Σίγουρα πολλοί από εμάς έχουμε συνηθίσει να βάφουμε αυγά και μετά να τα τοποθετούμε σε κοινή θέα μέχρι και την Ανάσταση όταν ξεκινά η κατανάλωση τους. Είναι το έθιμο μας, η προσπάθεια μας αλλά και η ομορφιά στο τραπέζι. Μια φιλική παραίνεση, εάν θέλουμε να είμαστε 100% σίγουροι πως τα αυγά είναι ασφαλή προς κατανάλωση καλό θα είναι να προσέξουμε λίγο παραπάνω.
Τα αυγά βάφονται και προορίζονται είτε για κατανάλωση είτε για διακόσμηση. Για την βαφή των αυγών αυτό που χρειάζεται να γνωρίζουμε είναι πως πρέπει, αφού τα βράσουμε σε σημείο να είναι σφιχτά θα πρέπει να χρησιμοποιήσουμε μια φυτική ή άλλη εγκεκριμένη βαφή που να είναι ασφαλής για την υγεία μας. Μετά το βράσιμο θα πρέπει εντός 2 ωρών να μπουν στο ψυγείο διαφορετικά είναι εκτεθειμένα στο περιβάλλον όπως όλα τα τρόφιμα.
Τα αυγά που χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση σε τσουρέκια καλό θα είναι να αποφεύγουμε να τα καταναλώνουμε καθώς τα τσουρέκια διατηρούνται εκτός ψυγείου.
Σε κάθε περίπτωση τα αυγά που θα καταναλώσουμε θα πρέπει να φροντίσουμε να είναι ολόκληρα χωρίς ρωγμές και ακαθαρσίες. Για να βράσετε αυγά που να ξεφλουδίζουν εύκολα αυτός είναι ο τρόπος.
Χάρης Τζαννής, Fnl-guide.com
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση