Εξωτικά βότανα σε gin

22 Μαΐου 2015
Το Μάτι του Δράκου, τα φύλλα λοτού, η αγγελική και η λευκή παπαρούνα είναι μερικά από τα εξωτικά συστατικά του Bulldog London Dry Gin. Γιατί άραγε;


Ρωτήσαμε τον ιδιοκτήτη της φίρμας σχετικά με τα περίεργα, πράγματι, συστατικά του και ποια ήταν η αφορμή για τη χρήση τους.

«Θέλησα να επικεντρωθώ στη δημιουργία ενός απαλού αλλά και πολύπλοκου gin χρησιμοποιώντας εξωτικά βότανα που να συμπληρώνουν την άρκευθο. Επέλεξα 12 βότανα από 8 διαφορετικές χώρες, εκ των οποίων τρία χρησιμοποιούνται μόνο στο Bulldog. Πηγή της έμπνευσης μου ήταν οι εικόνες που αποκόμισα από τα ταξίδια μου σε ολόκληρο τον κόσμο ως υιός διπλωμάτη».

Το Bulldog London Dry Gin χρησιμοποιεί 12 συστατικά στη μοναδική συνταγή του. Ιταλικό άρκευθο, μαροκινό κορίανδρο, γερμανική αγγελική, κινέζικα φύλλα λοτού, κινέζικο μάτι του δράκου, τούρκικη λευκή παπαρούνα, ισπανικά λεμόνια και αμύγδαλα, ιταλική Ίριδα, κινέζικη γλυκόριζα, γαλλική λεβάντα και κανέλλα από την Ινδοκίνα. 3 από αυτά είναι μοναδικά και χρησιμοποιούνται μόνο στο Bulldog όπως τα κινέζικα φύλλα λοτού, Κινέζικο μάτι του δράκου και τούρκικη λευκή παπαρούνα."

Extra tip: Το Bulldog London Dry Gin παράγεται σε ένα από τα αρχαιότερα αποστακτήρια της Αγγλίας, το G & J Greenall Distillery ιδρύθηκε το 1761 και θεωρείται το παλαιότερο αποστακτήριο που παράγει υψηλής ποιότητας τζιν για περισσότερα από 250 χρόνια.

Anshuman Vohra, Bulldog Gin Owner

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση