Μπαραφάκα Οινοποιείο, Apocalypsis Νεμέα 2018

Η πορεία της οικογένειας Μπαραφάκα ξεκίνησε πριν από σχεδόν έναν αιώνα και κατά τη διάρκεια αυτών των 100 και πλέον χρόνων τα μέλη της ασχολήθηκαν με διάφορες οινικές αλλά και …παραοινικές δραστηριότητες όπως ο καθαρισμός των βαρελιών και η απόσταξη.

Η ανάληψη των ηνίων από τον Χρήστο Μπαραφάκα το 2000 ενίσχυσε τον εστιασμό στο κρασί και σήμερα το οινοποιείο της Νεμέας προσφέρει από τα 180 ιδιόκτητα στρέμματα αλλά και άλλα συνεργαζόμενων αμπελοκαλλιεργητών μια γκάμα που στο επίκεντρό της έχει το Αγιωργίτικο.

Ο παραγωγός χρησιμοποιεί την πολυδύναμη ποικιλία της περιοχής σε όλες τις ροζέ και ερυθρές cuvee του, με το Apocalypsis να είναι η πλέον φιλόδοξη από τις τελευταίες. Πρόκειται για μια ΠΟΠ Νεμέα που βασίζεται στο σταφύλι ημιορεινών κομματιών (380-400 μέτρα) από τις πλαγιές του Αη Λιά και ωριμάζει για πάνω από 12 μήνες σε μικρά βαρέλια, ενώ παραμένει και άλλα 2 χρόνια στην φιάλη προτού κυκλοφορήσει στην αγορά.

Το Apocalypsis διαθέτει ένα πορφυρό χρώμα με εντυπωσιακή για την ηλικία του φρεσκάδα –ελάχιστες είναι οι καφετιές ανταύγειες που διακρίνονται στο ποτήρι- όμως αυτή δεν συνοδεύεται και από ανάλογη συμπύκνωση. Αντίθετα σχετικά πυκνή είναι η μύτη που αποκαλύπτει ευκάλυπτο, γλυκό βατόμουρο και εστραγκόν.

Δυστυχώς τα πράγματα δεν πηγαίνουν το ίδιο καλά και στο στόμα αφού μετά το αρχικό γλυκό ξεκίνημα το κρασί χάνεται γρήγορα αφήνοντας σαν flavor μόνο την αίσθηση του οινοπνεύματος. Αν και ούτε η χρήση του βαρελιού είναι υπερβολική ούτε το «πουσάρισμα»  του σταφυλιού μεγάλο, η απουσία φρούτου καθιστά το τελείωμα στυφούτσικο, ενώ μοιραία και η επίγευση είναι σύντομη.

Λόγω των παραπάνω η Νεμέα αυτή προτιμά σχετικά μικρά ποτήρια και χαμηλές θερμοκρασίες σερβιρίσματος, με το Stolzle Exquisit White 42cl και τους 12-14^οC να προσφέρουν το μέγιστο δυνατό γευστικό μάκρος. Το Αγιωργίτικο αυτό προτιμά μέσου βάρους πιάτα (καθότι μέσου βάρους είναι και το ίδιο) όπως κοκκινιστό κουνέλι ή κοτόπουλο, φακές, ζυμαρικά με κιμά αλλά και πίτσες με αλλαντικά.

Το Apocalypsis Νεμέα είναι ένα καλοοινοποιημένο κρασί που μάλιστα προσφέρει και αρκετά τυπικό χαρακτήρα. Από την άλλη μεριά όμως αυτό το ερυθρό  προδίδεται από το φρούτο του, γεγονός που το κάνει να στερείται γευστικού ενδιαφέροντος. Έτσι μένει στην τιμή να κρίνει προς τα ποια πλευρά θα γείρει η ζυγαριά, τιμή που δυστυχώς δεν δρα προς όφελος της απόκτησής του. Βλέπετε η εν λόγω ετικέτα κοστίζει λίγο πάνω από 15€, όμως με μια μικρή υπέρβαση μπορεί κανείς να φέρει πολύ καλύτερες Νεμέες στο ποτήρι του…

Βαθμολογία: 6,5/10.

To Apocalypsis Νεμέα του οινοποιείου Μπαραφάκα είναι διαθέσιμο από το House of Wine