ΒΑΘΜΟΣ: 7,5 / 10
  • CORYPHEE, RIRA 2016 | Κριτικές Κρασιών

Για να είμαι ειλικρινείς τα κρασιά του οινοποιείου Rira διόλου δεν με εντυπωσίαζαν τα προηγούμενα χρόνια. Δεν ξέρω αν ήταν η έλλειψη εμπειρίας ή η νεαρή ηλικία των αμπελιών, όμως τα αποτελέσματα της προσπάθειας που από το 2007 ξεκίνησε ο Παναγιώτης Τσίτσας στην περιοχή που βρίσκεται πάνω από τις Νεραντζιές Αιγίου απλά δεν (μου) ήταν πειστικό.

Όμως αρχής γενομένης με το βαρελάτο Chardonnay Concert η Rira έδειξε ότι αρχίζει να διαβάζει σωστά τις παρτιτούρες του κοντσέρτου που γράφεται στα 250 στρέμματα που βρίσκονται κρεμασμένα πάνω από τον Κορινθιακό. Και αν το Concert έκαμψε την καχυποψία μου, το Coryphée από την εσοδεία του 2016 μου δημιούργησε ενθουσιώδη συναισθήματα, αφού κατάφερε να φέρει στο ποτήρι όλο τον ξεμυαλιστικό χαρακτήρα της Αλσατικής ποικιλίας Gewurztraminer που η Rira τόλμησε να καλλιεργήσει.

Το μακρόστενο μπουκάλι με την καλαίσθητη ετικέτα σίγουρα κερδίζει τις αρχικές εντυπώσεις, όμως το ίδιο πράττει και το κρασί στο ποτήρι, με το λαμπερό χρώμα του, τις πρασινωπές ανταύγειες  και την μικρή παρουσία CO2.

Η μύτη επιβεβαιώνει την αίσθηση της φρεσκάδας με μέτρια ένταση  -απαιτώντας 2 χρόνια για να μας αποκαλύψει στον υπερθετικό βαθμό όλες τις αρετές του- ωστόσο ακόμα και σε αυτή την άχαρη φάση καταφέρνει να μας μεταφέρει όλο τον εξωτισμό της πλέον αρωματικής ποικιλίας του κόσμου βάζοντας πολύχρωμες πινελιές πεπονιού, μανταρινιού, μελιού, δυόσμου και κερήθρας πάνω σε έναν τριανταφυλλένιο καμβά.

Εξίσου γοητευτικό όμως είναι και το στόμα του Coryphée που διαθέτει εξαιρετική ισορροπία, κάτι που η χαρισματική πλην δύστροπη ποικιλία σπάνια επιτυγχάνει. Μάλιστα αυτή η ισορροπία δεν είναι μια ουδέτερη ισορροπία όπως αυτή που μας προσφέρουν τα Ιταλικά λευκά, αλλά βασίζεται σε μικροεντάσεις γλύκας και οξύτητα που ιντριγκάρουν προτού καταλήξουν σε ένα κρεμώδες τελείωμα με flavor γιασεμιού και ξηρού τζίντζερ.

Μην αγχωθείτε πολύ με το ποτήρι- αν και το Spiegelau Willsberger Anniversary White προσδίδει στο κρασί Αλσατική πληθωρικότητα- όμως σιγουρευτείτε ότι έχετε κρατήσει την θερμοκρασία κάτω από τους 11° C μιας και από εκεί και πάνω το κρασί διαλύεται αρωματικά και γευστικά.

Ο εξωτισμός στο πιάτο θα προσφέρει εξαιρετικά ταιριάσματα και τα λευκά κρέατα ή ψαρικά με κάρυ, τζίντζερ, λέμονγκρας  και ανάλογα υλικά θα ήταν τα πρώτα που θα σκεφτόμουνα να φέρω δίπλα σε αυτό το κρασί. Με ανάλογη ικανότητα πάντως θα συνοδεύσει  εκλεκτά οστρακόδερμα, spring rolls αλλά και το Munster, το τυρί-καμάρι της Αλσατίας.

Με το Coryphée από την εσοδεία του 2016 το οινοποιείο Rira εγκαινιάζει μια νέα ποιοτική φάση στην (βραχύχρονη) ιστορία του, ενώ παράλληλα αγγίζει την κορυφή των Ελληνικών Gewurztraminer αφήνοντας υποσχέσεις για ακόμα υψηλότερες επιδόσεις όταν τα αμπέλια ενηλικιωθούν.

Βαθμός: 7,5/10.

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση