Επίσημα ονομάζεται σίκυς ο υδροπέπων αλλά επικράτησε η ονομασία καρπούζι. Υπάρχουν 3 βασικά σημάδια που προφυλάσσουν την επιλογή μας από το να αποδειχθεί «μάπα».
Το πρώτο σημάδι είναι το χρώμα του που θα πρέπει να έντονο, βαθύ και όχι γυαλιστερό. Όταν το χρώμα γυαλίζει σημαίνει πως το καρπούζι είναι ανώριμο.
Κατόπιν εξετάζουμε τη βάση, δηλαδή το σημείο που το καρπούζι ακουμπά στο έδαφος, το χρώμα της οποίας θα πρέπει να είναι κίτρινο, όχι άσπρο ούτε καφέ.
Τέλος, χτυπάμε ελαφρά το καρπούζι με τα δάχτυλα. Αν ο ήχος είναι κοφτός και έντονος τότε το καρπούζι είναι άγουρο, εάν ο ήχος είναι βαθύς και υπόκωφος τότε το καρπούζι είναι μάλλον καλό ενώ εάν δεν κάνει ήχο τότε έχει μάλλον παραωριμάσει.
Χάρης Τζαννής, Fnl-guide.com
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση