Για κάποιους όπως εγώ που, λόγω της έντασης της δουλειάς, πολλές φορές ξεχνώ, η θέα μιας μαυρισμένης μπανάνας στο καλάθι με τα λαχανικά είναι τουλάχιστον αποκαρδιωτική.
Ένα μικρό μυστικό λοιπόν, δοκιμασμένο, είναι να αγοράσουμε τις μπανάνες ανώριμες ακόμη, να τις διαχωρίσουμε από το κοινό τους κοτσάνι, και αυτές που θέλουμε να διατηρήσουμε περισσότερο να τυλίξουμε μία μία το κοτσάνι της με μεμβράνη. Με τον τρόπο αυτό οι μπανάνες διατηρούνται έως και μια εβδομάδα περισσότερο και χωρίς να αλλοιωθούν καθώς περιορίζεται η παραγωγή αιθυλενίου, μιας φυσικής ορμόνης που «δίνει εντολή» στα φρούτα να ωριμάσουν.
Χάρης Τζαννής, Fnl-guide.com
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση